Постный суп с фасолью и орехами |
О мясе Вы даже и не вспомните, наслаждаясь этим чудесным постным блюдом. |
- 1 ст. фасоли;
|
Фасоль замачиваем в горячей воде на 30 минут (можно замочить в холодной на 3-4 часа). Затем сливаем воду.
В кастрюлю наливаем 2 литра холодной воды, выкладываем фасоль.
Варим 1,5-2 часа с момента закипания на медленном огне при закрытой крышке до готовности фасоли.
Картофель промываем водой, чистим, нарезаем кубиками.
Выкладываем картофель к фасоли. Когда картофель закипит, кладем в суп лавровый лист и солим. Продолжаем варить на медленном огне.
Пока варится картофель, нарезаем мелкими кубиками лук, натираем на крупной терке морковь.
В сковородку наливаем растительное масло, выкладываем лук, обжариваем до прозрачности.
К луку выкладываем морковь, обжариваем на медленном огне до готовности.
Когда картофель готов, выкладываем в кастрюлю поджарку из лука и моркови, провариваем 5 минут.
Орехи измельчаем (мелко).
Кладем орехи в суп.
Перчим.
Посыпаем мелко нарезанным укропом. Вынимаем лавровый лист. Даем настояться 30 минут и более.
Постный суп с фасолью и орехами готов!!!
Приятного аппетита!!!
Серия сообщений "кулинария-СУПЫ":
Часть 1 - Борщ без мяса - очень вкусно и полезно
Часть 2 - 3 рецепта очень вкусной солянки
...
Часть 14 - Картофельный суп с ленивыми пельменями
Часть 15 - 103 рецепта ОКРОШКИ... НА ЛЮБОЙ ВКУС.
Часть 16 - Постный суп с фасолью и орехами
Часть 17 - Суп с копченостями - 131 рецепт
Часть 18 - Суп овощной - 151 рецепт
...
Часть 44 - Вкуснейшие рецепты солянок и рассольников
Часть 45 - Вкуснейшие рецепты солянок: мясная, грибная, рыбная
Часть 46 - Гороховые супы
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |