Фактически по составу теста и оформлению — это арабские блины Катаеф, которые можно готовить с различными начинками, как сладкими, так и не сладкими. В данном случае — начинка из грибов и сыра. Делаются просто, вкус — необыкновенный!

Список ингредиентов

• мука — 1 стакан
• молоко — 1 стакан
• вода — 1/2 стакана
• сахар — 1 ст. ложка
• дрожжи сухие — 1/2 ч. ложки
• разрыхлитель — 1 ч. ложка
• репчатый лук — 1 шт
• твердый сыр — 100 г
• черный молотый перец — по вкусу
• соль — по вкусу
• зелень укропа, лук зеленый — по вкусу
• свежие шампиньоны — 200 г

Предлагаю сегодня для вас оригинальную закуску из сыра и креветок. Это будут рулетики с нежной начинкой из креветок и крабовых палочек. Такое блюдо хорошо подойдёт для закусочного и фуршетного стола в любой праздник.

Ингредиенты на 2 порции:

На улице запахло весной, и мне захотелось приготовить что-то нежное, со сладковатым вкусом цветущей сакуры, вот и взялась я придумывать новый нежный вкусный салатик.   Продукты взяла из известных сочетаний, но не из какого-то конкретного салата, а из того, что было подходящего в холодильнике.  

Берем:
блины, приготовленные по любому желаемому рецепту
листья салата
мясо отварное (любое – говядина, курятина и др.)
лук репчатый, обжаренный на масле
орехи грецкие рубленые
тертый сыр (любой по вкусу)
чеснок (для сырной массы)
майонез
соль

Готовим:
Форму, которую используем для приготовления этого блюда, выстилаем пищевой плёнкой, концы оставляем свисать по краям.
       
Печем тонкие блины по любимому проверенному рецепту.
Подготовленную форму выкладываем блинами внахлест друг на друга.
       
На блин кладём начинку из мяса, пропущенного через мясорубку с обжаренным луком и измельченными орехами с последующим добавлением майонеза до получения пластичной массы, и сворачиваем рулетиком.
       
На лист салата выкладываем сырно-чесночную начинку с добавлением майонеза и тоже сворачиваем в рулетик.
       
Готовим нужное количество рулетиков.
       
Выкладываем рулетики в шахматном порядке в форму. Чередуем блинные рулетики с салатными до заполнения формы (в 2 или 3 слоя).

Сверху закрываем концами блинов, которыми предварительно выстлали форму, накрываем пищевой пленкой и ставим форму под груз не менее чем на 10 часов.
ПРИМЕЧАНИЕ. Чем больше форма, тем масштабнее срез — и тогда могут возникнуть сложности с нарезкой и выкладыванием ломтиков на блюдо.
Лучше использовать не очень большую форму, типа формы для кекса (кирпичиком), и делать потоньше сами рулетики.
       
Перед подачей на стол форму переворачиваем на плоское блюдо и нарезаем закуску порционными ломтиками.
Для лучшей механической прочности нашей конструкции рекомендуется блины и листья салата перед свертыванием их в рулетики смазать с обеих сторон размягченным (но не растопленным) сливочным маслом.
У блинов, выстилающих форму, следует смазать маслом только внутреннию поверхность.
Приятного аппетита!

Берем:

курятинка=3 филе
твердого сыра=300 г
яиц=6 шт.
сладкого чернослива без косточек=1 ст.
чеснока=1 зубчик
готовой пряной морковки по-корейски=300 г
 немного толченых грецких орехов=1/2 ст.
майонеза=300 г
соль
черный молотый перец по вкусу,
пучок петрушки.

Готовим:
Куриное мясо отварим в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладим, нарежем кубиками.
Чернослив промоем и зальем кипятком на 10 мин. Затем воду сольем, выложим на бумажные салфетки, обсушим. Порежем полосками. У вареных яиц отделим белки от желтков. Раздельно натрем на мелкой терке.
 Сыр пропустим через крупные отверстия терки, смешаем с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
Орехи слегка обжарим на сухой сковороде, перемешаем с морковью. На плоской тарелке разложим чернослив, смажем майонезом, потом - курятина, посолим и поперчим, снова майонез, следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки.
 Все промажем майонезом со всех сторон и равномерно засыплем желтком. Даем постоять час в холодильнике, украсим при подаче петрушкой - веточками или нарезанной зеленью.

Соленые пирожные «Праздничные»

К праздничному столу, как правило, готовят много салатов и закусок. И чаще всего предпочитают уже знакомые и полюбившиеся. Однако, меню праздничного стола можно разнообразить и новыми закусками, например, соленые пирожные будут очень кстати.

Эти пирожные не нужно печь. Готовят их из солёных крекеров и разнообразных начинок. Особенно удачными они получаются с подкопченной рыбой. Я использовала горбушу, но если слегка раскошелиться и купить масляную рыбу или палтус, то такой закуской можно сразить гостей наповал.

Ингредиенты для приготовления соленых пирожных:

• Авокадо спелый 1 штука
• Крекеры солёные 300 г
• Горбуша подкопченная 200 г
• Сок лимонный 2 чайных ложки
• Сыр сливочный 120 г
• Сыр твёрдый 200 г
• Соль по вкусу

Как приготовить соленые пирожные:

1. Острым ножом разрезать авокадо пополам до косточки, повернуть половинки в разные стороны, отделить косточку и снять кожицу (можно отделить мякоть с помощью чайной ложки, введя её выпуклой стороной под кожицу и двигаясь в одном направлении).
2. Мякоть нарезать и вместе со сливочным сыром и лимонным соком поместить в чашу блендера.
3. Массу перемолоть до состояния пасты. При необходимости слегка посолить.
4. Мякоть горбуши нарезать небольшими кусочками.
5. Крекеры — основания пирожных смазать пастой.
6. Поверх пасты уложить кусочки рыбы.
7. Рыбу накрыть следующим крекером и аналогично выложить на него пасту и рыбу. Сверху снова положить крекер.
8. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке. Верх и бока заготовок обмазать пастой и обвалять в тёртом сыре.

Пирожные поставить на 2 часа (можно и подольше) в холодильник для пропитки.

Отсюда - http://100desertov.ru/

Берем:

Рис (отварной) =1 ст

Форель (консервированная в масле) = 1 бан.

Чеснок = 1 зуб.

Яблоко (не крупное, зеленое) = 1 шт

Сыр твердый (тертый) = 2 ст. л.

Арахис (жареный дробленный) = 1 ч. л.

Майонез = 1,5 ст. л.

Соль

Морковь (крупная, вареная) = 3 шт

Гвоздика

Готовим:

Морковь натрем на мелкой терке. К рису добавим размятую вилкой форель, тертую мякоть яблока, сыр, мелко рубленый чеснок, орехи. Подсолим по вкусу, заправим салат майонезом. Руки смочим водой и сформируем из салата одинаковые шары, размером с апельсин. Каждый шар облепим морковью без пробелов, выровняем. Выложим "апельсины" на блюдо, имитируя "попку", воткнем по гвоздичке.

В ролях

картошка=3-4 шт.

крупная луковица=1 шт

морковка=1 шт.

куриная грудинка=1 шт.

рис=150 г (желательно длинный)

Плавленый сыр в ванночке =250 г

Соль, перец

Зелень петрушки или укропа

Салат "Красное море"

Ингредиенты:
- 250 г крабовых палочек
- 2-3 помидора
- 1 красный болгарский перец (можно без него)
- 150 г твёрдого сыра
- 2 зубчика чеснока
- майонез     

Сырный пирог с грибами. Рецепт

Действующие лица

Мука пшеничная = 200 г

Крупа манная = 50 г

Разрыхлитель теста = 2 ч. л.

Кефир = 250 мл

Масло растительное = 80 мл

Яйцо куриное = 2 шт

Соль = 1 ч. л.

