Серия сообщений "кулинария-ХЛЕБ":Выбрана рубрика кулинария-ХЛЕБ.
Часть 1 - Хлеб в хлебопечке: 10 лучших рецептов!
Часть 2 - "Второе дыхание хлеба". Несколько интересных рецептов!
Часть 3 - Горчичная лепешка «Лаваш всему голова!
Часть 4 - Домашний хлеб в духовке
Часть 5 - Деревенские багеты
Часть 6 - Печем французский хлеб на минеральной воде от А.Селезнева
Часть 7 - Как приготовить вкусные сухарики.
Часть 8 - Готовим домашний лаваш
Часть 9 - Лаваш-рецепт
Часть 10 - Хлеб за 5 минут
Часть 11 - Готовим лаваш дома
Часть 12 - Рецепты из черствого хлеба
Часть 13 - Ароматные сухарики по-домашнему
Часть 14 - Домашний хлеб за 5 минут
Часть 15 - Простенько, но очень аппетитно! Лепешки на любой вкус.
Часть 16 - Домашний хлеб: дешево, вкусно, полезно, и готовить его намного проще, чем вы думаете
Хлеб в хлебопечке: 10 лучших рецептов! |
Хлеб в хлебопечке: 10 лучших рецептов!
Казалось бы, хлебопечка с заранее заданными программами приготовления выпечки, не располагает к кулинарному творчеству! Но не спешите с выводами: да, основной функционал хлебопечки в том, чтобы обеспечивать вас свежим горячим хлебом к завтраку или ужину, но с нашими рецептами она покажет все, на что способна!
|
|
"Второе дыхание хлеба". Несколько интересных рецептов! |
|
|
Горчичная лепешка «Лаваш всему голова! |
Огромная благодарность автору: Светинька |
|
Домашний хлеб в духовке |
|
|
Деревенские багеты |
http://www.carina-forum.com/ricette/bread/bread/0000001.php
Рецепт этих багетов искала давно, больше года. Все, что находила, было ПОХОЖЕЕ, но далеко от того вкуса, который хотела получить.
Но я все-таки нашла. Нашла именно то, что я искала. Именно тот деревенский багет с хрустящей плотной корочкoй и восхитительным мякишем, который я покупала во Франции.
Я вчера сделала первый раз . Хлеб не только имеет ту консистенцию, которую я люблю, но еще и ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ вкус. Oн просто ВКУСНЫЙ «без ничего».
Рецепт американский, поэтому все меры в чашках, 1 чашка - 240 мл
|
|
Печем французский хлеб на минеральной воде от А.Селезнева |
|
|
Как приготовить вкусные сухарики. |
|
|
Готовим домашний лаваш |
|
|
Лаваш-рецепт |
|
|
Хлеб за 5 минут |
|
|
Готовим лаваш дома |
|
|
Рецепты из черствого хлеба |
Запеканка с
консервированными фруктами
Соединить взбитые в пену яйца, сахар, маргарин, молотые сухари, муку и соду, погашенную кислотой. Массу перемешать до однородной консистенции. Влив вино, продолжать вымешивание до тех пор, пока масса не станет пышной, как крем, фррму смазать маслом, посыпать ' молотыми сухарями. Выложить в нее половину теста, на него поместить слой консервированных фруктов, па-крыть оставшимся тестом. Поверх ность посыпать сахаром в смеси с корицей. Изделие выпекать в духовом I шкафу в течение 25—30 минут при температуре 180—200 °. Сухари пшеничные (молотые) — |
2 стакана, яйца — 2 шт., сахар — 1
3 ст. ложки, маргарин — 3 ст. ложки, мука — / ст. ложка, сода питьевая — 0,3 ч. ложки, кислота лимонная — на кончике ножа, вино ! столовое — 2 ст. ложки, масло ели-вочное — / ст. ложка, фрукты консервированные — 2 стакана, корица молотая — 0,4 ч. ложки.
|
|
Ароматные сухарики по-домашнему |
Скоро, скоро уже начнется дачный сезон! А как приятно после жаркого дня, походов с детьми на речку, гуляний в лесу, прополки огорода посидеть вечером на прохладной веранде, порешать кроссворд, послушать музыку и похрустеть ароматными домашними сухариками.
Слегка (а может быть и сильно) зачерствевший хлеб режем на кусочки. Размер - по желанию. У меня зачерствело 2/3 батона, поэтому процесс приготовления я разделила на 3 части. Чем меньше хлеба, тем меньше заходов/
В целлофановый пакет кладем раздавленный в прессе чеснок (1 зубчик), соль (1/3 ч.л.), любую пряность или свежую, или сухую зелень (у меня орегано (душица), добавляем неполную столовую ложку растительного масла.
|
|
Домашний хлеб за 5 минут |
Нам понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан геркулеса, 1/3 стакана сахара, 1, 5 ч. ложки соды, 1 ч. ложки соли, 50 г сливочного масла, полстакана мелкого изюма, полстакана грецких орехов и 1 и 1/4 стакана кефир.
|
|
Простенько, но очень аппетитно! Лепешки на любой вкус. |
|
Метки: хлеб |
Домашний хлеб: дешево, вкусно, полезно, и готовить его намного проще, чем вы думаете |
Многие всё чаще начинают готовить дома еду, которую обычно все привыкли покупать в магазине. Для этого есть несколько причин: она вкуснее, питательнее, позволяет снизить потребление вредных красителей и консервантов, а также зачастую выходит дешевле, чем в супермаркете.
Хлебопечение — яркий пример этого явления. Домашний хлеб значительно вкуснее, чем магазинный. А делать его не так дорого и долго, как может многим показаться.
|
Метки: хлеб |
| Страницы: | [1] |
