Цитата сообщения kIrena_Snake Шепердспай — пастушья запеканка (Английская кухня)

Для рецепта вам потребуется:
баранина (кубиками) - 3 стакана
соус (от жаркого) - 3 стакана
яйцо (желток) - 3 шт.
картофельное пюре - 3 стакана
сливочное масло или маргарин - 2 ст.л.
репчатый лук (мелко нарубленный) - 2 ст.л.
сельдерей (мелко нарезанный) - 3/4 стакана
петрушка (мелко нарубленная) - 1/4 стакана
чеснок (растертый) - 1 зубчик
соль - 1/2 ч.л.
черный перец (свежемолотый) - 1/8 ч.л.



Обжарить в масле до мягкости лук, чеснок и сельдерей. Затем добавить баранину, нарезанную кубиками, соус, петрушку, соль и перец. Смешать картофельное пюре с яичными желтками и выложить в форму, смазанную жиром, слоем в 2-3 см. В середину картофельной массы положить мясную начинку и сверху снова картофельное пюре. Выпекать в духовке 30-35 мин.

Серия сообщений "Запеканки":

Часть 1 - Запеканка на ужин
Часть 2 - Запеканки на любой вкус
Часть 3 - Самая вкусная творожная запеканка
Часть 4 - 15 творожных запеканок
Часть 5 - Шепердспай — пастушья запеканка (Английская кухня)
Часть 6 - Запеканка с мясом и грибами
Часть 7 - Картофельная запеканка с яблоками и беконом
Часть 8 - Творожная запеканка (как в садике)
Часть 9 - Картофельная бабка по - литовски.