Сегодня хотела приготовить яблочный пирог с заварным кремом, но вспомнила что, главный едок (дочь) яблоки в пирогах не приемлет. Поэтому быстренько испекла самую простую "Зебру" ( проще чем оладьи))). Рецепт, который никогда меня не подводил.

Пирог "Зебра".

4 яйца

1.5 стак. сахара

100г. растопленного маргарина

1 стак. кефира (сметаны, простокваши, ряженки)

1 ч.л. соды

2.5 стак. муки

Кефир хорошо перемешать с содой, добавить всё остальное, перемешать до однородной массы.

Разделить тесто на 2 части, в одну добавить 4 ст. ложки какао (перемешать, естественно))

Выкладывать на тёплую смазанную раст. маслом сковороду (в форму) поочередно тёмное и светлое тесто.

Я выкладываю столовыми ложками - так красивей.)

Запечь в предварительно разогретой духовке на 180 градусов минут 40.

Приятного чаепития! (А уж с холодным молоком - м-м-м...))))

Нужно:
2-х литровая бутылка с обрезанным горлом
2 очищенные безголовые скумбрии
Вода - 1л.
Соль - 4 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Жидкий дым - 100 гр.
Луковая шелуха - 2 горсти.
Вода (её можно взять чуть больше - выкипает)+ шелуха+соль+сахар (я ещё добавила кориандр) = кипятить 15 мин. Остудить, процедить. Добавить жидкий дым. Запихать рыбу в бутылку, залить получившимся рассолом. (Можно наоборот - утопить рыбу в рассоле)) Готово через сутки. Кушать с зеленью, хлебом с маслом и с удовольствием. Приятного аппетита!

1. Кефир 150 гр.
2. Сахар 150 гр.
3. Манка 150 гр.
4. Сода 0,5 ч.л.
5. Апельсин.
6. Тыквенное пюре 150 гр.
7. Сливочное масло 50 гр.
8. Мука 100-350 гр.
9. Яйца 2 шт.

1. Кефир смешайте с содой, манкой и сахаром. Хорошо перемешайте и оставьте на час.
2. С апельсина снимите цедру и выдавите сок, подготовьте формочки и тыквенное пюре.
3. Цедру измельчите.
4. В кефирно-манную массу добавьте яйца, и масло комнатной температуры. Добавьте цедру, апельсиновый сок и тыквенное пюре. Хорошо перемешайте.
5. Постепенно введите муку. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.
6. Формочки смажьте маслом, наполните тестом, оставляя место для подъема, поставьте в разогретую духовку до 180˚C на 30–40 минут, готовность проверяйте деревянной палочкой.
7. Когда кексы будут готовы, достаньте и дайте им остыть в формах.
8. Выньте кексы из формочек и полейте шоколадной глазурью.
9. Приятного аппетита!

А в эти кексики перед запеканием утопила в тесте каждого по 2 дольки шоколадки!

Это всё что от них осталось, пока заряжался фотоаппарат!