Мясные прослойки с салом в луковой шелухе - получится, за уши не оттащишь |
Аромат этой грудинки просто бешенный, так и хочется отрезать кусочек и скушать с кусочком хлеба.
|
Плов с перловкой - в нем перловка так таковая на себя не похожа! |
Вот один из вариантов приготовления перловой каши с мясом, причем в казане, по технологии приготовления плова.
|
Куриные грудки в нежном омлете - готовится быстро, съедается мгновенно |
Классический рецепт приготовления сухих куриных грудок так,
|
Солянку по-монастырски заказывали?. |
Предлагаю более-менее классический рецепт.
Метки: Солянку по-монастырски заказывали?. |
Курочка в "ажуре" - за этим рецептом идет настоящая "охота" |
рецепт приготовления курочки в "ажуре"- узнай тут
|
Манный пудинг вместо манной каши - красота и объедение |
Это блюдо очень выручит тех, у кого есть дети, которых не заставишь есть кашу, или прожорливые мужья, которых как раз не надо упрашивать есть. Вопрос с завтраками теперь решён.
|
Любимая гречневая каша с грибами. |
Метки: Любимая гречневая каша с грибами. |
Горячие мясные блюда.Серия сообщений |
Часть 1 - Ризотто
Часть 2 - Лазанья-запеканка из макаронов
Часть 3 - Паприкаш венгерский
Часть 4 - Пельмени из баранины (манты)
Часть 5 - Болгарские голубцы
Часть 6 - Свиные ребра в меду..
Часть 7 - Готовим плов. Мастер-класс
Часть 8 - Мясо тает во рту!
Часть 9 - ВКУСНЯТИНА! ЖАРЕНЫЕ СОСИСКИ "РОМАШКА"
Часть 10 - Чебуреки с мясом (очень удачное хрусткое тесто)
Часть 11 - ЛАЗАНЬЯ КЛАССИЧЕСКАЯ.
Часть 12 - "ЛЕНИВЫЙ ГУСЬ".
Часть 13 - Ежики-зразы
Часть 14 - Шикарно приготовленный жульен в горшочках.
Часть 15 - Печеночные котлеты
Часть 16 - СВИНИНА ТУШЕНАЯ С ПОМИДОРАМИ И БАЗИЛИКОМ.
Часть 17 - Картофель с мясом “Волшебный горшочек”
Часть 18 - БЛЮДА ИЗ МЯСА.
Часть 19 - Фаршированные кабачки «Башенки»
Часть 20 - ПЕЛЬМЕНИ ЖАРЕНЫЕ В ГОРШОЧКЕ.
Часть 21 - Правильный плов
Часть 22 - Говядина, запеченная в фольге
Часть 23 - Бириани с бараниной. Самый вкусный рецепт моего блога!
Часть 24 - Запеканка по-будапештски
Часть 25 - Летнее рагу с курицей
Часть 26 - Вкусная картофельная запеканка
Часть 27 - Копченный подчеревок
Часть 28 - Свиная корейка пикантная
Часть 29 - Османский горшочек
Часть 30 - • Как сделать настоящий узбекский плов
Часть 31 - Нежная свининка под соусом.
Часть 32 - Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
Часть 33 - Котлеты из баклажан и мясного фарша
Часть 34 - МЯСНЫЕ СЫРНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ.
Часть 35 - ОРИГИНАЛЬНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОРЗИНОЧКИ
Часть 36 - СОЛОМОНЫ ПО - БЫСТРОМУ
Часть 37 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ
Часть 38 - НЕЖНЕЙШАЯ ГОВЯДИНА В СОУСЕ ИЗ ГОРШОЧКА
Часть 39 - КОТЛЕТЫ В ОБЖАРЕННОМ ТЕСТЕ
Часть 40 - БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ
Часть 41 - КОТЛЕТЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 42 - ТЕФТЕЛИ ИЗ ДУХОВКИ
Часть 43 - МЯСНЫЕ ВАТРУШКИ
Часть 44 - КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Часть 45 - АРОМАТНОЕ МЯСО ПОД ШУБОЙ
Часть 46 - КАРТОФЕЛЬ С ВЕТЧИНОЙ
Часть 47 - ШАУРМА ПО БЫСТРОМУ
Часть 48 - КОТЛЕТЫ "ЭКОНОМНЫЕ"
Из дневника DEIZI
Метки: Горячие мясные блюда.Серия сообщений |
Блюда в горшочках |
Часть 1 - Горшочки с мясом, фасолью и грибами
Часть 2 - Мясо по-русски в горшочке «Обжорка»
Часть 3 - ОЧЕРЕДНЫЕ ВКУСНЯШКИ
Часть 4 - Овощи с мясом в горшочке
Часть 5 - Блюда в горшочке: пшённая каша с тыквой
Часть 6 - Ароматное жаркое в горшочках
Часть 7 - Жаркое "Русь" в горшочке
Часть 8 - Жаркое в горшочках
Часть 9 - Рыба в горшочке
Часть 10 - Утка с яблоками в горшочках
Часть 11 - Курица с овощами в горшочке под сырно-сметанным соусом.
