>самый красивый ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без замесов «Радужный»

Пятница, 05 Апреля 2013 г. 20:14 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Для теста:
Желтки яиц — 5 шт
Молоко — 1 ст.
Сахар — 1,5 ст.
Дрожжи -40 г
Слив масло — 100 г
Раст. масло — 2 ст. л.
Мука — около 5 ст.
Ванилин
Изюм

Для помадки:
Белок — 2 шт
Сахар — 1 ст.
Натуральные красители: какао, отвар шпината, куркума ( приправа)

Развести дрожжи в теплой воде с щепоткой сахара. В дрожжи добавить стакан теплого молока.
В отдельной посуде взбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло и растительное.
Размешать и соединить с дрожжами, положить ванилин. Всыпать муку и размешать до однородности.
Добавить изюм, обваленный в муке. Тесто должно быть мягкое и липкое.
Выложить тесто, смочив руки раст. маслом, в смазанные формы на половину.

Оставить подходить тесто на 2,5 часа в теплом месте. Если тесто плохо подходит, за пол часа до выпекания, поставьте формочки с тестом сверху разогретой духовки и накройте бумажным полотенцем. Они поднимутся и выпекайте до готовности. Дать остыть и аккуратно вынуть кулич из формы.
Взбить белки с сахаром в крутую пену. Небольшие части взбитых белков смешать с какао, отваром шпината, куркумой.

Смазать верхушки куличей белой помадкой и сверху накапать разноцветными помадками.

С помощью палочки (зубочистки) сделать красивые разводы.

Вот такой, один из вариантов у нас получился.

Другой вариант росписи.

Сверху росписи можно украсить цветочками из мастики или цветной посыпкой.

Светлого Воскресенья Вам!

http://kuxaro4ka.ru[/b]
приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи

Серия сообщений "ПАСХА":
Часть 1 - пасхальный стол . готовимся к пасхе
Часть 2 - Пасха. Светлое Христово Воскресенье. Приметы. Заговоры.
Часть 3 - >Лучшие блюда к Пасхальному столу.
Часть 4 - >самый красивый ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без замесов «Радужный»
Часть 5 - С ПАСХОЙ ( интересная флешка)
Часть 6 - Пасхальные булочки
...
Часть 12 - g>ПАСХАЛЬНЫЕ ПРИМЕТЫ
Часть 13 - ПАСХАЛЬНЫЕ ПРИМЕТЫ
Часть 14 - Без заголовка