Домашний майонез: быстрый рецепт для любого салата |
Майонез
40 г желтка (2 шт.)
1 ч. л. горчицы
300-320 мл растительного масла (1,3-1,4 стакана объемом 250 мл)
1 ч. л. сока лимона
соль (по вкусу)
100 г белого йогурта (0,4 стакана, или нежирной сметаны)
Приготовьте майонез.
1. Взбейте желтки с горчицей.
2. Добавьте лимонный сок, тонкой струйкой добавьте 1/2 часть растительного масла, продолжая взбивать.
3. Добавьте небольшими порциями йогурт и оставшуюся половину растительного масла, чередуя их.
4. Взбейте соус до нужной консистенции.
5. Доведите до вкуса солью и лимонным соком.
Рубрики: | кулинария/разное |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |