Цитата сообщения shapo4ka90
ПЕСОЧНОЕ КОЛЬЦО С ОРЕХАМИ ПО ГОСТУ
1.
![fBomw7B-yoQ (540x672, 275Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/1/132/3/132003996_fBomw7ByoQ.jpg)
Ингредиенты на 12 штук диаметром 10 см:
1.200 г сливочного масла;
2.125 г сахара;
3.1 ч.л. ванильного сахара;
4.1 яйцо;
5.1/4 ч.л. разрыхлителя;
6.1/4 ч.л. соли;
7.375 г муки;;
8.100 г арахиса;
9.1 яичный белок для смазывания колец
Также хочу всем посоветовать отличный
рецепт лечо с подробным описанием и фото. Думаю многим понравится рецепт. А мы начинаем готовить.
Готовим:
Шаг первый.
Сливочное масло взбиваем с обычным и ванильным сахаром до кремообразной консистенции.
Второй шаг.
Добавляем яйцо и взбиваем еще раз. Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку и замешиваем тесто.
Третий шаг.
Формируем из теста диск, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут.
Четвертый шаг.
Пока охлаждается тесто, поджариваем арахис - на сковороде или в духовке (5-7 минут при 200 градусах). Рубим не очень мелко ножом.
Пятый шаг.
Вынимаем тесто из холодильника, снимаем пленку и раскатываем в пласт толщиной 6-7 мм. Выемкой вырезаем коржики, в центре вырезаем отверстие (я вырезала формочкой для тарталетки и обратным концом стандартной кондитерской насадки).
Шестой шаг
Смазываем кольца слегка взбитым белком и кладем смазанной стороной в тарелку с орехами.
Кладем на противень.
Последний шаг.
Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем 15 минут.
Всем приятного!