Домашний майонез за 5 минут

Майонез

Рецепт прост необычайно, а продукт получается великолепный !

В холодильнике может жить до двух недель не портясь. "Расслаивания" не видел вобще никогда. Консистенция готового продукта - ОЧЕНЬ густой.

Читать дальше

Огурцы: 60 вёдер с 7 м грядки

Опытом делится Вера Супренкова на  Огород без хлопот

• делаем теплую грядку, т. е. выкапываем траншею по середине грядки (сажаем огурцы в один ряд) на полтора штыка лопаты в глубину
• заполняем ее на треть отходами огородными от прошлого года,
• кладем навоз желательно тоже прошлого года,
• добавляем золу,
• удобрение нитроамофоска
• немного земли и перемешиваем,
• сверху насыпаем см10-15 земли-перегноя(это все, что перепрело у вас в контейнере за год: трава, сено, отходы от кухни, ботва с огорода, кроме огуречной и кабачковой. Если нет такого, то земли с этой же грядки.
• Сажаем огурцы рассадой (сеем дома 10-18 апреля в зависимости от весны в горшочках) и высаживаем на грядку где-то 2-8мая, тоже зависит от погоды. А сорт сажаем Герман, 
• да забыла:на грядку в длиной в 7м вам нужно 35горшочков рассады, сажайте с запасом на пяток больше, на случай выбраковки.
• Накрываем грядку нетканным материалом, желательно средней толщины, а сверху пленкой. Когда начинают пускать усы, снимаем пленку и подвязываем огурчики шпалере. Вот и все.

Если сделаете все, как описала, то 7-10 июня будете кушать свои огурчики. Мы в этом году первый сорвали 3 июня.

Поповеры(пустые булочки)

Поповеры (popovers) пустые булочки

Когда я впервые приготовила поповеры  по этому рецепту (увидела в интернете интересную фотографию) у меня получилось не очень удачно. Но попытки я свои не оставляла. Побольше узнала информации про эти булочки и поняла, в чём их сущность, так сказать. Путём проб и ошибок получился этот рецепт. Он для тех, кто опасается печь эклеры. Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом.

ДАЛЕЕ...

Ваш сон

 

Спать можно только в абсолютно темной комнате, предупреждают эксперты

Спать можно только в абсолютно темной комнате, предупреждают экспертыRTVi   Если спать в недостаточно темной комнате, со временем разовьется депрессия, предупреждают исследователи. Неврологи полагают: даже ночник или сумеречный свет, проникающий в комнату, влияет на химический баланс и структуру мозга, пишет The Telegraph.Подобный свет нарушает выделение гормона мелатонина, который помогает телу понять, что настала ночь и пора спать. Группа ученых из Университета штата Огайо провела эксперименты с двумя группами хомяков. Одна группа подвергалась ночью воздействию рассеянного света, а другая группа спала в полной темноте.Трэйси Бедрозиан, одна из авторов изыскания, констатирует: "Даже самый неяркий свет сильно влиял на хомяков, провоцируя развитие депрессивного поведения. Это обусловлено изменениями, происходящими в мозге по прошествии нескольких недель такого светового воздействия. Депрессивное состояние проявлялось, в частности, в том, что животные не пили подслащенную воду"Прицельный анализ мозга показал: хомяки, спавшие со светом, имели менее плотную сеть дендритных шипиков в части мозга, называемой гиппокамп. Дендритных шипики похожи на волосяные отростки на клетках мозга, которые передают химические сообщения от одной клетки к другой. При этом гиппокамп играет ключевую роль в депрессивных расстройствах, поэтому любые изменения в его структуре очень важны.

 

Самые полезные продукты.

Изучая свойства номинированных 27 полезных продуктов, ученые установили, какие из них для организма человека наиболее полезны.
В итоге, пятое место получила капуста брокколи.
Ростки этого овоща содержат на 20% больше антираковых веществ, чем другие продукты.

Четвертое место занял кефир, так как это незаменимый источник кальция. К тому же он более выгодно сохраняет полезные молочно-кислые бактерии, чем молоко или йогурты. Медики рекомендуют ежедневно выпивать по 300 мг этого напитка.

Третье место досталось клюкве. Эта ягода благодаря темно-красному цвету богата на флавоноиды, вещества которые защищают организм от инфекций, рисков удара и онкологических болезней.

На втором месте оказался ячмень, так как он понижает уровень плохих жиров на 17,4%. Именно поэтому исследователи настоятельно рекомендуют заменить завтрак из овсянки на ячменную кашу.

Победителем же полезного рейтинга стал киви, в котором содержится около 75 мг витамина С, 0,3-0,4 г жира, 11 г углеводов, 1 г белка, 2,6 г клетчатки и 4 мг натрия. Фрукт также богат на витамин Е, полный антиокислителей и вещества лютеина. Именно эти компоненты киви способны предотвращать проблемы со зрением.Калорийность киви составляет 46 кал, а холестерина же нет вообще. Кроме этого, последние эксперименты показали, что этот продукт еще и активно сжигает жиры, блокирующие артерии, что в свою очередь снижает риск образования тромбов.Таким образом, медики рекомендуют съедать в день хотя бы один плод киви, который поможет избежать многих болезней, в частности со зрением.

Подробнее: http://news.mail.ru/inworld/ukraina/society/4962853/

 

О пользе луковой шелухи.

Чем полезна луковая шелуха?

Не торопитесь избавляться от луковой шелухи, которая обладает уникальным исцеляющим действием. Луковая шелуха — это лекарство, которое всегда под рукой. В ней находятся микроэлементы в более концентрированном виде, чем в самом луке.

Отвары и настои шелухи лука очищают организм от вредных токсических веществ, помогают при гипертонии, благотворно действуют на сердечно-сосудистую систему, обладают мочегонным действием, укрепляют кровеносные системы, делают их эластичными.

Главное правило, о котором не следует забывать, что использовать можно шелуху только со здорового, непорченого лука.

Луковая шелуха и лечение

Приготовить отвар луковой шелухи очень просто: берут горсть промытой луковой шелухи, кладут в кастрюлю, отваривают. Процеживают и пьют, можно смешать с обычным чаем. Отвар приобретает желтый или коричневый цвет. Эту окраску отвару придает наличие большого количества рутина, который так эффективно восстанавливает сосуды.

В народной медицине отвар луковой шелухи применяется как эффективное средство профилактики кровоизлияния в мозг - инсульта.

Если же вы страдаете бронхиальной астмой или аллергией, воспользуйтесь таким рецептом, который также пригодится и в качестве профилактического средства против инсульта. Возьмите 5 столовых ложек измельченных сосновых иголок этого года (период считается от весны до осени), 2 столовых ложки измельченных плодов шиповника и 2 столовых ложки луковой шелухи, сбор залейте 1 литром воды и варите на малом огне 10 минут. Настаивайте в термосе всю ночь и пейте вместо воды от 0.5 до 1.5 литров в сутки, в теплом виде.

При нефрите, пиелонефрите, цистите и других заболеваниях почек и мочевого пузыря применяют отвар луковой шелухи: 3 чайные ложки измельченного сырья заварить 2-мя стаканами кипятка, настоять 30 минут. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.

При стоматите: 3 чайные ложки сухого измельченного сырья луковой шелухи залить 0.5 л. горячей воды, довести до кипения, настоять 7-8 часов, процедить и полоскать рот.

Для укрепления иммунной системы и в качестве профилактического средства против гриппа: смешать 1 столовую ложку измельченной шелухи лука, 1 чайную ложку нарезанного корня солодки и горсть хвои (40 – 50 гр.). Залить все 2-мя литрами горячей воды, прокипятить 20 минут, добавить 2 столовые ложки размятых плодов шиповника, прокипятить еще 1 минуту. Раствор поместить в термос. Настоять 10-12 часов, процедить, поместить в холодильник. Пьют настой по 1 литру в сутки.

При хроническом простатите и аденоме: стакан шелухи лука заливают литром воды, доводят до кипения, укутывают, настаивают 2-3 часа. Пьют утром и вечером в течение месяца.

Если вы страдаете болями во время менструаций, то вам поможет отвар луковой шелухи. Снимите шелуху с 2 килограммов лука и залейте ее 3 литрами воды, поставьте на огонь. Кипятить следует на слабом огне, пока вода не приобретет ярко-красный цвет, затем остудить, процедить. Пить следует по 1/2 стакана за полчаса до еды утром и вечером.

Поможет луковая шелуха и при сухих мозолях. 200-граммовую баночку наполните луковой шелухой, предварительно подсушенной при комнатной температуре, и залейте сверху 9% уксусом доверху и настаивайте в течение двух недель, затем процедите.

Накладывайте на мозоль получившуюся смесь толщиной 0,5 сантиметров, закройте пленкой и забинтуйте. Компресс делайте на ночь, а утром разбинтуйте ногу, распарьте и соскоблите мозоль. Повторите 2-3 раза.

При грибковых заболеваниях ногтей парят ноги в крепком растворе луковой шелухи в течение 20-30 минут.

Луковая шелуха для волос

Шелуха лука улучшает структуру волоса и может использоваться как натуральный краситель.

При жирной себорее делается отвар луковой шелухи. Возьмите 30-50 граммов луковой шелухи и залейте ее двумя стаканами воды, кипятить следует в течение пятнадцати минут, затем дать настояться в течение часа и процедить. Смочить полученным отваром волосы, расчесать их и дать просохнуть. Повторить процедуру 3-5 раз.

А как сделать отвар для окрашивания волос?

На 2 литра воды возьмите 6 горстей луковой шелухи и прокипятите хорошо раствор, затем остудите и снова кипятите и так 3 или 4 раза, пака не появится темный цвет. Затем на чистые, сухие волосы нанесите раствор и подержите 30 минут. Промойте волосы теплой водой и просушите. Ваши волосы приобретут золотой оттенок. А если вы хотите укрепить корни волос, то после мытья просто ополаскивайте все этим же раствором волосы.

Бактус крючком.

Вязаный бактус — работа Марины Милокумовой. В комплект к берету  Марина связала крючком бактус.

Читать далее...

Топ из квадратов.

 

Размеры: 34/36 (38/40)
Вам потребуется: 300 (350) г золотисто-коричневой и 50 г коричневой пряжи Linie 218 Starlight (80% вискозы, 20% полиэстера, 125 м/50 г), крючок № 4,5.

Квадрат: для 1-го квадрата связать цепочку из 6 возд. п. и сомкнуть её 1 соед. ст. в кольцо. Далее вязать круговыми рядами по схеме. Все следующие квадраты вязать, как 1-й квадрат, соединяя их между собой в последнем раду ст. б/н.

Узор для планки: вязать круговыми рядами по схеме. Выполнить 1 раз с 3-го по 7-й р. при этом 3-й, 5-й и 7-й р. вязать коричневой, остальные ряды золотисто-коричневой нитью.

Последовательность чередования цветов: * 1 р. коричневой, 2 р. золотисто-коричневой, 1 р. коричневой нитью, повторять от *. 

Плотность вязания. 1 квадрат = 6,5 х 6,5 см; узор для планки: 26 п. и 16,5 р. = 10 х 10 см; ст. б/н: 26 п. и 25 р. = 10 х 10 см. 

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ: золотисто-коричневой нитью связать 36 (42) квадрата и соединить их в полотно 6 х 6 (7 х 6) квадратов. Выполнить боковые швы. По верхнему краю вязать узором для планки в указанной последовательности (стрелка обозначает середину переда или спинки). Для левой бретели присоединить нить 1 соед. ст. и вязать ст. б/н в указанной последовательности. 

Через 32 см = 80 р. от начала бретели работу закончить. Вторую бретель связать так же. Пришить бретели к спинке. Верхний край планки между бретелями обвязать коричневой нитью 1 р. ст. б/н. Затем обвязать вырез горловины и проймы коричневой нитью 1 р. ст. б/н и 1р. «рачьего шага» (ст. б/н слева направо).

 

Курица в сметанном соусе


Уже на улице лето!А я летом не люблю мясо!!!!Только курицу и иногда рыбу. Сегодня к ужину приготовила курицу в сметанном соусе.Получилось очень вкусно!!! Блюдо готовится за 20 минут!!
И так!!!
Ингредиенты:

куриная грудь - 1 шт.
сметана - 1 пачка
укроп - 1 пучок
мука - 1 ст. ложка

Приготовление:

На 2-3 порции. Берем 1 куриную грудку, моем, режем на кусочки. Размер кусочков такой, чтобы наколоть на вилочку и в рот! Обжариваем на сковородке на подсолнечном масле буквально пару минут. Наливаем немного водички (бульона если есть), чтобы до половины покрыть наши кусочки, под крышкой тушим минут 15.

Готовим белый соус: 1 столовая ложка муки, немного воды, размешать. Туда же кладем 1 упаковку сметаны (можно чуть меньше - смотрите сами, сколько вам соуса надо). Жирность - на ваше усмотрение. Все перемешиваем, солим, добавляем много нарубленного свежего укропа!

Выливаем соус в сковороду с курицей, перемешиваем, тушим еще минуты 3 - и готово!

К рису или к картошке - вкусно и быстро!У меня была картошка=)
Рецепт взяла тут

ПЕТУНИИ


Петунии используют как летники, однако в природе, на родине, это густоветвистые стелющиеся или пряморастущие травянистые многолетники.
Размножают петунию семенами и черенками. Оба способа довольно просты. Сроки посева различны в зависимости от применения растений. В южных условиях, чтобы получить раннецветущие петунии в горшках, их высевают в начале февраля. Если же надо подготовить материал для открытого грунта, то сеют в конце февраля (на раннее цветение), или в начале марта (для высадки в цветники после луковичных).
Сеют обычно в ящики (50X30X6 см) в легкую (например парниковую) землю. Семена чуть прижимают к поверхности, слегка присыпают просеянным субстратом и поливают из лейки с мелким ситечком. Свежие семена хорошо прорастают при температуре 20-22 С, а если они хранились 2-4 года, лучше повысить температуру до 25 или даже 30o.
При ранних посевах обычно необходима двухкратная пикировка. Когда рассады нужно немного, можно пикировать один раз, но дать достаточную площадь питания (6X6 см). Опыт показал, что в открытом грунте отлично себя чувствуют молодые растения, выращенные в 7-сантиметровых горшочках, - корни плотно оплетают весь ком. Пересадка на них не отражается, даже если уже распускаются бутоны. Гораздо чувствительнее взрослые цветущие петунии, когда их нужно пересадить осенью с гряды или клумбы в горшок. Поэтому из рассады, предназначенной для цветников или балконных ящиков, лучше сразу отобрать и посадить в горшки несколько сильных экземпляров. Эти растения будут цвести всю зиму и пригодны для зимне-весеннего черенкования.
Петуния светолюбива, хорошая освещенность необходима уже на самых ранних стадиях развития и даже для прорастания семян, иначе всхожесть бывает незначительной.
Культура требует длинного дня, поэтому полноценную рассаду получают, лишь досвечивая ее по 3-4 часа в сутки.
Внешний вид и интенсивность цветения петунии во многом зависят от питания. Ее следует подкармливать (в том числе и рассаду) не менее 1 раза в неделю.
Готовые удобрительные смеси (например, нитроаммофоска.
Разнообразие сортов и форм петуний очень велико. Весьма популярны бахромчатые формы. Яркие цветки некоторых сортов достигали у нас на участке 17 см в диаметре. В наших условиях цветение наступает на 80-й день после посева.
Такие черенки под стаканом или пленкой легко образуют корни, особенно в весенне-летний период. Если поставлена задача сохранить сорт, лучше черенковать летом либо осенью: растения успешнее переносят зиму и пышно зацветают весной.
Продолжительность цветения, простота культуры, нетребовательность, исключительная декоративность ставят петунию на одно из первых мест среди летников и дают широкие возможности для ее всестороннего применения.
Ценнейшее качество этой универсальной культуры - поразительная устойчивость к сильным ветрам. Вот почему ее так охотно выращивают на балконах.
Петунии чаще всего страдают от патогенных грибов - возбудителей различных пятнистостей (рамуляриоз, филлостиктоз, аскохитоз). В этом случае растения опрыскивают 1 %-ной бордоской жидкостью. При обнаружении экземпляров, заболевших мозаикой, необходимо их срочно уничтожить.
Из вредителей петуниям наносят вред в основном слизни, борьба с которыми общеизвестна и не слишком сложна.

Луковая шелуха

Каждое утро я завариваю пакетик чая с луковой шелухой, уже два года. В результат прекратились: судороги в ногах -100%; ежедневные головные боли (последствия менингита 1986г.) – 90%; подкожные кровоизлияния в районе ступни и икроножных мышц, в результате чего ноги до колен были красно-синего цвета -100%. Незначительно понизилось кровяное давление. Эту информацию о луковой шелухе я получаю второй раз и источники разные.

Ребята, это работает-проверил на себе в течении 2 лет. Эффект действия стал заметен на третьем месяце использования лукового чая – прекратились судорги в ногах и реже стали беспокоить головные боли. Через год исчезли “красные гетры” на ногах. Я буду пить отвар всю жизнь, надеюсь, он продлит тоже. Да, ещë одно должен отметить: я за рулëм трака по 10-11 часов в день. От напряжения глаза были красные как у кролика, зрение резко стало ухудшаться- очки менял каждый год.


Стал пить “луковый чай”- краснота ушла на 90% , и вот пошëл третий год как не меняю очки. Просто, трудно в это поверить.

Вывод: прежде чем выбрасывать луковую или чесночную шелуху – подумайте! — Стоит ли!

Источник

 

Быстрый десерт.Фрукты в зефирном креме.

Читать далее...

Экономичный посев семян на рассаду.

Нежный творог из простокваши( кефира)))



Интересный рецепт попался на глаза.. очень было интересно...,что получится? Взяла 2 литра кефира 3.2%, положила на ночь в морозилку,утром разрезала пакет,и в марлю на разморозку...получилось 700 гр. сыворотки чудесной, и 480 гр, такого творожка...Супер рецепт!!! Всем рекомендую!!! На фото выход из 1 л.



Слова автора Лилёша , спасибо ей за этот рецепт!!!



Прежде всего нужно заморозить простоквашу (я замораживала на ночь).

Брикетики замороженной простокваши поместить в дуршлаг на марлю

и отвесить. Всё!!! Через сутки у вас получается вкуснейший творог!

Забегая вперёд добавлю, что творог можно получить и из кефира, и из био-йогурта.



источник рецепта: begi с сайта koolinar






P.S. Никогда бы не подумала,что можно таким способом получить такой чудесный творог!!!

Мой домашний пятновыводитель.

Готовила значит я вчера домашний пятновыводитель. Рецепт как всегда прост до невозможности. Итак:

берем 1 стакан горячей воды

пол-стакана пищевой соды

и пол-стакана перекиси водорода

все смешиваем и сливаем в бутылку-спрей (вот только у меня отчего-то сода не полностью растворилась, как я не трясла...подозреваю, что нужно было дождаться сначала растворения соды в воде, а потом уже добавлять перекись Но, я же ведь, торопыга...поэтому не дождалась (в рецепте ведь не оговаривается этот момент, вот я и просчиталась малость)). По этой причине не стала в спрей-бутылку наливать, все равно распылитель забьется (так что, если будете готовить, учтите это!).

Отыскала кухонное полотенце с пятнами (от производства самодельной бумаги остались:)  и давай испытывать новое средство! Как не бывало пятнышек!!! И очень быстро все отошло. Чудесное средство, друзья мои.

Кстати, если старые пятна, то можно оставить на ночь.

В общем история с гелем для стирки повторилась (кто еще не варил, загляните сюда - www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post123612389/ )...хожу теперь и высматриваю по дому - где бы пятно отыскать, хоть самое маленькое.. 

еще понравилась идея с натуральным ароматизатором от Акварельной Бусинки - http://diary.pavlova.us/post118178659/ 

вот только агар-агаром запасусь, ибо желатином давно уже не пользуюсь ((

если интересно, фото здесь>>>>

Гель для стирки..домашний!

Сварила сегодня средство для стирки. Давно уже собиралась, и вот результат:

 

и даже уже опробовала, стирает отменно!!!  Немного опасалась неприятного запаха, но пахнет свежо и приятно. Да, к тому же, ценовой вопрос - тоже плюс! И сейчас поймете почему...состав средства: мыло, кальцинированная сода, эфирные масла (на ваш вкус) и вода. Считайте сами

Если интересен рецепт (вдруг кто тоже решится на эксперимент), с удовольствием привожу его:

СОСТАВ:

Как постирать кухонные полотенца

Хочу поделиться способом стирки кухонных полотенец - может, быть кто-то его знает, а кому-то может, быть пригодится. Я пользуюсь этим рецептом лет 20 - узнала его еще когда служили на Украине.

Итак: на ведро КИПЯЩЕЙ воды - 2 столовые ложки подсолнечного масла, 2 столовые ложки сухого отбеливателя ( самого простого "Лебедь", "Фенси", "Босс", которые раньше применяли для кипячения белья) и неполный стакан стирального порошка. В этот горячий раствор помещаем наши СУХИЕ грязные полотенца и оставляем до полного остывания. Остается только прополоскать.
Не знаю, что за химические процессы там происходят, но отходит и чай с кофе, и жирные пятна и грязь. После дачного сезона мне мама стопками полотенца привозит на стирку ( у нее электрическая плита).
Буду рада, если кому-нибудь этот способ поможет.
Фото из интернета.
А это мои полотенца - поверьте, им далеко не год и не два!


тут

Серия сообщений "Полезные советы":

Часть 1 - 20 неожиданных способов использовать уксус.
Часть 2 - Советы хозяйкам
Часть 3 - Домашняя всезнайка.
Часть 4 - Как постирать кухонные полотенца
Часть 5 - Чем отмыть пластиковый подоконник от пятен и загрязнений
Часть 6 - Стирка белых и темных вещей. Очистка от пятен.
Часть 7 - Генеральная уборка квартиры
Часть 8 - 10 советов для поддержания порядка в доме
Часть 9 - Главней всего - ПОРЯДОК в доме!

Универсальное средство

Таки сделала! Сделала универсальное моющее средство, годное и для мытья посуды и для мытья сантехники. Хорошо оно тем, что содержит всего 3 компонента, которые не могут в принципе вызвать аллергию, а это значит, что оно экологически чистое. Руки сушит в меру, да сушит, но не меньше чем после обычного моющего средства.Но главное, что оно отмывает все. Даже известковый налет (просто подольше надо подержать).
Состав: детское мыло 1 кусок, сода 250 гр (половина пачки) и 2 стакана воды. Мыло натереть на терке, добавить сначала 1 стакан воды, взбить, добавить еще один стакан и в эту пену постепенно добавлять соду. еще немного взбить и все! Получается по консистенции паста.
В общем, я больше деньги тратить не буду на всякие моющие средства.
Спасибо девочкам elvirushka, yoginek-sashenka, Аая за вдохновение!

Одним движением селёдку от костей

Фотография с монитора

Читать далее...