Цитата сообщения TVORYU Рыбная запеканка из горбуши .



Сегодня мы будем готовить рыбную запеканку из горбуши-вкусную сочную и сытную. Запекать горбушу в духовке можно по разному — в фольге и просто кусочками в специях под майонезом. Но сегодня для вас я приготовила простой рецепт рыбной запеканки с пошаговыми фото. Приступайте, Вам понадобится:

500 г филе горбуши
1 луковица
70-100 г майонеза
100 г сыра
сок ½ лимона
соль, перец по вкусу, раст. масло, зелень

Готовим так:

Не забудьте посетить страничку : «РЫБНЫЕ ХИТРОСТИ», чтобы приготовление рыбки вам было не в тягость а в удовольствие!

Филе горбуши порезать на крупные кусочки, немного посолить, можно поперчить, полить лимонным соком и оставить мариноваться на 15 минут



Чистим лук, режем его кольцами и выкладываем на дно,смазанное маслом, формы для запекания. Если ваши детки не любят явного вкуса лука — порежьте его помельче и выложите на дно:



Делаем заливку для рыбной запеканки:



2-3 крупных куриных яйца взбить блендером в пену и добавить соль , черный перец:



Затем добавим майонез и опять хорошенько все взобьем. После этого в заливку для рыбной запеканки надо положить зелень-у меня была кудрявая петрушка- помоем, и мелко порежем:



Перемешаем и заливка готова.

Вернемся к горбуше: ее надо выложить на лук в форму для запекания:



и сверху все польем заливкой:



Осталось сверху посыпать тертым сыром :



И отправляем рыбную запеканку в духовку- 200 градусов- для запекания до аппетитной корочки. Минут на 20. — Не забывайте приглядывать за ней.



Ну вот по дому уже распространился чудесный аромат запеченной в духовке горбуши. Осталось только разрезать ее и подать к столу. Не спешите, пусть немного остынет. Тогда и резать будет удобнее и вкус будет приятнее:



Рыбную запеканку украсим немного зеленью и подаем к столу :



Приятного аппетита!

Источник http://1-dream.ru/vtorye-bljuda/ryba-vtorye-bljuda...busha-v-duhovke.html#more-2477

Серия сообщений " БЛЮДА ИЗ РЫБЫ , МОРЕПРОДУКТОВ":

Часть 1 - РЫБА В СЫРНОМ СУФЛЕ
Часть 2 - >Рыбка в тесте с овощами - Приготовьте и НАСЛАДИТЕСЬ вкусом
...
Часть 24 - Рыбные кебабы гриль с тмином .
Часть 25 - Заливная рыба .
Часть 26 - Рыбная запеканка из горбуши .
Часть 27 - Ролл " Филадельфия " .
Часть 28 - Стейки из рыбы с помидорами .
...
Часть 35 - Скумбрия , маринованная в яблочном уксусе с пряностями .
Часть 36 - Заливное из сёмги с креветками .
Часть 37 - Кальмары с овощами .