Оливки зеленые (зеленые без косточки) = 100 г

Помидор = 1 шт

Сыр твердый=100 г

Готовим:

Оливки и помидоры нарезать кусочками.Сыр натрем. Смешаем муку, манку, соль и разрыхлитель в одной чашке. В другой - яйца, кефир (или кислое молоко), растительное масло. Все смешаем и добавить оливки с помидорами и натертый сыр. Отставим тесто на 15-20 минут для набухания манки. Потом разольем в формы для маффинов и поставим в нагретую до 200°С духовку на 25 минут.

Вот такие румяненькие они получаются.

А если вы тоже хотите приехать с пикника с красивыми загорелыми ножками, то в  этом вам поможет лосьон для загара или крем для загара, который вы сможете купить недорого, 

зайдя на страничку http://www.aroga.ru/catalogue/list.php?SECTION_ID=220  интернет-магазина «Агора»  профессиональной косметики для загара.

Желаю хорошо отдохнуть !

Крем-чиз с голубичным вареньем, вкус нежный, творожно-сливочный. Хлопот минимум, а результат великолепен!

Приготовим? И съедим!

Я очень люблю смотреть разные сериалы про расследования, адвокатскую работу, в общем, на детективно-криминальную тематику. Сегодня, я была приятно удивлена новым сериалом «Американская история преступлений» (2016). Прочитав аннотацию, подумала,  что это документальное произведение. Оказалось, что художественное качественное кино на основе реальных громких процессов.

Первым нарушителем закона становится Орентал Джеймс Симпсон, кстати, он и сейчас отбывает срок. Начинается с того что в богатом урбанизированном районе Лос-Анджелеса – Брентвуд где проживают в респектабельных домах люди, имеющие достаток выше среднего уровняпроисходит двойное убийство.

Женский труп опознают сразу мужской позже. Убитая женщина Николь Браун-Симпсон – бывшая жена бейсбольной звезды. Далее, нужно смотреть сериал «Американская история преступлений» (2016)….а посмотреть его можно, если вы зайдете на сайт посвященный этому сериалу americancrimestory.org, здесь можно посмотреть в он-лайне, скачать . Кстати в сериале обалденная музыка можно её тоже тут скачать.

Вот сделаю вот такую вот закусочку, налью бокал белого сухого, укутаюсь в плед и буду смотреть кино.

Необходимые продукты

Предлагаю вам порадовать своих гостей на новогодние праздники нежным рыбным салатиком-закуской, оформленным в виде ярких апельсинов! Вкусно и красиво!

Вкусные лепёшки, которые можно сделать с разной не сладкой начинкой. Эти лепёшки с грибами и цветной капустой. Готовить их очень просто.

Берем:

кефира=1 ст.

соли, сахара и соды = по 1/2 ч. л.

натертого на терке твердого сыра=1 ст

натертой на терке ветчины или сосисок=1 ст (можно также использовать творог с зеленью)

муки=2 ст

Готовим:

Добавим в кефир соль, сахар, соду. Хорошенько перемешаем.

Теперь надо накрошить сыр и добавить муку, а затем замесить тесто.

Скатайте из теста шар. Полученную массу разделим на равные части, раскатаем лепешки толщиной примерно по 2-3 мм и разложим начинку. Соединим края лепешки и очень аккуратно раскатаем еще раз.

Разогреем растительное масло на сковороде. Теперь нужно прожарим сырные лепешки с двух сторон на среднем огне, до золотистой корочки, накрыв крышкой.

Готово! Подаем с пылу, с жару, да со сметанкой!

Берем:

Яйца= 8 шт.

Молоко=1 л

Сметана (кефир)=1 ст.

Соль = 1 ч. л.

Сахар=1 ст. л.

Орехи или специи по вкусу

Зелень.

Хотите накормить мясом семью, а цены на мясо кусаются, то тогда этот рецепт для вас

Берем:

Отварное свиное сердце=600 г

Сливочное масло=100 г

Бульон=3 ст. л.

Твердый сыр=100 г

Яйца=2 шт.

Измельченные грецкие орехи=3 ст. л.

Семечки подсолнуха бубки=3 ст. л.

Чеснок=1 зубок

Оливки=50 г

Панировочные сухари из белого хлеба=50 г

Сметана=1 ст.л.

Желатин=8 г

Специи

Готовим: