Ингредиенты: 

 

Молоко сгущенное вареное — 300 г 

Творог — 300 г 

Сливки — 100 мл 

Печенье песочное — 250-300 г 

Масло сливочное — 150-200 г 

Желатин быстрорастворимый — 1,5 ст. л. 

 

Приготовление: 

1. Для основы: печенье выкладываем в чашу блендера и измельчаем его до состояния крошки.

 

 

Растапливаем сливочное масло и добавляем его к измельченному печенью, перемешиваем все до однородного состояния.

 

 

Замачиваем желатин и готовим его согласно инструкции на упаковке. Основу из печенья и масла перекладываем в миску, а в блендер кладем творог, сгущенное молоко, вливаем сливки. Перемешиваем все ингредиенты, а затем добавляем желатин и еще раз все перемешиваем до однородного состояния. 

 

 

2. Форму для запекания выстилаем пищевой пленкой, выкладываем на нее основу и аккуратно разравниваем ее по всей поверхности формы, делаем бортики.

 

 

Выливаем на основу приготовленную массу из сгущенки, творога и сливок. Теперь ставим чизкейк в холодильник минимум на 4-5 часов, а лучше на всю ночь. 

 

 

Приятного аппетита! 😋