Ингредиенты: ● 200 гр молока ● 200 гр сахара ( или пудры) ● 20 гр масла сливочного Приготовление: 1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться). 2. На медленном огне доводим до кипения 3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) … Читать далее »

2.

Не надо никаких заумных рецептов, чтобы сварить сгущёнку. Есть прекрасный один рецепт по которому получается варёная сгущёнка и всего за 10 минут. Знакомьтесь с рецептом.

Пирожное

Мороженое - продукт сезонный. И лето, как раз, его любимое время года. Да, не то уже мороженое, скажите вы. Ну, а если попробовать его сделать тем самым, только самим. Я предложу рецепт мороженного со сгущенкой и в придачу - рецепт экспресс - сгущенки за 15 минут.

Для мороженого:

 500 гр домашней или магазинной сметаны (но не меньше 20%), или сливок

1 банка (380 гр) сгущенки

1 пакетик ванильного сахара

Любителям этого вкусного десерта, как домашняя халва, предлагаю познакомиться с замечательной подборкой рецептов. Вкусно и готовится просто.

Никто не станет спорить с тем, что карамель – это сладко, вкусно, но совершенно неполезно. Впрочем, иногда хочется побаловать себя чем-то сладким, и если выбирать между продукцией магазинной и тем, что приготовлено своими руками, сомнений не остается. Приготовить дома карамель совсем несложно, вы можете ее делать с разными вкусами и ароматами, угощая детей и близкий вкусным лакомством.

Домашнюю карамель по нашему рецепту - вы можете сделать невероятно просто и быстро.

Всего около 6 минут в микроволновой печи и 20-30 чтобы охладить готовое лакомство.

Домашняя карамель рецепт

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
Ингредиенты:
яйца – 5 шт.
сахар – 1 стакан
маргарин – 200 гр.
мука – 1 стакан
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Марганрин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.
Картофельная мука — 1 стакан
Маргарин — 100 г.
Сахар — 1/2 стакана
Яйцо — 3 шт.
Лимон — 1шт.
Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ

Помните, я рассказывала в одном из своих топиков в кулинарном разделе, что я отказываюсь покупать сладости в магазине. Одна из причин такого моего решения — ужасное качество покупного продукта. Сладостями нужно наслаждаться!

Сладости будем готовить сами в домашних условиях на собственных кухнях! Если и вам нравится такая идея, то присоединяйтесь ко мне и запасайтесь натуральными ингредиентами для приготовления конфет в домашних условиях.

ТВОРОЖНОЕ КРЕМ-БРЮЛЕ ВСЕГО ИЗ ТРЕХ ИНГРЕДИЕНТОВ

Ингредиенты: 
- творог домашний (жирный) - 200 г 
- молоко - 50 мл 
- сгущённое молоко варёное - 0,5 банки 

 

Приготовление: 
1. С помощью блендера взбить творог и сгущёнку до однородной массы. Затем добавить молоко и ещё раз тщательно взбить. 
2. Творожную массу разложить в силиконовые формочки. 
3. Поставить в морозилку на 4-5 часов. 
4. Вынуть мороженое из формочек и наслаждаться. 

Приятного аппетита! 

Пряники на кефире

А давайте узнаем с вами сегодня интересные рецепты приготовления пряников на кефире. Такая выпечка прекрасно подойдет к любому чаепитию и с легкостью украсит любое торжество.

Рецепт медовых пряников на кефире

Ингредиенты:

Для теста:

• кефир – 500 мл;
• сметана – 5 ст. ложек;
• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 400 г;
• масло растительное;
• мед – 3 ст. ложки;
• сода – щепотка;
• мука – 600 г.

Для глазури:

• сахар – 450 г;
• вода – 250 мл.

Приготовление

Яйца тщательно взбиваем с медом и сахаром. Отдельно смешиваем сметану с кефиром, добавляем немного соды и перемешиваем массу венчиком до появления воздушной пенки. После этого осторожно соединяем кефирную смесь с яичной и вливаем растительное масло. Замешиваем тесто: всыпаем муку, тщательно перемешиваем все. В итоге оно должно получиться эластичным и легко отставать от рук. Готовое тесто укладываем в миску и даем отстояться минут 30. Затем раскатываем его в пласт толщиной 2 сантиметра и с помощью стакана вырезаем пряники. Выкладываем их на противень и выпекаем в духовке 30 минут. Этим временем готовим пока глазурь: воду доводим до кипения, добавляем сахар, перемешиваем и варим 10 минут. Остывшие пряники на кефире с медом выкладываем в большую кастрюлю, выливаем на них горячую глазурь и перемешиваем.

Мятные пряники на кефире

Ингредиенты:

Для теста:

• кефир – 500 мл;
• сахар – 500 г;
• растительное масло – 3 ст. ложки;
• уксус – 1 ст. ложа;
• сода – щепотка;
• мука – 3 ст.;
• мятные капли – 1 ч. ложка.

Для глазури:

• сахарный песок – 500 г;
• вода – 1 ст.

Приготовление

Рассмотрим еще один способ, как приготовить пряники на кефире. Кефир смешиваем с сахаром, вливаем растительное масло, добавляем мятные капли, гашеную соду и хорошенько перемешиваем. Затем, постепенно всыпаем муку и замешиваем не очень густое тесто. Раскатываем его не сильно тонко и вырезаем формочками кружки. Выпекаем при 180 градусах в разогретой духовке примерно 40 минут. Для глазури, в воду насыпаем сахар и, помешивая, доводим до кипения, проваривая на медленном огне минут 7. Когда пряники на кефире без яиц остынут, окунаем каждый в сахарный сироп и даем им подсохнуть.

Рецепт домашних пряников на кефире

Ингредиенты:

Для теста:

• мука – 450 г;
• творог – 300 г;
• кефир – 100 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• маргарин – 80 г;
• сахар – 150 г;
• разрыхлитель – щепотка.

Для глазури:

• сахарная пудра – 150 г;
• лимонный сок – 5 ч. ложек.

Приготовление

Яйцо растираем с сахарным песком, наливаем кефир, кладем творог и хорошенько перемешиваем. В творожную массу высыпаем муку, разрыхлитель, соль, кладем топлёный маргарин и вымешиваем эластичное тесто. Раскатываем тесто скалкой, вырезаем стаканом одинаковые кружочки и толщиной выпекаем пряники на пекарской бумаге, смазанной маслом до золотистого цвета. Этим временем готовим пока глазурь: сахарную пудру растираем с лимонным соком и слегка пропитываем ею нашу выпечку. Вот и все, домашние пряники на кефире готовы.

Шоколадные пряники на кефире

Ингредиенты:

Для теста:

• кефир – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• сода – щепотка;
• растительное масло – 3 ст. ложки;
• яичный желток – 1 шт.;
• арахис – по желанию;
• мука – 2 ст.

Для крема:

• яичный белок – 2 шт.;
• сахарный песок – 0,5 ст.;
• какао – порошок – 3 ч. ложки;
• ванилин – по вкусу.