Если вы не разу не пробовали брокколи, то обязательно его попробуйте. Оно очень богато витаминами и микроэлементами, которые просто необходимы любому человеку для укрепления организма и поддержания иммунитета. А вместе запеченное с цветной капустой брокколи просто восхитительно. Тем более это блюдо будет по вкусу детям, которые не как не хотят есть брокколи, которое богато витаминами и которые необходимы для развития и роста детского организма.



     

Для этого рецепта вам понадобится:
Цветная капуста — 1 кочан
Брокколи — 500 грамм
Вода — 200 мл.
Лук — 1средняя луковица
Молоко — 200 мл.
Сливки — 100 мл.
Яйца — 3 штуки
Сыр — 250 гр. тертого сыра
Мускатный орех, мелко перетертый
Соль или же перец по вкусу
Для начала вам необходимо почистить лук, а затем его порезать и потушить на медленном огне и в маленькой посуде, которая будет обязательно пригодна для микроволновой печи и готовить будет нужно при 100% и 2-3 минуты.
А потом вам следует почистить цветную капусту и похожее на нее брокколи, обязательно помыть их разобрать на кусочки.
Затем нужно налить в миску, которая тоже обязательно должна быть пригодна для микроволновой печи, холодную воду. Положить туда эти кусочки цветной капусты и брокколи, и все варить в накрытом крышкой 8-9 минут при мощности 100% микроволновой печи.
А пока оно все будет вариться вам нужно заняться приготовлением соуса. Для соуса надо смешать молоко и яйца, потом добавить к ним тушеный лук, а потом половину уже натертого сыра, затем посолить, поперчить и добавить тертый мускатный орех.
Потом берете варенные готовые кусочки цветной капусты и брокколи и даете с них стечь воде. После чего вам нужно очень равномерно распределить их по всему дну вашей плоской формы, которая опять же будет пригодна для микроволн и горячего воздуха. Потом нужно все это залить вашим приготовленным соусом, а сверху обсыпать тертым сыром, который оставался.
Поставить эту плоскую форму для запекания обязательно на нижнюю решетку вашей микроволновой печи, если же такая просто отсутствует, то просто поставить форму на вращающуюся тарелку, а затем готовить это блюдо 19-20 минут при мощности 70% и уже заранее включенном на 200 С в микроволновой печи горячем воздухе.
При приготовлении этого же блюда можно к цветной капусте и брокколи также добавить нарезанную кусочками ветчину и запечь в микроволновой печи вышеописанным способом. Все может зависеть только от вашего вкуса. В это запеченное ассорти вы также можете положить больше сыра или кусочки копченой колбаски, зелень или даже лук. Это блюдо также можно украсить оливами или же полить кетчупом. Ваша фантазия может проявлять на все сто процентов, главное не испортить блюда и не сильно много фантазировать над ним.