-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Калёниська

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.02.2012
Записей: 17509
Комментариев: 438
Написано: 18119

Комментарии (0)

Открытый мясной пирог

Пятница, 26 Октября 2018 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытый мясной пирог

(500x375, 99Kb)

Очень сытный, ароматный пирог. Кусок такого пирога вполне может заменить ужин.
Рубрики:  Кулинария/горяченькое на второе
Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки

Метки:  
Комментарии (0)

Американский тыквенный пирог

Пятница, 26 Октября 2018 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Американский тыквенный пирог

 

Конечно, все слышали про американские пироги. Яблочный пирог - это классика, а есть еще пироги с курицей, тыквой, грибами. Предлагаю вам типичный американский десерт - тыквенный пирог с орехами. 

Автор Alenkiy 


Продукты (на 10 порций) 

Мука - 300 г (1,5 стакана) 
Масло сливочное - 120 г 
Яйца – 4 шт. 
Тыква – 1 кг 
Сахар - 6 ст. л. 
Сироп кленовый – 4 ст. л. 
Сливки жирные – 200 мл 
Орехи грецкие или пекан – 100 г 
Пудра сахарная - 2 ст. л. 
Смесь специй для тыквенного пирога – 1 ч. л. 
Соль - по вкусу 

Подготовьте все ингредиенты для тыквенного пирога. В качестве смеси для тыквенного пирога используйте готовую или же приготовьте самостоятельно, смешав в ступке или блендере 1 ч. л. ямайского перца, 1 ч. л. мускатного ореха, гвоздику и молотый имбирь, а также палочку корицы. 


Как приготовить тыквенный пирог с орехами: 

Читать далее

Рубрики:  Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки

Метки:  
Комментарии (0)

35 ОСЕННИХ ПИРОГОВ... УКРАШАЕМ

Пятница, 10 Ноября 2017 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

35 ОСЕННИХ ПИРОГОВ... УКРАШАЕМ

Осень – это пора задушевных посиделок в кругу семьи и друзей за чашечкой горячего чая с имбирём и, конечно же, ароматных пирогов… 

Dollarphotoclub_94149862-1024x683 (700x466, 150Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/украшение
Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки

Метки:  
Комментарии (0)

Влажный шоколадный пирог (торт) без яиц за 30 минут!

Вторник, 24 Октября 2017 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения morskay10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Влажный шоколадный пирог (торт) без яиц за 30 минут!

 

Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт влажного шоколадного пирога (торта)

Пирог получается недорогим, из того, что всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки. Готовится такой торт без яиц, сливочного масла, а получается очень вкусным и имеет насыщенный шоколадный вкус.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки
Выпечка/тортики,пироженки
Выпечка/тесто - виды,разделка и т.п.

Метки:  
Комментарии (0)

>Пирог на кефире "Бубланина" - быстро, вкусно, красиво... что еще нужно

Среда, 02 Августа 2017 г. 06:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог на кефире "Бубланина" - быстро, вкусно, красиво... что еще нужно

Рецепт мне достался от нашего друга Пети. По его словам этот пирог он очень часто ел в детстве у своей бабушки в деревне. Начинка любая, несложно! Результат - объеденье! Почему "Бубланина"? Ягоды при выпечке булькают! А в деревне все по-простому...


0_b4ef2_d3abf404_S (92x100, 12Kb)
Рубрики:  Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог из лаваша с фаршем и грибами - Максимум начинки, минимум теста!

Воскресенье, 30 Июля 2017 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из лаваша с фаршем и грибами - Максимум начинки, минимум теста!


Существует расхожее мнение, что из лаваша получаются вкусными только рулеты, ну и может быть еще домашняя шаурма. Если и вы так считаете – сейчас мы попробуем вас переубедить и приготовить в духовке пирог из лаваша с фаршем и грибами, который станет альтернативой пирожкам с мясной и грибной начинкой, только в отличие от них теста будет намного меньше, а начинки больше. Пирог из лаваша получается довольно интересным в разрезе, поэтому можно его и на праздник приготовить, и на воскресный пикник в виду его компактности и легкой «переносимости» с места на место.


pirog-iz-lavasha-s-farshem-i-gribami (700x465, 265Kb) 


Рецепт пирога из лаваша пригодится для тех, кто любит неординарные холодные закуски, ищет замену вредным мясным магазинным полуфабрикатам и колбасе. Свежий домашний «проверенный» фарш, ароматные грибочки и тончайшее, нежное, практически невесомое тесто тонкого армянского лаваша – эта замечательная гастрономическая «компания» сделает вашу трапезу восхитительной!


Каким пробовать пирог из лаваша – решать вам. Теплый он самый вкусный, но довольно нестабильно держит форму. Холодный хорошо режется порционными ломтиками, но уже не такой нежный. В любом случае – будет оригинально и необычно!

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)

Минимум времени для приготовления пирога из лаваша, а успех вам гарантирован. Лаваш с фаршем и грибами с хрустящей корочкой мгновенно исчезает с тарелки.

Рубрики:  Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки

Метки:  
Комментарии (0)

Изумительный пирог на кефире с зеленым луком и яйцом, как у бабушки

Воскресенье, 30 Июля 2017 г. 06:43 + в цитатник
Это цитата сообщения moa_favela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительный пирог на кефире с зеленым луком и яйцом, как у бабушки

Нереально вкусный пирог на кефире с зеленым луком и яйцом

 

5800690_56677a4fd9f443ebbbff4a54da4825be696x389696x389 (696x389, 59Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки

Метки:  
Комментарии (0)

ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С ГРИБАМИ

Четверг, 08 Июня 2017 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лисенокк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С ГРИБАМИ

 Рецепт Пирог из лаваша с грибами с фото    

Состав рецепта блюда

Лаваш армянский (тонкий) — 2 шт
Грибы - 200 гр.
Баклажаны - 400 гр
Лук - 2 штуки
Помидор — 3 шт
Зелень свежая
Сыр (лучше твердый) — 200-250 гр
Чеснок - 3 зубчика
Соль
Подсолнечное масло
Каждые слои перчить и солить по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки
Кулинария/на пикник
Выпечка/тесто - виды,разделка и т.п.
Кулинария/закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог со скумбрией

Четверг, 08 Июня 2017 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ermolenko_ludmila [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог со скумбрией

Пирог со скумбрией ( Тесто обалденное!!!)))


text>


Пирогов много не бывает! Поэтому предлагаю рецепт моего рыбного пирога, ставшего уже практически фирменным блюдом. Сочная ароматная начинка и совершенно чумовое, потому что быстрое в приготовлении, приятное в работе и очень вкусное, тесто.
Нам понадобится:
- для теста:
1 стакан молока
1 ст.ложка сахара
1 ч.ложка с небольшой горкой быстрых дрожжей (7-10 гр)
3 и 1/4 стакана муки
200 г сливочного масла
щепотка соли
- для начинки:
2 крупных или 3 мелких скумбрии
1 крупная луковица
1 ч.ложка соли
0,5 ч.ложки сахара
0,5 ч.ложки чёрного перца
В стакане теплого молока разводим сахар и дрожжи. Оставляем бродить минут на 15, пусть покроется шапочкой:

Муку просеиваем в миску, добавляем к ней щепотку соли. Масло комнатной температуры добавляем к муке и перетираем руками в мелкую крошку:

Выливаем туда дрожжи и замешиваем тесто руками. Сначала оно будет казаться жидковатым, но буквально в секунды начнет отставать от стенок посуды и соберётся в мягкий, но упругий шар:

Тесто кладём в целлофановый пакет, завязываем и убираем в холодильник на полчаса.
Тем временем делаем начинку. Скумбрию очищаем, убираем голову, хвост, плавники, снимаем кожицу, разрезаем вдоль на две части и убираем косточки (у скумбрии это всё очень быстро делается, это вам не стерлядь):

Филе нарезаем на небольшие кусочки.
Лук нарезаем четверть-кольцами:

Соединяем лук и рыбу, посыпаем солью, сахаром и перцем, аккуратно перемешиваем и отставляем помариноваться минут на 15-20:

Духовку разогреваем до 180 градусов.
Вынимаем тесто из холодильника (оно должно начать распухать в пакете). Делим его на две неравные половины (одна немного больше другой), бОльшую часть руками распределяем по форме, смазанной сливочным маслом, оставляя загнутые края (я застелила форму бумагой для выпечки, чтобы удобнее было вынимать пирог). На тесто равномерно выкладываем начинку:

