-Рубрики

 -

Быстрый переход по страницам блога Машка_Наташка:

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Машка_Наташка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.02.2012
Записей: 5413
Комментариев: 313
Написано: 5953

Серия сообщений "кулинария-ГОРШОЧЕК-РУКАВ":
Часть 1 - ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ..
Часть 2 - Рецепты блюд приготовленных в рукаве для запекания
Часть 3 - Свинина с картофелем и стручковой фасолью, тушенные в горшочке
Часть 4 - Курица, тушенная с картофелем в горшочке
Часть 5 - Перловка с курицей в горшочке
Часть 6 - ПЕРЛОВКА В ГОРШОЧКЕ
Часть 7 - СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ
Часть 8 - ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ... 18 РЕЦЕПТОВ
Часть 9 - Свинина с квашеной капустой, запеченная в горшочке
Часть 10 - Запекаем в рукаве. Фото-рецепты
Часть 11 - Осеннее рагу с курицей в рукаве
Часть 12 - Мясо в горшочках в духовке
Часть 13 - "Свиная рулька запеченная в рукаве"
Часть 14 - Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами
Часть 15 - 100 рецептов блюд в духовке
Часть 16 - Основные секреты готовки в рукаве.

Выбрана рубрика кулинария-ГОРШОЧЕК-РУКАВ.


Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(15), Энергетика(10), Экономика(10), эзотерика МЕДИТАЦИЯ(4), эзотерика(95), ШТОРЫ(55), шитьё уроки(38), шитьё выкройки(17), шитьё(167), Цветы(12), Фотошоп(85), СТИХИ(33), Смайлики(29), САЙТЫ (33), рукоделие(1), РАМОЧКИ для текста(23), Работа(1), путеществие(2), психология(86), ПОЛИНА(149), полезное(96), ПОЗИТИВ(9), оформление(65), Открытки(7), Обучение(15), Обои на рабочий стол(18), музыка релакс(33), музыка(61), молитвы(98), МАГИЯ(72), ЛИРУ уроки(24), ЛИРУ(126), кулинария-ХЛЕБ(16), кулинария-ФАРШ-котлеты(43), кулинария-УКРАШЕНИЕ БЛЮД(71), кулинария-Торты КРЕМ(58), кулинария-ТОРТЫ без выпечки(15), кулинария-ТОРТЫ(208), кулинария-ТЕСТО(165), кулинария-ТВОРОГ-сыр молоко(118), кулинария-СУПЫ(46), кулинария-СУБПРОДУКТЫ(68), кулинария-СОУС(27), кулинария-СЛАДКОЕ(89), кулинария-РЫБА(109), кулинария-Праздники(1), кулинария-ПОСТНЫЕ блюда(28), кулинария-ПИЦЦА(15), кулинария-ПИРОЖКИ-беляши чебуреки(119), кулинария-НАПИТКИ(50), кулинария-МЯСО(20), кулинария-МИКРОВОЛНОВКА(41), кулинария-МАНТЫ-вареники-пельмени(47), кулинария-ЛАВАШ(7), кулинария-КУРИЦА(86), кулинария-КАША(5), кулинария-КАРТОШКА(41), кулинария-КАПУСТА(21), кулинария-КАБАЧКИ баклажаны тыква(40), кулинария-ЗАКУСКА рыба(21), кулинария-ЗАКУСКА овощи(44), кулинария-ЗАКУСКА мясо(48), кулинария-ЗАКУСКА(48), кулинария-Десерт(1), кулинария-ГРИБЫ(18), кулинария-выпечка СЛАДКАЯ(12), кулинария-выпечка НЕ СЛАДКАЯ(51), кулинария-выпечка БУЛОЧКИ-плюшки(15), кулинария-ВЫПЕЧКА(238), кулинария-ВТОРОЕ(24), кулинария-ВИРТУАЛЬНЫЙ холодильник(10), кулинария-Быстро(1), кулинария-БЛИНЫ-оладьи(59), кулинария-Аэрогриль(4), кулинария праздники(1), кулинария -ЯБЛОКИ(2), кулинария(74), красота-Гардероб(15), красота стрижки(1), красота причёски(37), красота(120), Кошки(20), компик(157), Картинки обои(8), интерьер(51), интересное(41), Идеи(28), здоровье суставы(39), здоровье печень почки(36), здоровье очищение(47), здоровье масла травы(62), здоровье голова глаза(90), здоровье гимнастика(40), здоровье(119), Заготовки-фрукты(0), Заготовки-овощные(144), журналы читать онлайн(6), ДОМ(5), Дневники интересные(1), Диета(6), ДЕНЬГИ(25), Газеты пластик (78), ГАДАНИЕ(38), вязание крючок(152), Вязание детям(21), вязание(137), вышивка(1), ВИДЕО(73), аудиозаписи(1), кулинария-книги(6)
Комментарии (0)

ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ..

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ...
 

ГУЛЯШ, ИЛИ ФРИКАДЕЛЬКИ В ГОРШОЧКАХ...

 

bliuda_v_gorshochkah

Что за прелесть, эти блюда в горшочках. И готовить быстро, и вкусные, и для желудка необременительные совсем. В горшочках можно готовить практически все: каши, супы, мясные, рыбные, грибные, овощные блюда.

Читать полностью →

 

 

 

 

Печень в горшочках

 
 

pechen_po_stroganovskiЭто блюдо можно готовить из говяжьей, свиной и даже куриной печени. Кто какую любит.  Печень в горшочках получается нежной, как ей полагается быть.

Понадобится:

Печень - 500 г, кетчуп - 1 ст. ложка, Читать полностью →

 

 

 

 

Кабачки в горшочке

 
t

gorshochki_s_ovochamiЛето - пора урожая. Ягоды, фрукты, овощи - все просится на стол. Но ведь самое главное сохранить урожай, а не собрать его.
Читать полностью →

 

 

 

 

Чахохбили из курицы по-грузински

 
 

chahohbili_v_gorshochkah Вариантов чахохбили очень много. В каждом районе его готовят по-своему. Чахохбили из курицы по-грузински обязательно придется по вкусу любителям кавказской кухни.

Понадобится:

Курица - 1 весом в 1 кг, помидоры - 5 шт, перец чили - 1 шт, болгарский перец - 5 шт,морковь Читать полностью →

 

 

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ

 

Sharkoe_v_gorshochkah

Понадобится: говядина или свинина - 350 г, репчатый лук - 3 - 4 шт, картофель - 1,2 кг, сливочное масло или маргарин - 100 г, твердый сыр - 100 г,молоко - 2 ст. ложки сметана - 1 стакан,  соль, перец по вкусу, зелень.
Приготовление: Нарезать ломтиками мясо, посолить, поперчить. Репчатый лук нарезать кубиками. Смешать мясо и лук, добавить сливочное масло, разложить по горшочкам. Нужно 4 горшочка.
Картофель очистить. 2 картофелины нарезать кружочками, остальной картофель - соломкой. Положить соломку на мясо, сверху добавить кружочки из картофеля.  Положить в каждый горшочек кусочек масла, посыпать тертым сыром.
Приготовить соус. Для этого смешать молоко и сметану, всыпать  рубленую зелень, залить в горшочки.
Закрыть горшочки крышками. Тушить  в разогретой духовке. Время тушения примерно 50 - 70 мин.
 
 

ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ МЯГКАЯ В ГОРШОЧКАХ

 

pechen_v_gorshochkah

Очень удобно и легко готовить в горшочках. Так как пища в горшочках не кипит, а томится, то в продуктах сохраняются все витамины, а пище становится особенно нежной. Именно так готовили наши прабабушки.
Это рецепт с успехом может использоваться для приготовления куриной или свиной печени.
А мы будем готовить говяжью печень мягкую в горшочках.
Понадобится: печень говяжья - 1,5 кг, растительное масло - 1/2 стакана, говяжий бульон - 1л (можно на кубиках), лук репчатый - 4 шт, картофель - 8 шт,огурцы соленые - 2 шт, зелень, соль по вкусу.
Приготовление:  печень  очистить от пленок, вымыть, посолить. Нарезать ломтиками.  Лук нарезать кольцами или полукольцами.Печень с луком обжарить на растительном масле. Нарезать картофель соломкой, огурцы - мелкими кубиками.
Сложить подготовленные продукты в горшочки  слоями:  картофель,  печень, еще раз картофель. В самом конце положить огурцы, посыпать зеленью.. Залить горшочки горячим бульоном. Горшочки закрыть крышками и поставить в духовку.
Тушить говяжью печень мягкую в горшочках до готовности картофеля.

Комментарии (0)

Рецепты блюд приготовленных в рукаве для запекания

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты блюд приготовленных в рукаве для запекания .
 







Приготовить полезную, низкокалорийную и, вместе с тем, вкусную еду совсем непросто. Но как же хочется! Впрочем, для современных женщин ничего невозможного нет – ведь сегодня нам предлагают новинки и различные средства, помогающие достигнуть в кулинарном искусстве мастерства. Попробуйте воспользоваться рукавом для запекания. Главное преимущество приготовления блюд в данном рукаве – полезная и вкусная еда без лишних калорий и жира. Настоящая находка для тех, кто бережет фигуру и заботится о своем здоровье.

В чем же его основные преимущества?
блюдо готовится в собственном соку, а значит, сокращается потребление жиров и холестерина, а значит и потребляемых калорий
сохраняется вкус и аромат блюда, а также витамины и питательные вещества
несомненно, порадует хозяек и то, что при приготовлении в рукаве не нужно мыть противень или форму для запекания
в рукаве можно готовить практически любые продукты: мясо, птицу, рыбу, овощи или фрукты.



«Зимний» шашлык в рукаве
Ингредиенты:
свинина - 1,5 кг, желательно шея без костей,
перец молотый,
соль,
лимон,
лук-порей,
кинза,
вино красное - 100 мл
рукав для запекания
<<
Читать далее...

Комментарии (0)

Свинина с картофелем и стручковой фасолью, тушенные в горшочке

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения madam_wischenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина с картофелем и стручковой фасолью, тушенные в горшочке


ДАЛЕЕ...

Комментарии (0)

Курица, тушенная с картофелем в горшочке

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения madam_wischenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, тушенная с картофелем в горшочке


ДАЛЕЕ...

Комментарии (1)

Перловка с курицей в горшочке

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения madam_wischenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перловка с курицей в горшочке

 

R66299_large
ДАЛЕЕ...

Комментарии (0)

ПЕРЛОВКА В ГОРШОЧКЕ

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения madam_wischenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕРЛОВКА В ГОРШОЧКЕ

Это прелесть, а не перловка, и тем более не "шрапнель", как многие её называют. Это блюдо, достойной внимания и уважения на нашем столе.

ДАЛЕЕ...

Комментарии (0)

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Neznakomka_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ



 (300x248, 17Kb)

# Держать глиняный горшочек залитым водой можно до 1 ч. И хорошо, если он будет заполнен водой до самых краев, тогда благодаря впитанной им жидкости готовящееся в нем блюдо будет особенно сочным.

# Прежде чем начать готовить, горшочек или миску подержите 15 минут в холодной воде. Поры посуды впитают влагу, и кушанье получится более сочным.

# Если посуда совсем новая и ни разу не использовалась, вымочите ее в холодной воде 1 час.

# Всегда нужно ставить глиняный горшок в холодную духовку. В уже нагретой он может треснуть.

# Ставьте горшочек на нижнюю полку духовки. Тогда после окончания тушения его легко оттуда будет достать.

# Готовить в глиняной посуде можно только в духовке или в печи, но никак не на конфорках. Ставить горшочек следует в холодный духовой шкаф, постепенно повышая температуру.


# Вместо глиняных крышек, готовя любые блюда в горшочках, можно использовать крышки из теста, из которых потом получится вкусный хлеб.

# Если, взглянув на уже разогретое блюдо, вы обнаружите, что в супе маловато бульона или соус слишком густой, добавьте жидкости, но только горячей, — от холодной стенки посуды могут дать трещину.

# По этой же самой причине, вынимая горшочек из печи или духовки, не ставьте его на слишком холодную поверхность. Лучшее, что можно придумать, — дать ему слегка остыть на деревянной подставке или разделочной доске.

# Проволочная мочалка или грубый ершик могут поцарапать обливную поверхность. Поэтому лучше использовать для очищения горшочка мягкую губочку.

# Известно, что некоторые особо жирные блюда восточной национальной кухни (например, баранина) готовятся именно в глиняных горшочках. Чтобы отмыть от стенок посуды жир, есть старинный безопасный рецепт: наполните горшочек холодной водой, добавьте чуть-чуть уксуса, накройте крышкой, поставьте в холодную духовку и нагрейте, постепенно увеличивая силу огня. Через полчаса выньте посуду, дайте ей остыть, а потом вымойте с мылом и прополощите.

Комментарии (0)

ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ... 18 РЕЦЕПТОВ

Среда, 02 Мая 2012 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ... 18 РЕЦЕПТОВ
 

ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ... 18 РЕЦЕПТОВ


В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее.
Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.

Читать далее...

Комментарии (0)

Свинина с квашеной капустой, запеченная в горшочке

Вторник, 22 Мая 2012 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения dneprianka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина с квашеной капустой, запеченная в горшочке (по-немецки)

 

Данный рецепт я видела в передаче "Званый ужин" - там готовил это блюдо детский поэт Эжен Баев. Он же и назвал рецепт немецким. Весь прикол в данном случае в квашеной капусте - она очень оригинальна в этом блюде и добавляет наповторимый вкус. После передачи я делала это блюдо неоднократно - сначала испробовала на домашних, а потом и на гостях. Всем нравится.

А прошлой осенью заквасили капусту очнеь удачную, так и съели ее как салаты. Но вот  остатки квашеной капусты (около 2 кг.), которые уже претерпели изменения в тепле - вполне можно ими воспользоваться.

Ингредиенты (на 6 полулитровых горшочков): свинина - 1,5 кг, капуста квашенная - 1,5 кг., 5-6 средних картофелин и столько же луковиц (примерно по одной на горшочек), 1 крупная морковь, 200 гр. сметаны и 100 гр. сыра, несколько соцветий броколли (у меня из заморозки), соль и специи - по вкусу, столовая ложка сливочного масла (для смазывания горшочков).

Читать далее...

Комментарии (0)

Запекаем в рукаве. Фото-рецепты

Среда, 25 Июля 2012 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запекаем в рукаве. Фото-рецепты.
 

Окорок, запеченый в рукаве

Окорок, запеченный в рукаве
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Курица с картофелем, запеченые в рукаве

Курица с картофелем, запеченные в рукаве

 

 

 

 

 

 

 

Смотрим здесь...

Рулет из фарша, запеченый в рукаве

Рыба с картофелем, запеченые в рукаве

Рыба с картофелем, запеченные в рукаве

Смотрим здесь...

Карица, маринованная в лимонном соке, запеченная в рукаве

Курица, маринованная в лимонном соке, жаренная в рукаве

Смотрим здесь...

Буженина в рукаве

Фото

Курица, запеченая с лимоном и помидорами Черри

Смотрим здесь...

Рулет мясной, с капустой и яйцом в рукаве

Картошечка в рукаве со свининой

Фото

 

Полезные советы и рецепты от хозяюшек

Смотрим здесь >>>>>

Готовим вторые блюда в рукаве

 


Комментарии (0)

Осеннее рагу с курицей в рукаве

Среда, 03 Октября 2012 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осеннее рагу с курицей в рукаве
 

Вы только посмотрите, какой  замечательный рецепт! Все очень просто и ОЧЕНЬ вкусно!


Осеннее рагу с курицей в рукаве
 
 
Минимум усилий и максимум удовольствия — свойство всех блюд в рукаве...


 


 


 

Читать далее...

Комментарии (0)

Мясо в горшочках в духовке

Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 07:23 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в горшочках в духовке

1350636349_7_itog_1_szh (700x467, 123Kb)

 

Блюда, приготовленные в горшочке, особенно вкусны... А если нет возможности готовить в печи, то очень даже хорошо получается в духовке. Со специями можно экспериментировать и состав овощей тоже подбирать по вкусу или даже в каждый горшочек - индивидуально. Мне захотелось приготовить  мясо в горшочках с кавказской ноткой и я использовала в качестве специи душистый перец, пряность сумах и сухую зелень базилика. Горшочки можно закрыть крышками, но особенно вкусно и эффектно хлебным тестом.

more

Комментарии (0)

"Свиная рулька запеченная в рукаве"

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Свиная рулька запеченная в рукаве"
 

Делюсь рецептом запеченной в рукаве свиной рульки, которая разнообразит ваш ежедневный рацион. Если хотите порадовать родных или близких новым пикантным и ароматным блюдом, то попали вы по адресу. Набор продуктов для этого блюда минимален и требуется всего-то рулька и специи.


svinaya-rulka-zapechennaya-v-rukave


Свиная рулька запеченная в рукаве рецепт:


    <<
Читать далее...

Комментарии (1)

Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Наталия_Зеленева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами


Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Фаршированная птица
Если любите мягкое и нежное мясо птицы и в тоже время с хрустящей корочкой, то приготовьте курочку в рукаве. Ароматная начинка придаст блюду особый шарм. Такую курицу можно подать и гостям, и на семейный ужин!

Ингредиенты: Курица, Шампиньоны, Крупа гречневая, Лук репчатый, Масло растительное, Соль, Приправа.
Тэги: обед, ужин, гости.


Метки:  
Комментарии (0)

100 рецептов блюд в духовке

Среда, 17 Апреля 2013 г. 08:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 рецептов блюд в духовке

Читать рецепты блюд в духовке

Комментарии (0)

Основные секреты готовки в рукаве.

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Основные секреты готовки в рукаве.

i (200x150, 6Kb)

baking-sleeve_small (150x150, 4Kb)

 

Наверное, каждая хозяйка хочет, чтобы приготовленные ей блюда были вкусными, ароматными, сочными, но при этом не слишком жирными и вредными для здоровья. Есть несколько способов получить ароматное и сочное блюдо, приготовленное с минимумом жира, один из них — запекание в рукаве. Как готовить в рукаве?
 
Рукав для запекания представляет собой длинный и плотный жаростойкий полиэтиленовый пакет. В него укладываются продукты, рукав завязывается, после чего в нем можно готовить еду в духовке или в микроволновой печи. Готовить в рукаве можно (и нужно) без жира: продукты готовятся в собственном соку, который удерживает рукав. В итоге еда получается сочной, вкусной и ароматной, но при этом более полезной.
 
Готовить в рукаве можно практически что угодно: птицу, мясо, рыбу, овощи. Преимущество в том, что вы можете одновременно приготовить и второе блюдо, и гарнир. Скажем, запечь мясо вместе с картошкой: при приготовлении картошка пропитается соком от мяса и будет более ароматной.
 
В принципе, похожего эффекта можно добиться и если запекать блюда в фольге. Но многие хозяйки предпочитают готовить в рукаве, потому что по сравнению с фольгой у рукава есть несколько преимуществ. Во-первых, он прочнее и герметичнее, чем фольга, поэтому меньше вероятность, что вытечет сок. Во-вторых, рукав прозрачный, поэтому легче оценить степень готовности блюда на глаз. К тому же, при запекании в рукаве отпадает необходимость мыть духовку и противень.
Читать далее...


 Страницы: [1]