Карамелизированные апельсины. Домашние будут в восторге!

Карамелизированные апельсины. Домашние будут в восторге!

Зефирный крем.. для истинных гурманов)

Пожалуй, самый легкий и быстрый в приготовлении крем, который от этого становится не менее вкусным, чем привычные нам сливочный или заварной. Зефирный крем подходит практически к любой выпечке, и добавит ей оригинального непохожего на другие вкуса.

Ингредиенты:

 зефир — 2-3 шт.
слив. масло — 100 грамм
микроволновка
миксер
Способ приготовления:
Чтобы для детей крем смотрелся еще более привлекательно, можете изменить его цвет, добавив пищевых красителей.

Режем масло на небольшие кусочки. Масло лучше немного подержать не в холодильнике, чтобы оно было более мягким.

Достаем банку или чашку и кладем туда зефир.

После чего отправляем его в микроволновку. 30-40 секунд обычно достаточно. Обратите внимание: зефир будет набухать. После этого быстренько вытаскиваем его и взбиваем при помощи миксера, добавляя кусочки слив. масла.
Добавляем только половину всего масла.
После этого необходимо поставить нашу банку с зефиринками и маслечком в холодную водичку и продолжить взбивать крем, добавляя остальную половину масла. Так взбивать около 5 минут.
Зефирный крем готов! Он отлично подойдет к оладикам, печенью, тортикам и пирожным. Причем, он будет хорош не только в роли начинки, но и украшения, потому как отлично сохраняет свою форму и не растекается.
Приятного аппетита!

Шоколадный заварной крем, творожный крем



Tворожный крем

320 гp. творога
175 гp. масла
90 гp. сахарной пудры
65 гp. сгущенки
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. л. коньяка или десертного вина
сахарная пудра для посыпки

РАСПИСНЫЕ ЯБЛОЧКИ К РОЖДЕСТВУ

aliana.com.ua


Далее>>>>>>>>>>

КАК СДЕЛАТЬ БАБОЧКУ ИЗ ШОКОЛАДА




Далее>>>>>>>>>>

КРЕМ-КАРАМЕЛЬ

aliana.com.ua

Крем-карамель- приятный десерт, для его изготовления понадобится специальные металлические формочки с крышками небольшого размера.

Ингредиенты (на 8 порций) :

3 стакана молока
5 яиц
3/4 стакана сахара
Лимон или ванильная эссенция
Карамель
Для каждой формочки:
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка воды

Далее>>>>>>>>>>

*ОРАНЖЕТ*

Конечно же, до такого могли додуматься только французы, поэтому эти конфетки родом из Франции. Рецепт достаточно прост. А вкус просто волшебный!

Читать далее...

Кейк попс от Лизы Глинской

aliana.com.ua


В приготовлении этого десерта нет ничего сложного. Вообще-то это бисквит в шоколаде на палочке) Тут несколько составляющих: 1. Бисквит – он может быть обычный, назовем его «ванильный», а может и шоколадный. 2. То с помощью чего бисквитная крошка сможет кататься в шарики, это может быть просто варенье, джем, а можно просто ягоды так менее сладко, еще есть вариант скрепить бисквитную крошку шоколадным ганашем. 3. Шоколад для глазури. 4. Украшение: шоколад, орехи, цветные съедобные бусинки, кокосовая стружка, орехи, марципан.

Далее>>>>>>>>>>

Ванильный, карамельный и чайный кустард Лизы Глинской

Рецепт из книги le cordon bleu


Очень легкий в приготовлении и вкусный) Обычно, на праздниках до десерта не всегда доходит, а вот на этот десерт места в желудке хватит)))( Collapse )

Далее>>>>>>>>>>

Banana-chocolate mousse ( бананово-шоколадная паста)


Если вы с утра предпочитаете чего нибудь сладенького, как впрочем это любят все дети, то можно приготовить вот такую пасту крем, это не очень дорого. Она не похожа на ту, многим известную, магазинную... с орехами и другими сомнительными ингредиентами . Эта другая, но очень вкусная... с интересным сочетанием: шоколад+банан+лимон. Получается ароматно, пикантно, шоколадно и, как ни странно, свежо..



Вкусная паста для любителей бананов и шоколада

Творожная супервкуснятина

Ингредиенты:

- 20 г желатина
- 1 стакан холодной воды
- 100 мл молока
- 2 ст.л. какао
-2 ст.л. меда
- 300 г творога

Приготовление:

1. Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть).
2. Добавляем молоко, какао, мед.
3. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!Добавляем творог, размешиваем.
4. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.

КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ + МНОЖЕСТВО ПОДРОБНЫХ РЕЦЕПТОВ

 

 

ГРУШЕВО-ЯБЛОЧНЫЙ МАРМЕЛАД


Дети очень любят грушево-яблочный мармелад.
Яблоки – 1 кг;
Груши – 1 кг;
Сахарный песок – 1-1,2 кг.


Приготовление:

Яблочки помыть, вырезать сердцевину, испечь в духовке до готовности, протереть через сито. Готовое пюре смешать с сахаром и варить до тех пор, пока оно не уварится в полтора – два раза. Если мармелад заготавливается на зиму, то лучше разложить массу по банкам и закатать, если же готовится не на долгий срок, то горячий мармелад нежно выложить в форму и вынести на холод, когда застынет, порезать на порционные кусочки.

Мармелад также можно готовить по любому рецепту приготовления повидла, нужно просто подольше поварить, чтобы оно уварилось в 1,5-2 раза.

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"

Серия сообщений "Домашние конфеты":

Часть 1 - Трюфели с инжиром "райский соблазн"
Часть 2 - Конфеты "Моцарт"
...
Часть 45 - Мармелад из тыквы
Часть 46 - МАРМЕЛАД ИЗ ЯБЛОК
Часть 47 - ГРУШЕВО-ЯБЛОЧНЫЙ МАРМЕЛАД
Часть 48 - Протеиновые батончики в домашних условиях

МАРМЕЛАД ИЗ ЯБЛОК


Ингредиенты

яблоки,
сахар

Приготовление

Удалив сердцевину, яблоки пекут в духовке и протирают через сито.
В полученное пюре кладут сахар и, часто помешивая, варят на слабом огне до загустевания.
Горячий мармелад перекладывают в горячие банки и посыпают сверху сахаром.
Когда мармелад остынет, банки накрывают пергаментной бумагой и завязывают.
Хранят в сухом прохладном месте.
На 1 кг яблок берут 500 г сахара.

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"

Серия сообщений "Домашние конфеты":

Часть 1 - Трюфели с инжиром "райский соблазн"
Часть 2 - Конфеты "Моцарт"
...
Часть 44 - Домашние апельсиновые цукаты в шоколаде(orangettes)
Часть 45 - Мармелад из тыквы
Часть 46 - МАРМЕЛАД ИЗ ЯБЛОК
Часть 47 - ГРУШЕВО-ЯБЛОЧНЫЙ МАРМЕЛАД
Часть 48 - Протеиновые батончики в домашних условиях

Мармелад из тыквы


ИНГРИДИЕНТЫ, примерно на 3 порции:

Тыква - 3 кг.
Вода - 1 л
Сахар-песок - 1.5 кг.
Уксус 3%-ный - 8 ст.ложки
Гвоздика
Корица


Далее>>>>>>>>>>

Горячий шоколад

Ингредиенты:

- 1 литр молока
- 200 г шоколада (горького или молочного)
- 2-3 ст.л. крахмала (картофельного)

Приготовление:

Крахмал развести в 1 стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня. Подавать горячим.

Мороженое из дыни


Мороженое из дыни

Ингредиенты:

1,5 кг дыни,
180г сахара,
2 лимона.

Ход работы:

Выньте из дыни ложкой мякоть. Сделайте из мякоти дыни - пюре, смешайте его миксером с сахаром и лимонным соком. Выложите пюре в формы с крышкой и положите на 2 часа в морозильник. Выньте пюре из форм, еще раз смешайте миксером и снова на 2 часа положите в формах в морозильник. Готовое мороженое разложите на дынные корочки.

На 100 гр. продукта: белок - 0.55 грамма.

Далее>>>>>>>>>>

Яблоки, томленые с медом и клубникой


Автор рецепта и фото: Олеся Новикова

6 крупных сладких яблок
чашка клубники
10-12 ч. л. меда

Далее>>>>>>>>>>

АРБУЗ И ДЫНЯ - ВОЛШЕБНЫЕ РЕЦЕПТЫ !



Далее>>>>>>>>>>

100 Рецептов из клубники

БЛЮДА ИЗ КЛУБНИКИ


Близится сезон нашей любимой клубнички! ...так что же можно приготовить из клубники? Выбираем!