Это довольно простая и незатейливая закуска, обладающая очень пикантным вкусом и непревзойдённо аппетитным видом! 

Ингредиенты:
1.– 20 перепелиных яиц (как показала практика, перепелиные яйца в свекольном маринаде съедаются мгновенно, поэтому можно смело готовить с расчетом на 40 яиц);
2. – 50 мл свекольного сока;
3. – 150 мл воды;
4. – 50 мл 6% яблочного уксуса;
<<

Каждый из нас наслышан о пользе перепелиных яиц. Поэтому многие стремятся выращивать эту птицу в домашних условиях. Это своего рода и небольшой бизнес, и дополнительный полезный продукт в рационе семьи. Фирмы, занимающиеся разведением перепелов, должны внимательно изучить вопрос о содержании этих удивительных птиц, ведь им нужны особые условия, которые обеспечат здоровье и хорошее самочувствие. Перепелов, безусловно, необходимо содержать в клеточных условиях. Вы можете купить клетку для перепелов в специализированном магазине фермерских товаров по доступной цене. Уход за птицей ограничивается обычными манипуляциями - корм и уборка клетки. Поскольку фермерство сейчас активно развивается, то эта информация окажется полезной для тех, кто хочется заниматься разведением перепелов.

Особое внимание нужно обращать на конструкцию клетки для перепелов и их размеры. Обязательным условием содержания перепелов в является клетка из сетки с древесиной, ведь именно глухие стенки позволяют защитить птиц от сквозняков и неблагоприятных условий окружающей среды. Каркас может быть выполнен из сосновых брусков. Таким образом клетка будет прочной и надежной. А сетчатый пол из проволоки под уклоном для выкатывания яиц позволит сохранить яйца в целостности и чистоте. В комплектацию клетки входит оцинкованный поддон, что позволяет делать уборку быстро и легко. Такая клетка с яйцесборником как на фото является идеальным вариантом для содержания перепелов в количестве 25-40 птиц. Можно поместить как в птичнике, так и городской квартире или частном секторе.

К пятнице надо готовиться заранее, например со среды.
Итак. Среда. день.

Берём примерно 60 шт. перепелиных яиц