Торт медовик Праздничный

                                                         

400 г сливочного масла мягкого

1 ст. сахара

3 яйца средних

2 ст.лож. меда

                        



Смешать все, поставить на огонь на водяную баню и взбивать в течение 15 мин.

Добавить 1 ст.лож. соды без верха и взбивать еще 5 мин.

Добавить 3-4 ст.муки и замесить тесто, положить его на холод на 1 час.

Разделить тесто на 5 частей.

Раскатать тонко каждую часть на пергаменте

и выпечь до коричневого цвета при 180º С в течение 5-7 мин.

Остудить и снять медовые лепешки с бумаги.

Вырезать коржи круглой или квадратной формы.

Обрезки потолочь в крошку.





                  Крем.

400 г сливочного масла мягкого

1,5 банки сгущенного молока

                 



Растереть масло до пышности, добавить сгущенку, немного ванильного сахара и взбить.

Смазать бока и верх торта кремом

и обсыпать крошками.

Верх можно посыпать рублеными орехами.

Выдержать торт 24 часа при комнатной температуре.

Серия сообщений "МЕДОВИКИ И МЕДОВЫЕ ТОРТЫ":

Часть 1 - Медовик без масла (из маминой тетрадки)
Часть 2 - Домашний медовый торт
...
Часть 13 - Торт медовый со сметанным кремом
Часть 14 - Настоящий медовый торт(2 рецепта)
Часть 15 - Торт медовик Праздничный
Часть 16 - Торт Медовик