Серия сообщений "БЪЛГАРСКА КУХНЯ":
Часть 1 - Сладкиши с пшеничен грис *пирожные с манной крупой*
Часть 2 - Реване с кокосов крем
Часть 3 - Намачкана висяща баница с майонеза
Часть 4 - Консервирование печеного болгарского перца
Часть 5 - Домашняя лютеница - болгарская кухня
Часть 6 - Печени понички
Часть 7 - Баница
Часть 8 - САЛАТ *ПАРИЖЕЛЬ*
Часть 9 - Болгарская вяленая колбаса (суджук и луканка)
Часть 10 - Агнешка чорба /суп из баранины/ - болгарская кухня
Часть 11 - Постная долма/сарми/ - болгарская кухня
Часть 12 - Пирог с мясом /Месник/ - БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 13 - Сырая наденица - БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 14 - Станимашки сарми /голубцы и долма запеченные в глиняном горшке/ - БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 15 - Шарена сол /пестрая соль/ БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 16 - Варенье из абрикосов в духовом шкафу БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 17 - СЛАДКИШ СЪС СИНИ СЛИВИ БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 18 - Питка - БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 19 - Локумки - БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 20 - Саздырма - БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 21 - Войнишки курабийки - БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 22 - Баница със сирене-баница с брынзой БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 23 - Мекици БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 24 - Усукан тутманик БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 25 - Сладко от тиквички БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 26 - Пирог с абрикосами /сладкиш с кайсии/ - БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 27 - Кюфтета на скара /котлеты на гриле/ - БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 28 - Сливенски милинки БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 29 - Домашняя болгарская лютеница БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 30 - Банички Карталачки - БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 31 - Пататник - БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 32 - Боб чорба /фасолевый суп/ БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 33 - Втасана баница БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Часть 34 - Козунак /кулич/ - болгарская кухня
Часть 35 - Сирене по шопски /брынза по шопски/ - болгарская кухня
Часть 36 - Войнишки курабийки - болгарская кухня
Часть 37 - Баница со шпинатным щавелем /баница с лапад/ пирог из ревня - болгарская кухня
Часть 38 - Банница
Часть 39 - Печенье "Ушки" из слоеного теста

Выбрана рубрика БЪЛГАРСКА КУХНЯ.

Другие рубрики в этом дневнике: «МОЙ ЛИЧНЫЙ ПОВАР» (6), ЯГОДА МАЛИНА В ЛЕС МЕНЯ МАНИЛА(8), ЮВЕЛИРНАЯ ЛАВКА.(111), Это русское раздолье-это Родина Моя!(10), Это интересно(66), ЭРМИТАЖ(5), ЭНЦИКЛОПЕДИЯ(3), Шляпный бутик / РЕТРО / Всё дело в шляпе / (2), Шеф-повар(2), ШАШЛЫК (15), ЧТО БЫ ПОМНИЛИ / КУМИРЫ(0), Цветы самоделки мастер класс фото(5), ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ(5), Цветы из бумаги гофра мастер класс фото (1), ЦВЕТОВОДСТВО(3), ЦАРСКИЕ УКРАШЕНИЯ(1), Художник Джозеф Кристиан Лейендекер(2), Хенд - мейд /своими руками (36), Ханами – праздник цветения сакуры(0), ФУРШЕТ(3), ФРАНЦУЗСКАЯ(5), ФОТОШОП(31), ФОТОГРАФИИ / ЦВЕТЫ(104), ФОТОГРАФИИ / PHOTOS/(132), ФОНЫ (26), ФОНТАНЫ МИРА(0), ФЛЭШКИ(35), флеш мои(2), Финская художница ИНГЕ ЛООК (Inge Look) - иллюстра(2), ФАРФОР(8), УЧЕБНИК ЛИРУ.(13), Уроки фотошопа(3), УКРАИНСКАЯ КУХНЯ(0), ТОРТЫ от Любимая кухонька(2), ТЕСТО(26), ТЕАТР/ КИНО/ АРТИСТЫ(4), ТЕАТР У МИКРОФОНА /АУДИОРАССКАЗЫ / РАДИОСПЕКТАКЛИ(8), ТВОРОГ-- ЗАПЕКАНКИ(21), Таиланд(11), СЫР(6), СХЕМЫ ДЛЯ ДНЕВНИКА(42), супы, окрошки, свекольники, щи, борщи(10), СУПЫ (21), СТАТУЭТКИ(4), СТАРЫЕ ЕВРЕЙСКИЕ ФОТОГРАФИИ(2), СССР АМЕРИКА РОССИЯ США(1), СССР / ПРОДУКТЫ / ТОРГОВЛЯ / ДЕФИЦИТ (9), СОУСЫ(10), СОЛЯНКА (9), Соленья***варенья(20), Соление***маринование огурцов и помидоров(21), СОКРОВИЩЕ / КЛАД / РАСКОПКИ /(1), СОВЕТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ(1), СНЕГИРИ / ПТИЦЫ(2), СКУМБРИЯ (11), СКУЛЬПТУРА(9), СКАЗКИ О ХУДОЖНИКАХ(1), сказки мультики(2), СИРЕНЬ(2), СЁМГА / SALMON(6), СЕЛЬДЬ(27), СВАРОВСКИ /СТРАЗЫ /ХРУСТАЛЬ /ОГРАНКА / КАМНИ (5), САЛЬВАДОР ДАЛИ / ГАЛА /Сюрреализм(7), САЛАТЫ МОИ САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ (ПРАЗДНИЧНЫЕ)(171), САДЫ И ПАРКИ МИРА / GARDENS AND PARKS OF THE WORLD(37), САДОВОДАМ / Розы по сортам / Садовые цветы (5), РЭТРО МОДА (19), Рыба, мореродукты (4), Русское народное искусство - Жостово(1), РУССКИЕ ПОЭТЫ И ПОЭТЕССЫ / СЕРЕБРЯННЫЙ ВЕК(19), рулеты(8), Рукоделие/Декор, идеи(1), рукоделие(7), РОСПИСЬ / ДЕКУПАЖ(1), РОЗЫ(4), Рецепты, салаты(10), РЕТРО ФОТОГРАФИИ / СССР ГОРОДА И ВЕСИ / МЫ ВСПОМИ(6), РЕЖИССЁРЫ / ДИНАСТИЯ / БИОГРАФИИ(3), РАМОЧКИ(91), ПТИЦЫ(5), ПСИХОЛОГИЯ(4), ПРИЯТНОЕ С ПОЛЕЗНЫМ(2), ПРИЧЕСКА / CТИЛИСТ / ПРИЧЕСКИ МОДЕРНА(8), Прекрасная эпоха модерна(2), ПРАЗНИЧНЫЙ ПИР(80), Постимся по дням(2), Полезные советы и финты(5), ПОЛЕЗНЫЕ ПРОГРАММЫ(5), ПОЛЕЗНОЕ ДЛЯ ДОМА(2), ПОЗИТИФФФ!!!(113), ПО МОРЯМ ПО ВОЛНАМ...И ОКЕАНАМ(3), ПЛОВ СО ВСЕГО МИРА(9), Первоапрельские шуточки. Не верю!(6), ПАРУСНИКИ / ЯХТЫ(4), оформляем, украшаем блюда(2), ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА, DIARY (147), ОТКРЫТКИ ОТ ХУДОЖНИКА(13), орхидеи(7), ОПЕРНЫЕ СЦЕНЫ МИРА(1), ОКРОШКА(1), Овощи-фрукты-ягоды(6), О МУДРЕЙШИЕ ИЗ МУДРЕЙШИХ(10), НАТЮРМОРТЫ С ЦВЕТАМИ (22), Насекомые(2), НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА И РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ(15), МЭРИЛИН МОНРО / MARILYN MONROE / ЗВЕЗДА ГОЛЛИВУДА(12), МУЛЬТИКИ(3), МУЗЫКА(304), МУЗЕИ ИСКУССТВО и ЛИТЕРАТУРА(5), МОЯ ЛЮБОВЬ ПАРИЖ / Mon Amour de Paris(42), МОРЖИ / polar bears/ ЗИМНЕЕ КУПАНИЕ(1), Мои работы(2), МОДА / МОДЕЛИ(31), МИРОВОЙ ШЕДЕВР / Rock 'n Roll(1), МАТРОССКИЙ ( Sailors')(7), МАРМОРИРОВАНИЕ(1), МАНГАЛ / КАЗАН / ПИКНИК /БАРБЕКЮ / ГРИЛЬ (9), Маленькие домашние хитрости наших мам и бабушек (2), МАКИ (7), Лучшие новогодние фильмы(1), ЛОСКУТНОЕ ШИТЬЁ(2), Личности_Места_События (6), ЛИТЕРАТУРА/Поэзия (15), линеечка-разделитель птички # 1 (1), Кухни народов мира(46), КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ/Заготовки на зиму (47), КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ(196), КУЛИНАРИЯ. СМУЗИ: ФРУКТОВЫЕ И ОВОЩНЫЕ (6), КУКЛЫ СВОИМИ РУКАМИ(14), КРУЖЕВА / ГИПЮР (LACE / GUIPURE )(12), КРОЙКА И ШИТЬЁ(8), Красивая посуда(17), КОТОВАСИЯ.БРЫСЬ-МЯУ.(7), КОРОЛЕВСКИЕ УКРАШЕНИЯ(14), КОРОЛЕВСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ(105), КОРЕЙСКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ(1), КОМЕНТИКИ(1), КОКО ШАНЕЛЬ(4), КЛИПАРТ(23), КВАШЕННАЯ КАПУСТА(10), КАРТИНКИ(21), КАРВИНГ- Художественная резьба по овощам и фруктам(7), КАК МОЛОДЫ МЫ БЫЛИ / ЖИЗНЕЛЮБИЕ В СТАРОСТИ(14), ИТАЛИЯ(2), ИСТОРИЯ КОСТЮМА И МОДЫ(22), История Америки(3), История(22), Истории любви.(8), Интерьеры / Интерьер и украшения (23), Индийская национальная кухня(1), ИЗРАИЛЬ / ТРАДИЦИИ / ПРАЗДНИКИ / ШУТКИ / ПЕРСОНЫ /(2), ИДИШСКИЕ СЛОВА И ВЫРАЖЕНИЯ(2), ИДИТЕ В БАНЮ!!!(13), И ТЕБЯ ВЫЛЕЧИМ(22), ЗНАМЕНИТЫЕ АРТИСТЫ(2), ЗНАМЕНИТЫЕ ФОТОГРАФЫ МИРА(1), ЗНАМЕНИТОСТИ / ФОТОМОДЕЛИ(2), ЗАМКИ / ДВОРЦЫ(9), ЗАКУСКИ(апетайзеры-appetizer)(59), Заготовочки***Перец(36), Заготовочки***Огурцы(5), Заготовочки***Квашение, соление(2), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ(187), ЖИВОТНЫЙ МИР ( WILDLIFE )(12), ЖИВОПИСЬ 1(50), ЖИВОПИСЬ(228), ЖЗЛ(3), ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ / ГОТОВИМ НА ПРАЗДНИКИ.(20), дизайн, интерьер, декор(7), ДИЕТА(DIET)(18), Десерты (18), ДЕКОР(10), ГУРМЭ (37), ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ (3), ГРИБЫ(3), ГОРОСКОПЫ "Звёзды говорят"....(2), Голливуд 20-го века(22), ГОЛЛИВУД / ЗВЁЗДЫ ГОЛЛИВУДА / HOLLYWOOD(95), ГОБЕЛЕНЫ(9), Глициния (Wisteria)(3), ГАЛЕРЕЯ(1), Г У Л Я Ш(1), ВЯЗАНИЕ НА СПИЦАХ(58), Вязание крючком(28), ВЫШИВКА(11), ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ / КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ (571), Выпечка(74), ВСЁ ИЗ МОЛОКА(8), ВСЕГО ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ № 2(2), ВСЕ БАНИ МИРА / ИСТОРИЯ(1), ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ(12), ВОСТОК ДЕЛО ТОНКОЕ...(14), ВИНТАЖНЫЙ ДЕКОР(8), ВИДЕО(57), Вести от ИнкоКросс(2), ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ВЕК(2), ВЕЛИКИЕ КУТЮРЬЕ / ДИЗАЙНЕРЫ(3), ВАЛЕНКИ ДА ВАЛЕНКИ ОХ ДА НЕ ПОДШИТЫ СТАРЕНЬКИ(2), В О Л К И(5), БЫЛА БЫ КУРОЧКА СОСТРЯПАЛА БЫ..и...(82), БРОДИЛКИ(3), БОРЩ(БОРСЧ )(5), БОГЕМСКОЕ СТЕКЛО(12), Блины Оладьи Чебуреки Беляши Пельмени(43), Бисероплетение(2), БИОГРАФИЯ (BIOGRAPHY)(20), БАТИК / КУКЛЫ(4), БАЛЕТ(1), БАБОЧКИ(7), АРТИСТЫ / БИОГРАФИИ(31), Антиквариат(37), Анимации(20), Анекдоты.Смешные истории/одесские фразы.(18), Америка — часть света, объединяющая два материка +(39), Алиса в Стране чудес(23), АВСТРИЯ(1), VIP(123), GALLERY(86), Easter Passover Песах Пасха(24), 360° Аэрофотопанорама(6), * Часть 1 *(1), "Хроники московского быта"(50), "материалы для работы с тканью"(9), "Красота"(9), СТАРАЯ РЕКЛАМА(1), САЛО(44), ИСКУССТВО / ИНТЕРЕСНЫЕ СОБЫТИЯ (ARTS /Interesting(83), ГЛАМУР, СТИЛЬ, ИЗЯЩЕСТВО, ВКУС, РОСКОШЬ(62), Home Sweet Home(40), " БЛЮДА - общие"(1), Осталось за кадром(4), Библиотека(4), уют/красивые мелочи(8), (0)

Комментарии (3)

Сладкиши с пшеничен грис пирожные с манной крупой

Среда, 11 Декабря 2013 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения nela_66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкиши с пшеничен грис

http://recepti.gotvach.bg/r-5963-%D0%A1%D0%BB%D0%B...D0%BD_%D0%B3%D1%80%D0%B8%D1%81

Необходими Продукти

ябълки - 1 кг
захар - около 2 ч.ч
брашно - 1 ч.ч
грис - 1 ч.ч пшеничен
бакпулвер - 1 ч.л
канела - 1 ч.л
олио - 1/2 - 3/4 ч.ч
лимони - 1 ч.л настъргана лимонова кора + 2 с.л лимонов сок

Приготвяне на Сладкиши с пшеничен грис

Настъжете ябълките и ги разбъркайте с 1/2 от захарта, лимоновата кора и сок.

В друга купа смесете брашното с бакпулвера, гриса, останалата захар и канелата.

Застелете тава с хартия за печене. На дъното поръсете от брашняната смес, отгоре ябълкова, поръсете с олио и редувайте отново в същата последователност.

Отгоре завършете с ябълки и олио. Сложете да се пече в умерено загряна фурна на около 200 градуса за около 45 минути.

Готовият сладкиш се поръсва с пудра захар, докато е топъл. Консумира се студен.

Рубрики:

ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ / КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ

Комментарии (2)

Реване с кокосов крем

Среда, 11 Декабря 2013 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения nela_66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Реване с кокосов крем

http://idapohapnem.blogspot.com/2013/10/blog-post.html

Продукти:
Блат:
3 яйца
1ч.ч. захар
1ч.ч. прясно мляко
1ч.ч. олио
2ч.ч. грис
2ч.ч. препълнени брашно
1 бакпулвер
кората на 1 лимон
щипка сол

за крема:
3ч.ч. прясно мляко
2с.л. препълнени брашно
1с.л. нишасте
1с.л. кокос
1 яйце
3с.л. захар
1с.л. масло
ванилия

сироп:
2 1/2 ч.ч. захар
3ч.ч. вода
сока на 1/2 лимон

Започнете с приготвянето на крема. Кипнете 2 1/2 ч.ч. прясно мляко със захарта. В останалото мляко разтворете брашното и нишестето. Разбийте добре яйцето и смесете с брашното и млякото. Получава се кремообразна смес. Свалете кипналото мляко от котлона и сипете малко при яйчната смес. Разбъркайте да се "опознаят двете смеси". После още малко и така докато смесите брашното яйцето и млякото. Ароматизирайте с ванилия и кокос. Върнете обратно на котлона и варете на слаб огън при непрекъснато бъркане докато се сгъсти крема. Готовия крем отстранете от котлона и добавете маслото. Бъркайте докато се усвои напълно от крема. Оставете да се охлади.
Пригответе блата като разбиете яйцата и захарта до бял крем. Добавете олиото, млякото и лимоновата кора. Пресейте брашното с бакпулвера и смесете с гриса и солта. Тази смес добавяйте към яйчната на порции като разбърквате само със силиконова или дървена шпатула. Готовото кексово тесто изсипете в тава предварително застлана с хартия за печене тава и печете на 200 градуса до готовност. Използвах голямата правоъгълна тава на фурната.
Докато блата се пече пригответе сиропа. Смесете водата и захарта и кипнете. Намалете силата на котлона и варете още около 15-20 мин. /моят котлон е 6 степенен и аз варих на 3/. Когато сиропа е готов добавете лимоновия сок.
Извадете изпечения блат и го разрежете през средата на две правоъгълни платки. В подходяща чиния сложете първата и полейте с 1/3 сироп. Оставете минута -две да поеме сиропа и разпределете крема. Поставете втората платка и леко притеснете. Полейте с останалия сироп, като поливате бавно и изчаквате да попие сиропа преди да полеете отново. Поръсете с кокосови стърготини. Оставете за поне 2 часа преди да консумирате. Гриса набъбва и бързо поема сиропа.
Чудесен десерт за любителите на сиропирани и кремести десерти.
Да ви е сладко!

Комментарии (1)

Намачкана висяща баница с майонеза

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ltava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Намачкана висяща баница с майонеза

http://lubimiisladkimomenti.blogspot.com/2011/03/blog-post_06.html

BBBBBBBBBB (500x384, 25Kb)

Необходимите продукти:

1 пакет финни кори
400 гр. сирене
за заливката: 200 г майонеза
4 бр. яйца
400 г кисело мляко
2 с.л. брашно
1 ч.л. сол
щипка сода
Читать далее

Метки: баница

Комментарии (1)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4806803/post304373101/">РљРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРёРµ РїРµС‡РµРЅРѕРіРѕ Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°</a><br/>РљРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРёРµ РїРµС‡РµРЅРѕРіРѕ Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°

[more=]

Р‘РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС† РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РєР°С‚Р°С‚СЊ РЅР° Р·РёРјСѓ РІ Р±Р°РЅРєРё. РћС‡РµРЅСЊ СѓРґРѕР±РЅРѕ, РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РµСЃР»Рё РјРµСЃС‚Р° РІ РјРѕСЂРѕР·РёР»РєРµ РЅРµ С…РІР°С‚Р°РµС‚.

РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ РЅР° 800Рі Р±Р°РЅРєСѓ:

10-12С€С‚ - Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°

1СЃС‚.Р» Р±РµР· РІРµСЂС…Р° - СЃРѕР»Рё
РџРµСЂРµС† РІС‹РјС‹С‚СЊ, РїРѕРґСЃСѓС€РёС‚СЊ, РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РѕС‚ СЃРµРјСЏРЅ Рё РїР»РѕРґРѕРЅРѕР¶РµРє.
Р—Р°РїРµС‡СЊ СЃРѕ РІСЃРµС… СЃС‚РѕСЂРѕРЅ РЅР° РіСЂРёР»Рµ.РЈР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ Р±Р°РЅРєРё, РІРЅРёРјР°С‚РµР»СЊРЅРѕ СѓС‚СЂР°РјР±РѕРІС‹РІР°СЏ РµРіРѕ СЃ РїРѕРјРѕС‰СЊСЋ СЃС‚РѕР»РѕРІРѕР№ Р»РѕР¶РєРё Рё РїРµСЂРµСЃС‹РїР°СЏ СЃР»РѕСЏ РїРµСЂС†Р° СЃРѕР»СЊСЋ.
РЎС‚РµСЂРёР»РёР·РѕРІР°С‚СЊ 25РјРёРЅСѓС‚ Рё Р·Р°РєР°С‚Р°С‚СЊ РєСЂС‹С€РєР°РјРё. Р•СЃР»Рё СЂРµС€РёС‚Рµ Р·Р°РєСЂС‹РІР°С‚СЊ РѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹Р№ РѕС‚ РєРѕР¶РёС†С‹ РїРµСЂРµС†, С‚Рѕ СЃС‚РµСЂРёР»РёР·РѕРІР°С‚СЊ РЅСѓР¶РЅРѕ 15-20РјРёРЅ. РџРµСЂРµРІРµСЂРЅСѓС‚СЊ Р·Р°РєР°С‚Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4806803/post304373101/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Консервирование печеного болгарского перца

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения MamaMarinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервирование печеного болгарского перца

Комментарии (6)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4806803/post304411215/">Р”РѕРјР°С€РЅСЏСЏ Р»СЋС‚РµРЅРёС†Р° - Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєР°СЏ РєСѓС…РЅСЏ</a><br/>Р”РѕРјР°С€РЅСЏСЏ Р»СЋС‚РµРЅРёС†Р° - Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєР°СЏ РєСѓС…РЅСЏ

РћСЃРµРЅСЊ..... Р±СѓРєРІР°Р»СЊРЅРѕ РІСЃСЏ Р‘РѕР»РіР°СЂРёСЏ РїР°С…РЅРµС‚ РїРµС‡РµРЅС‹Рј РїРµСЂС†РµРј. РџРµСЂРµС† РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ Р·Р°РєСЂС‹РІР°РµС‚СЃСЏ РЅР° Р·РёРјСѓ, РЅРѕ Рё РёР· РЅРµРіРѕ РґРµР»Р°РµС‚СЃСЏ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ СѓРЅРёРєР°Р»СЊРЅРѕРµ, РїСЂРёСЃСѓС‰РµРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРµ, РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё РЅРµРїРѕРІС‚РѕСЂРёРјРѕРµ - СЌС‚Рѕ Р»СЋС‚РµРЅРёС†Р°.

[more=]

РџСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё РІ РєР°Р¶РґРѕР№ СЃРµРјСЊРµ СЃСѓС‰РµСЃС‚РІСѓРµС‚ СЃРІРѕР№, СѓРЅРёРєР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚. Р•Рµ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ СЃ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёРµРј РјРѕСЂРєРѕРІРё, СЏР±Р»РѕРє, Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ, РЅРѕ РѕСЃРЅРѕРІРЅС‹Рј РєРѕРјРїРѕРЅРµРЅС‚РѕРј РІСЃРµ-С‚Р°РєРё РѕСЃС‚Р°РµС‚СЃСЏ Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС†.

РЇ РїРѕРєР°Р¶Сѓ СЂРµС†РµРїС‚ Р»СЋС‚РµРЅРёС†С‹ РєРѕС‚РѕСЂСѓСЋ РІ РЅР°С€РµР№ СЃРµРјСЊРµ Р»СЋР±СЏС‚ РІСЃРµ РѕС‚ РјР°Р»Р° РґРѕ РІРµР»РёРєР°.

РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:

3РєРі - РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРѕРіРѕ РїРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4806803/post304411215/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Домашняя лютеница - болгарская кухня

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения MamaMarinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя лютеница - болгарская кухня

Осень..... буквально вся Болгария пахнет печеным перцем. Перец не только закрывается на зиму, но и из него делается что-то уникальное, присущее только болгарской кухне, невероятно вкусное и неповторимое - это лютеница.

Метки: лютеница

Комментарии (2)

Печени понички

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения nela_66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печени понички

http://translate.google.com/translate?hl=en&sl=sr&...li-krofne-iz-rerne.html&anno=2

Krofne iz rerne.jpg

Печени понички

150 мл кисело мляко или прясно мляко
20 гр прясна мая
75 гр захар
2 яйца
1/2 чаена лъжичка сол
75 гр разтопено масло или маргарин
около 450 гр брашно
и още:
около 50 г разтопено масло
захар кристал
Начин на приготвяне:

10-20 мл хладка вода или квас или айран, се разтваря маята и захарта с една чаена лъжичка сол.
Когато шупне добавете брашното, яйцата, киселото мляко, разтопеното масло.
Замесете тесто, което трябва да е меко. След което го оставете да втаса, докато удвои обема си.

След това оформете тестото на малки кръгове, топчици с дебелина 1 см, но авторката ги предпочита, когато са малко по-дебели. Пекат се върху хартия за печене на 180°С в предварително затоплена фурна. Готовите понички, веднага след като се извадят от фурната, се намазват с разтопено масло и се овалват в пудра захар. Най-вкусни са, когато са топли.

Метки: выпечка

Комментарии (1)

Баница

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения nela_66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баница

На гости на едно македонско девойче (Morena) 2

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=787.msg8260#msg8260

1 пак. кори (ползвам Бела)
останалото ми е на око, та общо взето:

плънка:
сирене около 300г
яйца 4-5
кис. мляко 2-4 с.л.
малко олио

150г масло, разтопено
1 ч.ч пр. мляко

Първо си намазвам корите...залепвам една с друга с масло, което поръсвам на една кора, разнасям и слагам отгоре 2ра кора, сгъвам ги на 4 и оставям настрани ... така с всички кори, като трябва да остане малко от маслото. После обръщам купчината приготвени кори, за да започна с първата, защото е най -дълго престояла и започват да съхнат. Разгъвам я (нали е сгъната :)) и поръсвам от плънката, разнасям я по цялата кора, навивам на руло и редя в тавата, намазана с масло. Нарязвам на парчета, поливам с останалото масло и с прясното мляко...пека на 180-190°С до готовност/зачервяване. Изваждам, напръсквам с вода и похлупвам с друга тава или пък вестник и отгоре с кърпа ... да се задуши/ омекне.

Пробвала съм и други варианти, като например с майонеза но по-добра от тази няма според нас, а и тези, които съм черпила я харесват мнооооого 8).
От свеки ми е рецептата.

***

Я постараюсь перевести (русский язык):
Кори за баница - лаваш, очень тонкий -

Начинка:
Сыр - брынза- около 300г -

4-5 яйца -

2-4 столовые ложки йогурта -

немного масла -

150 г сливочного масла -

Перед выпечивания надо залить пирога с немного маслом и стакан молоко:
1 стакан молока -

Во-первых, корки прилипают друг к другу с масло: посыпать коры с маслом и положить второй коры на вершине, сложите их 4 раза и оставить на стороны ... Таким образом, все листы. Затем переверните стопку листов готовы начать с первого, потому что это самая длинная положение и начали сохнуть. Разверните его и посыпать начинкой (брынза+яйца+йогурта+немного масло), распространить его по всей коре, прокат и положить в кастрюлю, смазанную. Разрежьте на кусочки, посыпать оставшимся сливочным маслом и молоком ... запекать в 180-190 ° C в режиме ожидания / покраснение. Удалите шприц с водой и накрыть кастрюлю или другую газету и сверху полотенцем ... задыхаться / смягчить.

Надеюс , немного помогла...

Метки: баница

Комментарии (1)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4806803/post304425206/">РЎРђР›РђРў *РџРђР РР–Р•Р›Р¬*</a><br/>РЎРђР›РђРў *РџРђР РР–Р•Р›Р¬*. РќР•Р Р•РђР›Р¬РќРћ Р’РљРЈРЎРќРћ!

[MORE]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	- 1 РѕРіСѓСЂРµС† (СЃРЅСЏС‚СЊ С€РєСѓСЂРєСѓ)
	- 1 РїРѕРјРёРґРѕСЂ
	- 1 СЃР»Р°РґРєРёР№ РїРµСЂРµС†
	- 2-3 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє РєСѓРєСѓСЂСѓР·С‹ РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕР№
	- РєРѕРїС‡РµРЅС‹Р№ РѕРєРѕСЂРѕС‡РѕРє (СЃРЅСЏС‚СЊ С€РєСѓСЂРєСѓ Рё СѓР±СЂР°С‚СЊ РєРѕСЃС‚Рё)
	- 1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° РјР°Р№РѕРЅРµР·Р°
	- СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
	- СѓРєСЂРѕРї
	
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	1. РћРіСѓСЂС†С‹ РЅР°С€РёРЅРєРѕРІР°С‚СЊ С‚РѕРЅРєРѕР№ СЃРѕР»РѕРјРєРѕР№, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІ СЃР°Р»Р°С‚РЅРёРє.
	Р¤РёР»Рµ РєРѕРїС‡РµРЅРѕР№ РєСѓСЂРёС†С‹ СЂР°Р·РѕР±СЂР°С‚СЊ РЅР° РІРѕР»РѕРєРЅР°, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ Рє РѕРіСѓСЂС†Р°Рј.
	2. РћСЃС‚Р°Р»СЊРЅС‹Рµ РѕРІРѕС‰Рё РЅР°С€РёРЅРєРѕРІР°С‚СЊ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРјРё РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РєСѓРєСѓСЂСѓР·Сѓ.
	3. РџРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ, РїРѕРїРµСЂС‡РёС‚СЊ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјР°Р№РѕРЅРµР·, РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ.
	Р’РєСѓСЃРЅС‹Р№ СЃРІРµР¶РёР№ СЃР°Р»Р°С‚РёРє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4806803/post304425206/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

САЛАТ ПАРИЖЕЛЬ

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ *ПАРИЖЕЛЬ*. НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!

Читать далее...

Комментарии (0)

Болгарская вяленая колбаса (суджук и луканка)

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения MamaMarinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарская вяленая колбаса (суджук и луканка)

Метки: Болгарская вяленая колбаса (суджук и луканка)

Комментарии (0)

Агнешка чорба /суп из баранины/ - болгарская кухня

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения MamaMarinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Агнешка чорба /суп из баранины/ - болгарская кухня

Метки: чорба

Комментарии (0)

Постная долма/сарми/ - болгарская кухня

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения MamaMarinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постная долма/сарми/ - болгарская кухня

Метки: сарми

Комментарии (1)

Пирог с мясом /Месник/ - БЪЛГАРСКА КУХНЯ

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения MamaMarinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с мясом /Месник/ - болгарская кухня

a7cf29deac1603595be8a5d93d328e11558236109033383 (640x480, 45Kb)

Комментарии (1)

Сырая наденица - БЪЛГАРСКА КУХНЯ

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения MamaMarinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырая наденица - болгарская кухня

SNC15808 (700x525, 218Kb)

Комментарии (1)

Станимашки сарми /голубцы и долма запеченные в глиняном горшке/ - БЪЛГАРСКА КУХНЯ

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения MamaMarinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Станимашки сарми /голубцы и долма запеченные в глиняном горшке/ - болгарская кухня

Рецепт здесь

Комментарии (1)

Шарена сол /пестрая соль/ БЪЛГАРСКА КУХНЯ

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения MamaMarinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарена сол /пестрая соль/

Кто был в Болгарии, тот обязательно пробовал эту соль. Очень популярная и ароматная смесь специй. В основном ее предлагают к хлебным изделиям.

Продается она почти везде, но не так уж и сложно приготовить ее и дома.

Комментарии (1)

Варенье из абрикосов в духовом шкафу БЪЛГАРСКА КУХНЯ

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения MamaMarinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из абрикосов в духовом шкафу

Варить, скорее запекать, варенье в духовке я научилась от моей свекрови. Получается очень необычное, невероятно вкусное, с легким привкусом карамели, варенье.

Комментарии (1)

СЛАДКИШ СЪС СИНИ СЛИВИ БЪЛГАРСКА КУХНЯ

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения nela_66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛАДКИШ СЪС СИНИ СЛИВИ*

http://zi4e57.blogspot.com/2010/08/blog-post_9951.html

Комментарии (1)

Питка - БЪЛГАРСКА КУХНЯ

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения MamaMarinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Питка - болгарская кухня

Питка, погача, турта - в разных краях Болгарии этот домашний хлеб называют по разному. Пекут его по различным поводам, торжествам, праздникам, а и просто так к домашнему ужину.....