Серия сообщений "ПАСХА ПРИШЛА":Выбрана рубрика ПАСХА ПРИШЛА.
Часть 1 - Куличи и пасха
Часть 2 - 35 рецептов куличей
Часть 3 - Кулич без замеса
Часть 4 - Крашеные яйца
Часть 5 - Рецепты к Пасхальному столу
Часть 6 - Пасхальный венок
Часть 7 - Пасхальные жаворонки
Часть 8 - Расписное яйцо
Часть 9 - Пасха творожная
Часть 10 - Царская пасха
Часть 11 - Самые простые и вкусные рецепты пасхи
Часть 12 - Постные рецепты
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Аглийские пасхальные булочки
Часть 15 - Пасхальный рецепт салата
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Правильный кулич
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Без заголовка
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - Без заголовка
Часть 25 - Без заголовка
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка
Часть 31 - Без заголовка
Часть 32 - Без заголовка
Куличи и пасха |
|
35 рецептов куличей |
35 рецептов пасхальных куличей + полезные советы
Английский Кулич
Кулич заварной
Кулич заварной чайный
Кулич классический
Кулич на сливках
Кулич обыкновенный
Кулич с изюмом сладкий
Кулич царский
Польский кулич
Цукатный кулич
Кулич большой (старинный рецепт)
Кулич зварной с шафраном
Кулич на молоке
Кулич нечерствеющий (старинный рецепт)
Шоколадный кулич
Сдобный кулич
Кулич на желтках
Кулич творожный
Кулич миндальный
Кулич с облепихой
Французский кулич "Капуччино"
Итальянский кулич
Кулич морковный
Кулич сырный с шоколадом
Кулич прозрачный
Кулич на сковороде
Кулич ароматный
Кулич пирамидальный
Кулич "Скороспелый"
Кулич "Казацкий"
Кулич "Южный" с ромом
Кулич столетний
Кулич мазовецкий
Кулич мещанский
Кулич без опары
|
Кулич без замеса |
Рецепт старый, очень старый. От бабули, которая в свою очередь получила его от своей подруги , попадьи.
|
Крашеные яйца |
|
Рецепты к Пасхальному столу |
|
Пасхальный венок |
|
Пасхальные жаворонки |
|
Расписное яйцо |
Для работы понадобится: яйцо, лак для ногтей, емкость с водой, зубочистки, иголка, салфетки,шприц,медицинские перчатки, фен.
Яйцо лучше брать белого цвета на нем рисунок будет выглядеть ярче.
С помощью иголки делаем отверстие в скорлупе. Подносим иголку к скорлупе и аккуратно постучим молоточком.
С помощью зубочистки увеличиваем отверстие в яйце. Чтобы опустошить яйцо воспользуемся шприцем. Вводим в яйцо воздух из шприца и содержимое яйца выливается.После опустошения яйца надо его промыть из шприца.
Вот такая дырочка у меня получилась.
Капаем в воду лак по одной капле каждого цвета.
Получается пленка из лака на поверхности воды.
Зубочисткой делаем рисунок на поверхности воды.
Надеваем перчатки. Погружаем яйцо в воду аккуратно, чтобы не повредить рисунок. Лак, оставшийся на поверхности воды, аккуратно собираем зубочисткой. Достаем яйцо из воды.
С другй стороны наносить рисунок следует после полного высыхания лака. Для ускорения процесса можно посушить яйцо феном.
Вот такое яйцо получилось у меня.
|
Пасха творожная |
Пасха творожная
Предлагаю рецепт творожной пасхи, которую делала моя прабабушка и делает моя бабушка. Я пробовала разные, и конечно, все они по-своему были вкусные. Этот вариант мне показался лучшим из всех, что я пробовала, так делают моя бабушка и мама, а теперь и я.
Рецепт
|
Царская пасха |
|
Самые простые и вкусные рецепты пасхи |
|
Постные рецепты |
|
Без заголовка |
Наверное каждая хозяйка, при выпечке пасхи, волнуется, как-будто сдаёт экзамен. Я жутко волнуюсь, а вдруг не получится, вдруг тесто не подойдет и таких "вдруг" у меня целое море.....Ну, начинаем по-порядку:
|
Аглийские пасхальные булочки |
Для верхушки:
Просейте в миску муку, добавьте специи, соль, и разотрите со сливочным маслом. Сделайте углубление в центе смеси и высыпьте сахар, дрожжи и лимонную цедру. Разбейте туда же яйцо, влейте молоко, перемешайте. Выложите тесто на присыпанный мукой стол, добавьте сухофрукты и хорошо вымесите. Смажьте маслом миску, положите в нее тесто, укройте полотенцем, оставьте на час. Снова вымесите тесто, прибавляя муку и оставьте еще на 30 минут. Разделите его на 12 кусков, придайте им форму булочек. Смешайте муку с 2 ст.л. холодной воды. Нарисуйте пастой крест на каждой булочке. Выпекайте 8-12 минут. Смажьте патокой и дайте остыть.
http://www.gastronom.by/pasxa/angliyskie-krestovie-bulochki-na-pasxe.html
|
Пасхальный рецепт салата |
Грибы порезать соломкой (маленькие грибочки можно оставить целыми). Куриное филе и порезать соломкой, ветчину — соломкой, перец — соломкой или кубиками, ананас — кубиками. Грецкие орехи измельчить. Изюм перебрать и промыть. Все перемешать и заправить майонезом. Салат вкуснятина готов.
http://www.gastronom.by/pasxa/pasxalniy-recept-salata-vkusnyatina.html
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
- 240 г мягкого сливочного сыра
- 120 г тертого сыра «Рокфор»
- 120 г тертого сыра «Пармезан»
- 3 ст. ложки рубленых ядер грецких орехов
- 1/4 стакана мелко нарезанных вяленых томатов
- 1 стакан свежих листьев шпината
- 150 г рубленой зелени петрушки или базилика
- 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
- 3 ст. ложки оливкового масла
Как приготовить сырный рулет «Пасхальный»:
Соединить при помощи миксера сливочный сыр и сыр «Рокфор» до получения однородной массы. Выстлать противень или форму для выпечки листом пергаментной бумаги, выложить сырную массу в виде прямоугольника размером примерно 30 х 20 см, накрыть другим листом пергамента и дать постоять в прохладном месте в течение 1 часа.
Шпинат нарезать, соединить с чесноком, оливковым маслом, зеленью базилика и смешать в кухонном комбайне до получения кремообразной массы. Добавить тертый сыр «Пармезан», рубленые орехи и мелко нарезанные вяленые томаты.
Шпинатный крем равномерно распределить по сырной основе, аккуратно свернуть прямоугольник в рулет и убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей бумагу удалить, посыпать рулет рубленой зеленью петрушки или базилика. По желанию подать к рулету соленые крекеры.
http://secretofwoman.ru/recept.php?page=recept_syrnyy_rulet__pashalnyy__938
Серия сообщений "молочные продукты и блюда из них":
Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Адыгейский сыр
...
Часть 39 - Топлёное масло от http://videoculinary.ru
Часть 40 - Всё о сметане + рецепт Цветаевский яблочный пирог"
Часть 41 - Сырный рулет «Пасхальный»
|
Правильный кулич |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Серия сообщений "кекс":
Часть 1 - Супер шоколадное пирожное
Часть 2 - Маковый кекс с шоколадом
...
Часть 9 - Яблочный пирог на кефире
Часть 10 - Шарлотка с яблоками
Часть 11 - Великденски козунак (Пасхальный кулич).Фоторецепт.
Часть 12 - Кекс "Ненасытная монашка"
Часть 13 - Пироги-перевертыши
...
Часть 18 - Трехцветный кекс /без красителей/
Часть 19 - Турска кухня - Кюнефе
Часть 20 - Манник "Ну очень вкусный"!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
картинки кликабельны
Отличный журнал кулинарных рецептов. Номер посвящен Светлому празднику Пасхи. Из выпуска читатели узнают как ставить тесто для кулича и печь его; как сделать цитрусовую, вишневую и шоколадную пасху; рекомендации по украшению и приготовлению главного пасхального атрибута - яйца. Множество выпечки и других праздничных блюд, а также советы по сервировке праздничного стола.
http://www.myjulia.ru/post/375975/
Серия сообщений "на пасху":
Часть 1 - Кулич
Часть 2 - Глазурь
...
Часть 9 - ПАСХА - Пасхальные рецепты - Много и вкусно!
Часть 10 - Кулич пасхальный (небольшая порция)
Часть 11 - На нашей кухне № 2 2011г идеи к пасхе
Часть 12 - Творожный кулич с шоколадной глазурью
Часть 13 - Украшения для пасхального стола
...
Часть 19 - Пасха. Светлое Христово Воскресенье. Приметы. Заговоры.
Часть 20 - Пасха. Светлое Христово Воскресенье. Приметы. Заговоры.
Часть 21 - Творожная пасха - экскурсия по Рунету
|
Без заголовка |
Пасхальные рецептыРецепты для Вашего Пасхального Меню. ВыпечкаСалатыЗакускиВторые блюдаРыбные блюдаТорты, пирожные, десерты и напитки |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие… бабушкины…
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Кулич заварной (с чаем)
Ингредиенты:
12 стак. муки,
1 стак. молока,
4 яйца,
1 стак. сахара,
70 г. прессованных дрожжей,
2 стак. крепкого чая,
½ стак. распущенного сливочного масла,
1 стак. изюма,
2 ч.л. соли,
ванилин или кардамон.
|
Без заголовка |
Светлый праздник Пасха уже совсем скоро, но может кто то из Вас еще не определился с выбором теста для куличей или не располагает временем. Для вас я хочу предложить рецепт вкусного, ароматного кулича, который готовится очень легко, из доступного набора продуктов и без утомительных замесов.
Для теста:
Желтки яиц — 5 шт
Молоко — 1 ст.
Сахар — 1,5 ст.
Дрожжи -40 г
Слив масло — 100 г
Раст. масло — 2 ст. л.
Мука — около 5 ст.
Ванилин
Изюм
Для помадки:
Белок — 2 шт
Сахар — 1 ст.
Натуральные красители: какао, отвар шпината, куркума ( приправа)
Развести дрожжи в теплой воде с щепоткой сахара. В дрожжи добавить стакан теплого молока.
В отдельной посуде взбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло и растительное.
Размешать и соединить с дрожжами, положить ванилин. Всыпать муку и размешать до однородности.
Добавить изюм, обваленный в муке. Тесто должно быть мягкое и липкое.
Выложить тесто, смочив руки раст. маслом, в смазанные формы на половину.
Оставить подходить тесто на 2,5 часа в теплом месте. Если тесто плохо подходит, за пол часа до выпекания, поставьте формочки с тестом сверху разогретой духовки и накройте бумажным полотенцем. Они поднимутся и выпекайте до готовности. Дать остыть и аккуратно вынуть кулич из формы.
Взбить белки с сахаром в крутую пену. Небольшие части взбитых белков смешать с какао, отваром шпината, куркумой.
Смазать верхушки куличей белой помадкой и сверху накапать разноцветными помадками.
С помощью палочки (зубочистки) сделать красивые разводы.
Вот такой, один из вариантов у нас получился.
Другой вариант росписи.
Сверху росписи можно украсить цветочками из мастики или цветной посыпкой.
Светлого Воскресенья Вам!
http://kuxaro4ka.ru
Серия сообщений "православие":
Часть 1 - С ПАСХОЙ ДОРОГИЕ
Часть 2 - Виртуальные часовни
...
Часть 18 - Пасхальные курочки
Часть 19 - Здравствуй, церковь! Примешь? Впустишь?
Часть 20 - самый красивый ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без замесов «Радужный»
Часть 21 - Пасхальная салфетка. Мастер-класс.
Часть 22 - 6. Салат с фасолью, крабовыми палочками и кальмарами
|
Без заголовка |
|
Страницы: | [2] 1 |