Мясо в "термосе"

 Этим способом мясо делаю около десяти лет. Мясо прекрасно украсит и праздничный стол. И на каждый день, и для диеты, и деткам… ГЛАВНОЕ - я никогда не переживаю, что у меня мясо не получится! Не переживаю, что мясо будет пересушенным или недопеченным. Добро пожаловать…

Ингредиенты для "Мясо в "термосе""

Читать далее

Куриные драники
 

Нам потребуется:
500гр. куриного филе
700 гр. картофеля ( я брала меньше)
1 яйцо
2 ст. л. майонеза
2 ст.л муки
соль, перец

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КАВКАЗСКОЙ КУХНИ 6 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ МЯСА
 

Потрясный рецепт!!!
 

Спасибо АВТОРУ за рецепт!
Вкусно,

Вот такая колбаса...


Рецепт в картинках...

Курочка "40 разбойников" - Это фантастически вкусно!

Однажды где-то набрела на этот рецепт. Конечно он привлек меня названием, но оно оправдано. Давно не готовила и вдруг вспомнила о такой вкусной курочке. Вот хочу поделиться в читателясм своим рецептом!

Ради вот этой вкуснейшей пасты из чеснока это блюдо можно готовить...каждые выходные, да!

Курочка в "ажуре" - за этим рецептом идет настоящая "охота"

Семейное блюдо не имеющее соперников!...
Приготовить это вкусное и необычное блюдо из курицы так просто! И это не займет у Вас много времени. Удивите своих родных, подав им вместо привычных отбивных или котлет такую вот курочку "в ажуре". Они непременно придут в восторг. Это блюдо не требует гарнира, так как является полноценным блюдом. Можно только добавить немного свежих овощей или салата, и вкусный обед для всей семьи готов!

рецепт приготовления курочки в "ажуре"- узнай тут

Свинина, запеченная в тесте
 

Медово-пряная свинина запеченная в рукаве
 

Кусок свинины весом от 1 кг до 1,2 кг (у меня 1,1 кг)

1 столовая ложка натурального меда с верхом

половина луковицы, лаврушка

хмели-сунели, кориандр, смесь молотых перцев, корица, соль

Курица с яблоками и сыром в горшочках
 

Ингредиенты:

3 куриные грудки, соль, черный молотый перец, карри, растительное масло, 1 шт. репчатого лука, 1 шт. перца, 1 морковка, 2 яблока Антоновка, 50 г сыра.

для соуса: 50 г сыра, 50 г сливочного масла, 2 стол. ложки муки, 100 мл сливок.

Приготовление:

Куриные грудки нарежем кубиками, посолим, поперчим, добавим карри. В сковороде разогреем масло, выложим курицу и обжарим с двух сторон до золотистости. Репчатый лук и морковь нарежем кусочками, выложим в сковороду и обжарим. Яблоки нарежем кубиками и добавим к луку, слегка подсолив. Горшочки смажем растительным маслом, выложим кусочки курицы. К луку, моркови и яблокам добавим мелко нарезанный перец, перемешаем. Выложим все на курицу. 

В сковороде растопим сливочное масло, выложим муку и обжарим до золотистости. Вольем сливки, постоянно помешивая и сварим до загустения. Зальем соусом курицу с овощами в горшочках. Посыплем сыром и запечем в духовке около 10 минут, пока сыр не расплавится.

Курица в медово - апельсиновом маринаде
 

Volody24 gl

Запеченный ошеек
 

Гусь, запеченный с яблоками
 

Рождественские праздники стали для многих самыми любимыми и долгожданными днями в году. Празднование Рождества ещё в древности всегда начиналось с трапезы. Вся семья, после молитвы, с первой, появившейся на небе, звездой, собиралась вместе и дружно садилась за праздничный стол. Изобилие еды на нём считалось залогом богатства и благополучия. Главным же блюдом рождественского ужина традиционно считается гусь. Расскажем, как правильно приготовить рождественского гуся в яблоках.

Но сначала немного истории про то, как запеченный гусь стал главным на рождественском столе. Существует предание о том, что в 1588 году королеве Елизавете I, правившей в то время Англией, подали на праздничный ужин гуся. Это блюдо на королевском столе не было таким уж редким. Однако когда Елизавета начала его вкушать, ей принесли радостную весть о полном разгроме армады кораблей короля Испании Филиппа II. На радостях королева сочла это блюдо неким предзнаменованием и объявила его рождественским. Традиция эта постепенно распространилась и на другие страны христианской Европы. Ну а в наши дни рождественский гусь в яблоках украшает праздничные столы многих россиян.

Как правильно готовить рождественского гуся в яблоках? Для приготовления этого праздничного блюда вам понадобиться не так уж и много:

• Тушка гуся
• Яблоки (3-5 шт.)
• Чернослив (150 г)
• Растительное или оливковое масло
• Соль, тмин, молотый красный перец

Готовка рождественского гуся начинается с того, что тушку снаружи и внутри натираем солью, тмином и перцем, а потом накрываем пищевой плёнкой и отправляем на некоторое время в холодильник. Это даст возможность жирной птице хорошенько пропитаться специями. 

Тем временем очищенные яблоки (для рождественского гуся лучше всего подходит наша антоновка) нарезаем крупными дольками и смешиваем с черносливом. Этой смесью будем фаршировать тушку гуся. Не забудем оставить несколько яблок для украшения готового блюда. Кстати, фаршировать птицу можно также смесью изюма, орехов и кураги. 

Чтобы фруктовый сок лучше впитывался в мясо и не вытекал из гуся, скалываем его брюшко зубочистками или зашиваем нитками. Не забудьте сделать проколы кожи на грудке и ножках птицы, чтобы в процессе запекания лишний жир не вытапливался. Так мясо рождественского гуся станет сочнее и это будет правильно. Для того чтобы гусиная кожица была аппетитно румяной и хрустящей, хорошенько обмажьте тушку растительным или оливковым маслом. Теперь рождественский гусь полностью готов к отправке в духовку. 

Как правильно запекать рождественского гуся в яблоках? 

Сначала вливаем в противень воду, а лучше горячий бульон, укладываем гуся и ставим в разогретую духовку. Когда мясо слегка подрумянится, температуру снижаем и продолжаем запекать блюдо не менее 2,5-3 часов. Время готовки гуся можно рассчитать следующим образом. На каждый килограмм веса тушки – 45 минут, с добавкой ещё 30 минут на общий вес гуся.

За несколько минут до окончания приготовления обкладываем гуся оставшимися яблоками, полив их гусиным жиром. Мякоть яблок должна полностью размягчиться. 

Подавать к столу праздничного рождественского гуся следует на большом блюде, обложив дольками свежего апельсина и посыпав зеленью. В качестве гарнира к нему хорошо подойдёт отварная или тушёная цветная капуста.

Вот такой, совсем несложный, рецепт приготовления рождественского гуся.

Хороший рецепт буженины
 

Ещё очень интересный рецепт приготовления буженины в несколько приёмов по 5 минут

Вкусные наггетсы
 

Очень вкусные наггетсы , лучше даже чем в Макдональдс , так что приготовьте такое лакомство своим деткам, ну,  а взрослые помогут. Здесь приведено 2 способа приготовления. Попробовать надо оба. Эти два рецепта очень хорошие.

Нежные куриные бедрышки.
 

Источник.

Рецептом этих нежных бедрышек поделилась со мной подруга, к которой мы с друзьями как-то заглянули в гости. Все были поражены тем, что курочка просто таяла во рту.