Закрываем оставшейся раскатанной частью теста. Края стараемся слепить. Пирог протыкаем вилкой в нескольких местах и смазываем желтком, смешанным с водой. Накрываем полотенцем, пусть немного подойдёт, минут 15:

Выпекаем в разогретой духовке 30-35 минут до золотистого цвета.
Немного остужаем (если терпежа хватит) и едим. Приятного аппетита!
PS: Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное! При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное. А в готовом виде мягкое, пористое и невозможно вкусное. Его можно использовать в сладкие и несладкие пироги, пирожки и пиццы. Я с ним ещё пеку домашнюю пиццу, не классический тонкий кружок с парой помидорок, а такую пиццу-пирог с начинкой в 2-3 см толщиной - очень вкусно.
Irisha

Встречаемся в комментариях мои хорошие!!!



Рубрики:  Кулинария/рыбка
Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки

Метки:  
Комментарии (0)

Замечательный пирог с грибами и сыром - хрустящее тесто и невероятно нежная начинка!

Воскресенье, 14 Мая 2017 г. 06:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательный пирог с грибами и сыром - хрустящее тесто и невероятно нежная начинка!


Рецепт такого киша лорен, по-простому – пирога из песочного теста со сливочно-сырной заливкой и начинкой из шампиньонов, прижился в нашей семье благодаря тому, что это блюдо многофункционально. Вы можете приготовить его как аккомпанемент к первым блюдам и бульонам, а также можно подавать его как самостоятельное блюдо, запивая томатным соком.



Хрустящее тесто и невероятно нежная сочная начинка никого не оставят равнодушным.

рецепт Пирог с грибами и сыром

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки

Метки:  
Комментарии (0)

СОЧНЫЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ

Четверг, 06 Апреля 2017 г. 07:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОЧНЫЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ

Уж никогда бы не подумала, что пирог из капусты может быть таким вкусным.

 
 
Сочный капустный пирог с мясом.

Мой муж капусту на дух не переносит, ест только в голубцах и то если заливка томатная.
Я до последней минуты думала, что мне одной с нашими девочками придётся кушать пирог.
Но когда я достала из духовки эту чудо-запеканку и позвала мужа сфотографировать, он попросил кусочек, маленький только... После маленького кусочка Андрей съел ещё пару, но уже больших!
Пирог получился очень плотным, отлично держал форму, дал себя порезать на самые маленькие порции и при этом не крошился!

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Рубрики:  Кулинария/горяченькое на второе
Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог с черной смородиной без муки

Четверг, 06 Апреля 2017 г. 07:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с черной смородиной без муки

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки

Метки:  
Комментарии (0)

Сливовый пирог с карамелью - oбещаю, это что-то невообразимо вкусное!

Среда, 04 Января 2017 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовый пирог с карамелью - oбещаю, это что-то невообразимо вкусное!

Это не пирог, это чудо!!! Я влюбилась в него с первого укуса!!! Теперь он на долго поселится у меня на кухне. Попробуйте его обязательно.

 

  

Рубрики:  Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки

Метки:  
Комментарии (1)

Обсыпной сливовый пирог и бонус-творожная запеканка

Среда, 04 Января 2017 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обсыпной сливовый пирог и бонус-творожная запеканка

Что-то я в последнее время все из яблок, да из яблок... Мои попросили "сменить пластинку". Вот, сменила! Этот пирог - настоящий праздник вкуса и несравненного аромата. Сливовый аромат просто бесподобен!!!

 




Рубрики:  Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки
Выпечка/сырно-творожное...

Метки:  
Комментарии (0)

Клафути с яблоками (флонярд) - быстро и легко, все как я люблю...

Воскресенье, 11 Декабря 2016 г. 04:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клафути с яблоками (флонярд) - быстро и легко, все как я люблю...


Пусть это не шикарный десерт, но у этого рецепта тоже есть свои плюсы: первое, это то что готовится он и просто и быстро, ну и, конечно, это вкусно. Рецепт для "ленивыx"; потому что все элементарно просто...
 

Тесто после выпечки становится довольно нежное, лёгкой омлетной консистенции, напоминает заварной крем, да ещё и с яблоками. Меня подкупает в этом рецепте маленькое количество муки. Это я люблю! Однозначно, это будет один из любимых рецептов. Ведь так приятно, когда дома с самого утра уютно пахнет яблочной выпечкой, а к завтраку поспевает ароматный яблочный пирог.


00
Рубрики:  Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки

Метки:  
Комментарии (0)

Открытый пирог на сковороде

Суббота, 10 Декабря 2016 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытый пирог на сковороде

Что приготовить в качестве сытного и быстрого завтрака? Пирог! Считаете, что это шутка? А вот и нет - сегодня мы будем готовить очень вкусный пирог на сковороде. Быстрая и вкусная "пицца" на творожном тесте. Очень выручит тех, у кого нет духовки.

ani-pizza (90x108, 6Kb)
Рубрики:  Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт пирога, от которого Путин пришёл в восторг. Анковский пирог

Суббота, 10 Декабря 2016 г. 07:49 + в цитатник
Это цитата сообщения -Juliana- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт пирога, от которого Путин пришёл в восторг. Анковский пирог



Во время визита российского президента в Тулу не обошлось без чаепития на веранде
"Ясной Поляны". Главу государства угостили знаменитым "Анковским пирогом" по рецепту супруги Льва Толстого, который вы легко сможете повторить у себя дома.
Пирог называется так потому, что его передал Софье Толстой её родственник Николай Анке — профессор, декан медицинского факультета Московского университета. Он часто бывал в гостях у Толстых. И почему-то именно его пирог стал символом семейных праздников.

Ингредиенты:

мука — 400 г; лимоны — 2 шт.; сливочное масло — 300 г;
сахар — 350 г; яйца — 5 шт.; вода — 50 г; ваниль — по вкусу.

Способ приготовления:

В просеянную муку добавить 200 граммов холодного сливочного масла и 3 желтка. Тщательно перемешать эти ингредиенты, добавить воды. Получится податливое песочное тесто. Нужно разделить его на две части. Первую часть выложить в форму, не формируя бортики.
Выпекать в духовке 15—20 минут при температуре 200°C.
Так же поступить со вторым коржом.

Для начинки срезать с одного лимона цедру. Из двух лимонов выжать сок. В большую миску высыпать сахар, добавить оставшееся масло, 2 целых яйца, цедру и сок.
Поставить миску на водяную баню и готовить 15—20 минут, помешивая. Масса должна стать похожей на густой крем. На первый корж начинку выложить, на второй покрошить сверху и убрать в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!


Фото: © РИА Новости/Михаил Климентьев

Источник

0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
Рубрики:  Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки

Метки:  
Комментарии (0)

Нежный и сытный песочный пирог с крабовыми палочками

Суббота, 03 Декабря 2016 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный и сытный песочный пирог с крабовыми палочками

Вкусный и сытный пирог из песочного теста. Для начинки готовится сырно-яичная смесь с консервированной кукурузой и крабовыми палочками. Хорош как в теплом, так и в холодном виде.

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки

Метки:  
Комментарии (0)

Маслянистый zawijaniec

Вторник, 08 Ноября 2016 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маслянистый zawijaniec

Танцы от плиты и до компа !!!

041 (700x474, 534Kb)

Делюсь с вами рецептом вкуснейшего пирога , пробуйте выпечь,не пожалеете .Я люблю дрожжевое тесто но этот пирог ,превзошел все мои ожидания!!Очень вкусный, с тонкой хрустящей корочкой и пушистым мякишем.Готовить легко, а результат просто ошеломительный! Понравилось всем без исключения. Никогда не думала, что дрожжевая выпечка может таять во рту, я так довольна результатом .

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки
Выпечка/печенье,булочки,круассаны и т п

Метки:  
Комментарии (0)

Отрывной яблочный пирог.

Вторник, 12 Июля 2016 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отрывной яблочный пирог.

3hYt2Ul0qkg (590x401, 176Kb)


Отрывной яблочный пирог
получается очень ароматный,
красивый, нежный и вкусный.
А также обязательно порадует
родных и близких!!! 


Вам потребуется:

128537499_0_caa0a_200a3187_S (150x86, 20Kb)далее...
Рубрики:  Выпечка/пироги пирожки рулеты лепешки

Метки:  

 Страницы: [9] 8 7 ..
.. 1