эта потрясающая закуска "Шкатулочка" никого не оставит равнодушным!
 

Необычное блюдо советует приготовить kontika.ucoz.ru. Это может быть и закуска, конечно, но, с учетом сытности, вполне может заменить собой основное блюдо.

Похлопотать придется - рецепт непростой. Но все ваши труды с лихвой окупятся, когда на столе появится такая вот необычная щкатулочка из макарон с фаршем, овощами и яйцами.

Я пишу продукты те, что у меня ушли, все зависит от вашей формы - из может уйти другое количество.

Ингредиенты:
300 г толстых макаронов типа спагетти (с дырочкой внутри);
300 гр фарша;
1 луковица;
1 морковка;
200 г зеленого горошка;
200 гр сыра;
2 яйца;
майонез или сметана;
сливочное масло для смазывания формы;
растительное масло для обжарки

Любую форму ( у меня стеклянная для микроволновки) смазать сливочным маслом и поставить в холодильник. Сварить длинные макароны - чем они толще , тем красивее будет , не промывать их, остудить. Достать форму из холодильника и обложить макаронами по кругу, начиная от центра донышка и опять поставить в холодильник.

Достать форму с макаронами из холодильника, потереть немного сыра гр 50, положить сваренные разрезанные яйца (если форма большая можно положить целые ).

Пока формочка стоит и остывает в холодильнике приготовить начинку. Она может быть любой , у меня такой вариант:
Поджарить лук, морковь, фарш, дать остыть. Затем добавить зелёный горошек, часть мелко порезанных макарон и сыра гр 100, немного сметаны или майонеза.
Сверху начинку прикрыть макаронами и посыпать оставшимся сыром.

Поставить или в духовку при 180 градусов на 15-20 минут или в микроволновку 700 ватт 7-8 минут.
Я делала в микроволновке.Дать чуть остыть и перевернуть формочку на блюдо.Украсить.
Можно есть и в теплом, и в холодном виде.


источник