Гора Ай-Петри. Там в хвойных лесах шумит самый высокий в Украине водопад Учан-Су. Высоту горы легко запомнить, она составляет 1234 метра над уровнем моря.
С названием этой горы связана одна интересная красивая крымская легенда.
В давние времена недалеко от горы жили юноша и девушка. Оба из богатых и влиятельных семей. Они полюбили друг друга, но семьи были против их союза. У родителей были свои виды на будущее детей. Девушку пригрозили отлучить от дома и семьи в случае ослушания, а юношу решили навсегда лишить наследства. Перед молодыми стал выбор: остаться вместе, но изгнанниками и бедняками скитаться по миру или, уступив воле родителей, расстаться и принять уготованную им судьбу. Родители девушки давно уже нашли для неё жениха. Родители юноши давно уже выбрали для него невесту.
Молодые не захотели принять ни первый, ни второй вариант. Они решили никому не уступать и покончить с собой, прыгнув в море с обрыва высокой скалы.
Взявшись за руки, они отправились в горы. Труден был их путь восхождения к самой вершине. На краю обрыва они ещё раз поклялись друг другу в вечной любви. И, поскольку, скалистый уступ был узок и мал, на него мог ступить только один человек. Тогда юноша, которого звали Пётр, сказал, что он прыгнет первым. Девушка обещала последовать за ним. Пётр прыгнул, разбился о скалы. Его тело скрыли чёрные волны. Девушка, увидев, как разбился любимый, подняла руки к небу и горестно воскликнула «Ай, Пётр!» Потом она опустила руки, посмотрела по сторонам.
Был рассвет. И море уже не казалось таким чёрным – первые лучи утреннего солнца играли по поверхности лазурной глади. В горах по вершинам сосен шумел лёгкий ветерок. Пели птицы. Девушка ещё раз посмотрела вниз, и подумала, что она ещё так молода, а жизнь так прекрасна. Она подумала о том, что у неё, молодой и красивой, будет ещё много женихов. Девушка развернулась, и пошла домой.
С тех пор мужчины всегда пропускают женщину вперёд. А гору вечной любви люди называют Ай-Петри, что в переводе с греческого означает «Святой Пётр».
И только упрямые мусульманские мужчины не пропускают женщину вперёд. Наверное потому, что они просто не знают этой легенды.


Амалия Энш

Крым связывают не только с именем князя Л.С. Голицына – знаменитого шампаниста, при котором было значительно поднято имя русского вина. Ведь именно при Голицыне к царскому столу перестали поставлять французское вино, и стали подавать вина Массандры. Не менее известно имя его ученика А.А. Егорова, который в свои 92 года ещё проводил интересные дегустации.
Существует легенда о споре двух виноделов.
Однажды в окрестностях Ялты была найдена старинная 100-литровая бочка вина. Вино было выдержанным, с богатым букетом. И поспорили Голицын с Егоровым о послевкусии этого вина. Голицын утверждал, что в вине присутствует привкус железа. А его ученик Егоров был уверен в том, что в нём определённо чувствуется привкус кожи.
Много дней и ночей ломали головы виноделы. Не могли прийти к общему знаменателю. Каждый настаивал на своём. В итоге великий учитель князь Лев Сергеич Голицын решил попросту слить всё вино, чтобы изнутри обследовать бочку.
Когда слили почти 100 литров вина, на дне бочке был обнаружен железный ключ. На кожаном шнурке.
Это были поистине два великих винодела, настоящие мастера.

Амалия Энш