, ... : 1 2 3 1 1 (). . 3-4 ( ). . 15 t 180-200C.
, . ! ! ________________________________________________________________________________ . ! , ... ... ! ! ... . ! ! ________________________________________________________________________________
, , . ! , - - 5, ,
, . - «» , – , . – . - , , – . , ... 100%. – , , , — .
.
:
1 ( 320. ),
1 (200.),
80. ,
3 ,
1 ,
2,5 .
400
300
250
150
5
: — 4 — 80 — 20 — 100 a — - — — x — : — 50 - 100 () — 200 ̸ — — ( 20 %) — 200 — 25 (1 ) — :) : : . . , . , , , . . , 180 , 12 . — — 30 . 2 — ). : , . (50 ) , — , ! , ( 50) . , 4 . — . , ( 30.) . :) , , — +++ . 3 . ! , .
" "Tarte au sucre" - . : " , , , , , . , ..." , , ! , o!
? - . , , - .
: http://natasheba.livejournal.com/11544.html#cutid1
: () 100 2,5 23 ()95 20 20 0,5 () 1.. :
! , . , ! : - , . , - . , , ! ! , , , !
. , , . , , . !
: 0,5 . , 1 . , 1 . , 1 , 1 . . , 2 . . , 1,5 . .
4 , . sinevvladimir
: 200 . . , 0,5 . , 2 . . . 1 - , ,
, 2, 3 ( ~ 0,5 . + 4 . . ),
4 - , , .