конкурс кулинарии |
Ингредиенты:
Свиные хрящики 0,5 кг
Замороженные белые грибы 200 гр
Картофель 5 шт.
Квашенная капуста 0,5 кг
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соль,перец,приправа для свинины,зелень петрушки,томатная паста,подсолнечное масло для жарки.
Жарить все отдельно,масло не менять.Читать далее
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого
на конкурс "Предновогодний марафон 2012"
Условия конкурса здесь
Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат
подарки
от TUFELKA и кулинарного сайта tufelka.me
Также спонсором конкурса являются
самые интересные новости!
***
Российская межпланетная станция «Фобос-Грунт», находящейся в космосе начала разваливаться.
Неадекватный москвич порезал 12 прохожих ножом.
Метки: конкурс кулинарии |
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ |
Очередной народное средство получило официальное медицинское признание. На этот раз речь о ромашке, благоприятное воздействие которой на нервную систему человека было доказано в ряде научных исследований.
Экстракт данного цветка содержит в себе такие вещества как гиппурат, мощное противовоспалительное средства, а также глицин, сглаживающий последствия стресса и предотвращающего мышечные спазмы. Весьма важным свойством ромашки, почему ее употребление сегодня в плане профилактики и лечения неврологических расстройств сегодня можно признать высокоэффективным, так это то, что она действует в течение довольно длительного промежутка времени.
Метки: РОМАШКА --ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА |
лекарственные травы |
Метки: семя льна |
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ |
http://stroiniashka.ru/publ/64-1-0-907
Осень, безусловно, красивое время года, вот только жаль, что вместе с ней приходят депрессия, простуды и желание съесть что-нибудь вредное.
Имбирь — спасение от таких напастей.Попробуй ввести в свой рацион эту пряность хотя бы на месяц, и результат приятно удивит!
Эфирные масла (1-3%), феландрин, камфин, цинеол, борнеол, цитрал, гингерол (1,5%).
Имбирь богат витаминами С, А, В1, В2, солями фосфора, магния, кальция, железом, натрием, калием и цинком.
Терпкий запах обусловлен содержащимся в нем эфирным маслом (1,2-3%), а его жгучий вкус зависит от наличия фенолоподобного вещества гингерола.
Имбирь содержит все незаменимые аминокислоты, включая треонин, триптофан, лейзин, метионин, фениланин, валин.
По количеству полезных веществ имбирь близок к чесноку, но не имеет неприятного запаха. Так же как чеснок, имбирь убивает микробы и повышает устойчивость организма к инфекциям.
Химические элементы, содержащиеся в имбире, улучшают пищеварение, стимулируют образование желудочного сока.
Имбирь нормализует кровообращение. Он питает все ткани.
Имбирь также является потогонным, болеутоляющим, отхаркивающим, противорвотным средством.
Новейшие исследования указывают на исключительно благоприятное воздействии имбиря на желудок, пищеварительную, дыхательную системы.
Его принимают для прекращения поноса, для устранения вредного действия животных ядов.
Осень — сезон обострения простудных заболеваний. Вот несколько способов защиты организма с помощью корня имбиря.
Способ 1
Отрежь небольшое количество имбиря (примерно полсантиметра) и очистив от кожицы, положи в рот.
Кусочек имбиря нужно сосать до тех пор, пока не пропадет ощущение пощипывания. Когда действие эфирных масел уменьшится, слегка надкуси имбирь. Так ты продлишь его целебное действие.
Способ 2
При первых симптомах простуды прими имбирную ванну.
2—3 стол, ложки порошка кипяти в 1 л воды 10 мин, затем отвар вылей в ванну. Время применения — 15—20 мин.
После ванны не принимай душ. Укутайся в махровый халат или полотенце — и сразу же под одеяло! А если ты заранее приготовишь чай с липой и медом и выпьешь его после ванны — то на следующий день будешь чувствовать себя гораздо лучше.
Имбирь — прекрасное средство для повышения иммунитета. 1 чайная ложка имбирного сока с солью, принятые перед едой, помогут избавиться от боли в горле.
Имбирный джем рекомендуется при простуде, кашле и несварении желудка. Такой джем можно приготовить самостоятельно.
В 250 мл воды разведи 0,5 стакана сахара, 1 стол, ложку сока имбиря и кипяти до густоты сиропа. Затем добавь на кончике ножа тертый мускатный орех и шафран.
В сочетании с перечной мятой, цветами черной бузины и тысячелистником (в виде чая) он снимает сильные боли в животе.
Имбирь эффективно снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови, стимулирует пищеварение и очищает организм от шлаков и токсинов.
Ученые выявили, чтоимбирь эффективен для профилактики рака, так как он имеет противоопухолевые и противовоспалительные свойства.
Хочешь сбросить вес? Пей чай с имбирем для похудения!
1 чайную ложку измельченного корня имбиря залей стаканом кипятка, добавь 1 чайную ложку меда и дольку лимона. Пить чай перед едой.
Имбирь делает пищу легко усваиваемой и придает ей пряный островатый вкус. Поэтому имбирь рекомендуется есть для ускорения обмена веществ.
В продажу имбирь поступает в различных видах: корнями, молотым, засахаренным, в виде экстракта для имбирного пива. Имбирь хорошо сочетается с другими пряностями и входит в состав смесей "карри".
Купить имбирь можно в супермаркете (в отделе пряностей) или аптеке.
Корень имбиря
Свежий корень имбиря должен быть гладкий, твердый на ощупь и маловолокнистый. Сначала корень имбиря нужно помыть, потом осторожно очистить кожуру, потому что вбли зи кожуры как раз и находится основной запас масел и ароматических веществ. При измельчении имбирного корня лучше пользоваться теркой или доской из синтетических материалов, поскольку деревянная доска впитает запах. Хранить свежий корень можно до двух месяцев в холодильнике, если предварительно обернуть его пищевой пленкой. |
![]() |
Молотый сухой имбирь
Молотый имбирьострее свежего имбиря и обладают более сильным действием, поэтому 1 чайная ложка сухого имбиря = 1 столовой ложке тертого свежего. |
![]() |
Масло имбиря
Эфирное масло имбиря широко используется в ароматерапии для лечения психо-эмоциональных расстройств, простудных и вирусных заболеваний, заболеваний опорно-двигательного аппарата. Применяется в горячих ингаляциях, в ваннах, для растираний, для массажа. Имбирное масло применяется при артрите, ревматизме, растяжениях и мышечных болях. |
![]() |
Китайцы едят имбирь в сахаре – берем пример!
Жители Китая обожают засахаренный имбирь. И дело не только в необычном вкусе этого лакомства. По их мнению, он поднимает настроение не хуже горького шоколада. Очисть и нарежь ломтиками корень имбиря, положи в кастрюлю, залей холодной водой. Кипяти 30 минут, пока не станет мягким. Слей воду, засыпь имбирь сахаром и сбрызни водой. Затем сложи в банку, закрой и храни в холодильнике. |
![]() |
Маринованный имбирь
Ингридиенты Вымойте корень имбиря, очистите от кожуры и варите в кипящей воде около 1 минуты. Вареный имбирь высушите. Смешайте мирин, саке и сахар, вскипятите. Соедините уксус и полученный соус, залейте им имбирь, предварительно поместив его в стеклянную посуду. Закройте крышкой и оставьте на З-4 дня. Со временем он приобретает бледно-розовый цвет. Готовый маринованный имбирь можно хранить в холодильнике в течение месяца. Маринованный имбирь очень часто используют как приправу к суши или другим японским блюдам. |
![]() |
Быстрое имбирное пиво
Смешать 2 стакана сахара, 25 г толченого имбиря, 15 мл вина и залить 4,5 литра горячей кипяченой воды. В остывшую смесь добавить 15 г дрожжей. Дать перебродить, процедить и разлить в бутылки, которые укупорить и закрепить. На следующий день это пиво будет готово. |
![]() |
В японской кухне имбирь – обязательный компонент суши, служащий как защита от паразитов, живущих в сырой рыбе.
В имбире больше всего полезных веществ находится под кожицей,поэтому при чистке корня ее следует оставлять очень тонкой. Для измельчения имбиря используй мелкую терку.
Свежий имбирь нужно хранить в холодильнике, положив его предварительно в контейнер. Целлофан для этих целей использовать не рекомендуют.
Пить имбирь нужно в зимне-осенний период.
Противопоказанием к примененияю имбиря являются острые воспалительные заболевание ж.к.т., язвенная болезнь в стадии обострения, гепатиты, некоторые формы аллергии, колиты, воспалительные заболевания кожи, высокая температура, различные кровотечения, беременность на поздних сроках и кормление грудью, хотя в первом триместре беременности имбирь может избавить от токсикоза.
С древних времен знали о чудодейственном свойстве имбиря - продлении молодости. Его употребление не только замедляет процессы старения, но и положительным образом воздействует на сексуальную сферу обоих полов. Имбирь возбуждает страсть и половое желание.
Метки: ИМБИРЬ |
лекарственные травы |
Метки: розмарин |
ПОЛЫНЬ ВЫГОНЯЕТ НЕЧИСТЬ ИЗ ДОМА |
Обожаю полынь!
Вроде бы рвешь осторожненько самые верхушки, а все равно горький привкус на губах остается.
Полынь обладает свойством восстанавливать нашу гармонию с природой.
А при сильной концентрации ее дымов восприимчивые люди даже могут начать видеть существа тонкого мира.
Не потому ли сейчас это чудесное и могущественное растение практически никто не использует в работе?
Полынь сегодня применяют только маги, которые не боятся потусторонних контактов.
С древних времен колдуны, ведуны, шаманы, применяли полынь при проведении различных обрядов и ритуалов, изготовлении зелий, амулетов и оберегов.
Метки: ЛЕКАРСТВЕННЕ ТРАВЫ |
БУКВИЦА ВРАЧЕБНЫЕ КАЧЕСТВА |
Буквица лекарственная Betonica officinalis
Посещение усадьбы-музея А.Т. Болотова в селе Дворяниново (недалеко от Серпухова) подарило нам самые лучшие и приятные чувства.
С невероятным удовольствием ставлю эту усадьбу на 2ю ступеньку пьедестала почета в нашем рейтинге после Поленово, оставляя Ясную Поляну, Мелихово и ост. позади. А ведь сейчас многие вскинут удивленно брови, мол, кто это?
У нас так всегда...
Андрей Тимофеевич Болотов, первый русский ученый-агроном, энциклопедист, которого если сравнивать по масштабам деятельности (350 томов научных произведений!), то с Ломоносовым.
Метки: ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ |
ПРО КРАПИВУ ВСЁ |
На планете великое множество лекарственных растений, но настоящим лидером, получившим всеобщее признание, можно назвать, пожалуй, одно – крапиву. Это поистине уникальная трава, в каких только сферах жизнедеятельности она не используется человеком.
Так, в прошлом, из лубяных волокон, получаемых из крапивы, делали нитки, веревки, рыболовные сети, а также изготавливали весьма прочные ткани. В 19 веке европейцы процеживали через крапивное сито мед и просеивали муку.
Наши предки широко применяли крапиву в магических обрядах. Считалось, что ее боятся злые духи. Так, ребенка, который был слишком непослушным, стегали этим растением не для того, чтобы причинить боль, а для изгнания из него нечистого, который, по мнению знахарей, побуждает дитя проказничать.
Также древние полагали, что коврики, сплетенные из этого растения, способны защитить их жилище от злобных незваных гостей и на время лишить их темной колдовской силы.
Кроме того, активно использовались и крапивные веники – им выметалась порча из жилища. Для тех же целей росла крапива во дворе – ее редко кто вырубал.
Изготавливались из нее и всевозможные обереги. Мало кто знает, что в Тульской области есть небольшой городок – Крапивна, первые летописные строки о котором относятся еще к концу XIV века. Это ли не лучшее доказательство почитания этого растения древними русичами!
Метки: ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ |
ОДУВАНЧИК ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА |
Одуванчик лекарственный (Taraxacum), род многолетних растений семейства сложноцветных; содержат млечный сок. Растение семейства сложноцветных с желтыми цветками, стеблями с млечным соком и опушенными семенами, которые разносятся ветром. Плод - семянка, с носиком и хохолком из множества белых волосков.
Многим видам одуванчика свойствен апомиксис (от греч. mixis — смешение), различные способы бесполого размножения животных и растений; в более употребительном узком значении — образование зародыша без оплодотворения. Около 70 т. н. крупных, или сборных, видов или свыше 1000 мелких видов; обитают в холодном и умеренном поясах. В России около 200 видов.
Метки: ЛЕКАРСТВЕННЕ ТРАВЫ |
ЛЕСНОЙ ОРЕХ И ЕГО СВОЙСТВА |
Лесной орех (его еще называют ломбардским орехом, фундуком или лещиной) - таинственное растение, связанное в народных легендах с магическими силами леса - лешими, лесовиками или даже с самим Лесным Царем. Ожерелье из фундука украшает грудь Лесного Царя - страшного и загадочного героя немецкой мифологии.
Фундук обладает способностью отгонять нечистую силу, защищает от удара молнии и помогает найти дорогу заблудившимся в лесу.
Когда немецкие или эльзасские дровосеки шли в лес. они клали в карманы орехи фундука. Считалось, что Лесной Царь почует лещину и не тронет людей, не станет кружить их по лесу и заманивать в болото.
А еще фундук способен отгонять от дома мышей (вспомните Щелкунчика - разгрызателя орехов и победителя мышиного короля).
Метки: ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ |
ТРАВЫ ОТГОНЯЮЩИЕ БЕСОВ---ЗВЕРОБОЙ |
ЗВЕРОБОЙ. Одна из самых сильных антидемонических трав средней полосы России. Хорошо помогает при депрессии, усталости, первых признаках простудных заболеваний. Зверобоя боится вся нечисть. Наибольшую силу эта трава набирает к середине июля. Раньше его (как и все магические травы) собирали на Ивана Купалу (7 июля по новому стилю).
Метки: ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ |
КАЛАНХОЕ ЖИВОЕ ДЕРЕВО |
|
Метки: ЛЕЧЕБНЫЕ ТРАВЫ |
ОСИНА |
Мой отец всегда был здоровым человеком, но остался без работы и – заболел. Все болячки прилипли к нему, как будто ждали этого момента. После обследования в больнице объявили «приговор»: хронический простатит, полиартрит и геморрой, который требует операции. С этим «документом» он пришёл ко мне: «Дочка! Помоги!» Раз отец доверяет, я взялась за лечение, сказав: «Иди в лес, найди осину, прижмись к ней всем телом и постой 10-15 минут, обняв её руками. Если тебе после этого станет легче, значит, она поможет тебе. Тогда нарежь веток и возвращайся домой». Отец вернулся домой с большим осиновым веником в руках, а я ему рассказала, какой огромной лечебной силой обладает это дерево.
Веником по недугам
Для лечения нужно собрать почки и кору с молодой осинки во время сокодвижения или ветки с листочками, когда они только начнут распускаться. Осине покоряются многие болезни. Мой отец так обрадовался, что его болезни одним махом вылечит это «золотое дерево»! Он начал своё лечение с очищения кишечника и печени отваром трав. Потом стал пить настойку из молодых веток с листьями. Настойка: 100 г сырья залить 1 литром 70-процентного спирта, настоять 2 недели. Пить по 1 ч. ложке 3 раза в день за 30 мин до еды. Но чтобы усилить действие осины, он пил ещё и настойку из сабельника, а суставы, поясницу, низ живота и промежность растирал мазью из болиголова. Закладывал мазь от геморроя, а утром вставал, как свеженький огурчик. За ночь боли проходили, и наступал такой комфорт в кишечнике, что жить хотелось. За 1 месяц лечения состояние намного улучшилось, сделал перерыв на 10 дней и провёл ещё 2 курса. Вот так осиновое лечение победило болезни отца. Он теперь всем мужикам рассказал, как обнимал молоденькую осинку. источник
Осиновая кора диабет прогнала
Из коры осины, почек или листьев можно приготовить отвар для диабетиков. Он снижает сахар в крови до нормы. Для этого надо1 ст. ложку сырья залить 1 стаканом воды и кипятить 15 мин., процедить. Принимать по 50 мл 3 раза в день. Курс 20-25 дней. Желательно пролечиться несколько курсов, и после каждого курса лечения сдавать анализы.
Если хотите пролечиться осиновой корой, то основной рецепт такой:
1 ст. ложка коры на 2 стакана кипятка, кипятить 30 мин, пить по 1-2 ст.ложке 3-4 раза в день во время еды.
Отвар из почек осины: 20 г на 1 ст. кипятка, принимать по 1-2 ст.ложке 3 раза в день.
Растертые свежие листья осины хорошо прикладывать в виде компресса для снятия болей в суставах.
Осиновое полено подкладывают под кровать или в ноги для снятия болей и черной энергетики. Деревенские жители предпочитают строить баньки из осины, поскольку это дерево вытягивает болезни телесные. Конкурировать с осиной может только липа, но даже и она уступает по целебным качествам.
|
связь болезни с чертами характера |
Метки: лекарственные травы |
травы отгоняющие всякую нечисть |
ЗВЕРОБОЙ. Одна из самых сильных антидемонических трав средней полосы России. Хорошо помогает при депрессии, усталости, первых признаках простудных заболеваний. Зверобоя боится вся нечисть. Наибольшую силу эта трава набирает к середине июля. Раньше его (как и все магические травы) собирали на Ивана Купалу (7 июля по новому стилю).
Метки: лекарственные травы |
календула оранжевая красавица |
Календула лекарственная или ноготки - лекарь и целитель признанный народной медициной! Оранжевая красавица обладает рядом полезных свойств и широко используется травниками и фитотерапевтами в практике. Обладая желчегонными, противовоспалительными, дезинфицирующими и успокаивающими свойствами, календула справляется с многими недугами и заболеваниями. Ее полезно употреблять при гипертонической болезни, а также больной печени, головных болях и бессоннице.
Отвар календулы
Чтобы приготовить полезный отвар возьмите 1 столовую ложку цветков календулы, залейте двумя стаканами кипятка и дайте настояться полчаса. Процедите и принимайте по 0,5 стакана 4 р. в день за 30 минут до еды. Эффективное лечебное средство при хроническом панкреатите, язве желудка и 12-перстной кишки, болезнях желчного пузыря, печени. Отвар регулирует сердечный ритм и успокаивающе действует на нервную систему.
Календула для полосканий
3 столовые ложки цветков календулы залейте стаканом кипятка и оставьте для настаивания на 2 часа. Процедив, применяйте для полосканий ротовой полости при насморке, тонзиллите, в качестве профилактического средства от ангины и гриппа.
Настойка ноготков
20 г цветков + 100 мл спирта настаивайте около двух недель, затем профильтруйте и принимайте по 30 капелек 3 р. в день целый месяц. Настойка отлично справляется с проблемами при желудочно-кишечных заболеваниях, помогает при гипертонии, бессоннице и укрепляет организм. В результате - здоровый сон и отсутствие головных болей.
Метки: лекарственные травы |
Буквица и «Сей полезной и изящной травы врачебные качества и силы» |
Буквица лекарственная Betonica officinalis
Посещение усадьбы-музея А.Т. Болотова в селе Дворяниново (недалеко от Серпухова) подарило нам самые лучшие и приятные чувства.
С невероятным удовольствием ставлю эту усадьбу на 2ю ступеньку пьедестала почета в нашем рейтинге после Поленово, оставляя Ясную Поляну, Мелихово и ост. позади. А ведь сейчас многие вскинут удивленно брови, мол, кто это?
У нас так всегда...
Андрей Тимофеевич Болотов, первый русский ученый-агроном, энциклопедист, которого если сравнивать по масштабам деятельности (350 томов научных произведений!), то с Ломоносовым.
Метки: ЛЕЧЕБНЫЕ ТРАВЫ |
>Топинбур(земляная груша) |
Сегодня выкопала топинамбур,помыла,порезала на пластинки,и уложила в электросушилку,когда он просохнет,будет напоминать чипсы...потом перемолю его в кофемолке и ооочень полезный порошок готов,из него можно готовить КОФЕ из топинамбура(добавляя ложечку в чашку и залив кипятком,по вкусу добавляя,что угодно...Полезные вещества полностью сохраняются!!!читала что из листьев и ствола можно делать отвар,смачивать в нём ткань и накладывать в тёплом виде на спину,от остеохондроза!!!
Чем полезен топинамбур???
Метки: ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ |
Магия растений. Полынь - мать всех трав |
Метки: ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ |
>Энергетические свойства трав. У растений есть свои биополе, энергия . Она влияет на тонкие тела человека, его психику, подсознание. |
Именно с растений можно начать своё познание целительства и магии. И на самом деле, растительная магия переживает второе рождение. Ведун не может считаться настоящим ведуном, если он не умеет использовать в своей практике травы. Издревле ведуны обращались к травам.
Защитные силы травы. Окуривание.
Каждая травинка впитывает свой диапазон силы, поэтому какую-то траву мы используем для исцеления от головной боли, какую-то – от болезней печени, какую-то – от простуды и т.д. Но есть ряд трав, которые обладают очень мощным лечебным воздействием, их воздействие идет сразу на весь организм человека, а не на какой-то отдельный орган, и, кроме этого, они регулируют саму энергетику организма.
Эти травы обладают очень чистым спектром излучений, в котором практически отсутствует черный цвет. В их энергии нет ничего от подземного мира, нет даже энергий мертвого царства, поэтому они обладают очень сильным исцеляющим воздействием на человека, а также способностью прогонять нечисть.
Метки: ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ |