Интересный досуг - собирать красивые пазлы. Пазлы онлайн бесплатно, 170 тысяч картин gallerix....
Ажурная ленточная тесьма - (0)Ажурная ленточная тесьма урок№ 15. Step-by-Step Crochet Wide Cable Pattern Tutorial 15 Aran croche...
Стручковая фасоль маринованная - (0)ТАК ВЫ ЕЕ ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛИ!!! ЗАКУСКА НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ. МАРИНОВАННАЯ СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ Обыч...
Нежный пирог с воздушным кремом - (0)Нежный Пирог с воздушным Кремом и персиками. Тает во рту! https://www.youtube.com/watch?v=N1O5SHv...
Мягкое печенье - (0)На скорую руку к чаю гора мягкого печенья (без масла)! Сегодня готовлю домашнее мягкое печенья...
Без заголовка |
|
5 рецептов приготовления скумбрии |
|
Селёдка в горчичном соусе |
|
Скумбрия - простой рецепт |
|
Скумбрия в банке в собственном соку |
Для приготовления скумбрии в банке я обычно использую замороженную
скумбрию. Рыбу слегка размораживаем и начинаем разделывать. Когда рыба
Скумбрию потрошим, удаляем внутренности, голову, хвост, промываем и даем стечь
воде, затем удаляем хребет и мелкие кости, режем ее на порционные кусочки. Обычно я один пласт режу на 2-3 куска. Кожу оставляем.
Маринуем скумбрию, добавляем соль, сахар, взбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Лук чистим, промываем и режем кольцами или полукольцами.
Морковь чистим, промываем и режем соломкой.
Овощи можно использовать любые, на ваш вкус. Для того, чтобы менять вкус
рыбы, я каждый раз добавляю к луку и моркови какой-нибудь овощ или
несколько овощей. Добавляю я брокколи, цветную капусту, сладкий перец,
помидоры, кабачки и т.д. Первый раз приготовьте с луком и морковью, а
затем можете и поэкспериментировать, добавив овощ на свой вкус.
На дно банки кладем лавровый лист и слоями морковь, лук, перец и скумбрию.
Сверху наливаем растительное масло. Банку накрываем железной крышкой,
предварительно снимаем с крышки резинку. Чтобы рыба лучше вынималась из
банки я ее сворачиваю в рулетики.
Банку с рыбой помещаем в холодную духовку, включаем ее на 200 градусов и следим, как только содержимое закипит, температуру снижаем до 150 градусов и тушим 1 час.
Приготовить скумбрию в собственном соку можно не только в духовке, а также и на
водяной бане. В кастрюлю набираем воды, ее должно быть столько, чтобы
она полностью прикрывала содержимое банки. На дно кастрюли укладываем
кусок ткани или полотенце. Банку помещаем в кастрюлю, закрываем крышкой и
ставим на плиту. Вода в кастрюле закипела, огонь немного убавляем и
готовим 40 минут.
Скумбрия в банке получается такой вкусной, что просто не передать словами, ее надо приготовить и попробовать. Есть ее можно, как в горячем состоянии, так и холодном, в любом виде она очень вкусная. Ее можно использовать при приготовлении салатов, я даже варю из нее суп, как из рыбной консервы.
Вместо скумбрии можно приготовить любую жирную морскую рыбу. Очень вкусно получается красная рыба. Можно таким способом готовить не очень жирную рыбу, но тогда добавьте немного больше растительного или пару ложек сливочного масла.
|
Скумбрия в банке |
Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.
|
СКУМБРИЯ ЗА 3 МИНУТЫ |
|
Рецепты закуски из скумбрии или селедки |
|
Скумбрия в горчичном соусе |
|
Простой рецепт очень вкусной селедки |
Шаг 1
Селедку без головы и внутренностей обмазать горчицей снаружи и внутри. Положить в закрытую посуду и оставить мариноваться.
Шаг 2
Залить водой пряности, соль и сахар. Довести до кипения. Остудить.
Шаг 3
Сельдь залить рассолом и выдержать в холодном месте сутки.
|
Скумбрия в микроволновке |
|
Без заголовка |
12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!!
|
Селедка нежного посола |
|
Засолка красной рыбы |
|
кляр для рыбы |
Люблю рыбу и с удовольствием готовлю ее. Вот несколько рецептов кляра для рыбы. Надеюсь Вам понравится.
|
Без заголовка |
|
|
Блюда из рыбы, морепродуктов |
|
Без заголовка |
Рецепт первый: Соление скумбрии в домашних условиях |
Рецепт второй: Два рецепта скумбрии малосольной |
Рецепт третий: Скумбрия с грибами |
Рецепт четвертый: Скумбрия запеченая с овощами |
Рецепт пятый: Закуска из мороженой скумбрии с луком |
Рецепт шестой: Домашняя копченая рыба |
Рецепт седьмой: 2 рецепта скумбрии холодного копчения |
Рецепт восьмой: Маринованная скумбрия
|
Рецепт девятый: Скумбрия быстрого посола |
Рецепт десятый: Скумбрия холодного копчения |
|
Без заголовка |
|
Рыба маринованная на скорую руку |
|
Домашняя копченая рыба |
|
Страницы: | [1] |