Часть 12 - Мамочкины горшочки*
Часть 13 - Горшочки с мясом свинины*
Часть 14 - СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ*
Часть 15 - Готовим в горшочках... 17 рецептов
Часть 16 - 220 супов на любой вкус...
Часть 17 - Мясо с овощами в горшочках "Бородино".
Часть 18 - БЛЮДА В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ
Часть 19 - Горячая закуска «Боярская»
Часть 20 - Рис с грибами и куриными потрохами
Часть 21 - Судак, запеченный в горшочке
Часть 22 - Жаркое из рыбы
Часть 23 - Похлебка по - Суворовски
Часть 24 - Блюда в горшочках
Часть 25 - Фасолевый суп в глиняном горшочке из духовки
Часть 26 - ГОТОВИМСЯ К ПРАЗДНИКУ.
Часть 27 - Фасоль с колбасками в горшке (гювеч)
Часть 28 - Горшочки с куриными ножками по-княжески
Часть 29 - Курица с рисом и маслинами в горшочке
Из дневника Нина Андреевна
Серия сообщений "Блюда в горшочках":
Часть 1 - Гречка в горшочке, с мясом и грибами от Сергея Самойлова
Часть 2 - Четыре лучших рецепта приготовления мяса в глиняном горшочке
...
Часть 9 - Картошку потушила в горшочках на обед.
Часть 10 - >Блюда в горшочках-10 самых вкусных идей;)
Часть 11 - Блюда в горшочках
Метки: Блюда в горшочках |
Кулинарные рецепты к столу |
Метки: Кулинарные рецепты к столу |
МЯСО с ЧЕРНОСЛИВОМ |
|
Метки: МЯСО с ЧЕРНОСЛИВОМ |
Ленивые вренички из... картошечки. Вкуснее быть не может!!! |
|
ВКУСНОЕ СОТЭ |
Метки: ВКУСНОЕ СОТЭ |
А вы пробовали мацони? |
Что вообще такое - мацони?
Мацони - традиционный кисломолочный продукт народов Кавказа: йогурт из кипячёного коровьего, буйволиного, овечьего, верблюжьего или козьего молока. Основная микрофлора этих напитков — болгарская палочка и теплолюбивые молочнокислые стрептококки. Молоко заквашивают при повышенных температурах (48—55 °С) и сквашивают в устройстве, сохраняющем тепло, примерно 3-4 часа.
Метки: А вы пробовали мацони? |
быстрый сырный супчик с фрикадельками |
Метки: быстрый сырный супчик с фрикадельками |
острая закуска с печенью и грибами- вкуснятина отменная! |
|
Настоящие молдавские плацинды - это божественная вкуснота! |
...ну когда уже я решусь таких вкуснятин напечь...ведь вкусно...просто....ммм
Плацинды - это блюдо молдавской кухни, и какое блюдо! Нежное и хрустящее тесто, которое не чувствуется во рту и остается только вкус начинки, которая к слову разнообразна( у нас сегодня будут плацинды с картофелем и тыквой
Существует много рецептов плацинд, но я думаю, что самый вкусный и простой этот!
|
пышные, легкие, душистые ЛЕПЕШКИ на кефире «Деревенские» |
Итак,
Метки: пышные легкие душистые ЛЕПЕШКИ на кефире «Деревенские» |
РЕЦЕПТ К НОВОМУ ГОДУ - ОБАЛДЕННЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ |
Необыкновенно вкусный куриный рулет с начинкой из бекона, сыра и сладкого перца понравится всей семье!
Нам потребуется:
Куриное филе - 2 шт.,
Бекон - 10 ломтиков,
Моцарелла - 80 г,
Красный болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Желтый болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Чеснок - 1 зубчик,
Растительное масло - 2 ст. ложки,
Орегано - 1 ч. ложка,
Небольшой пучок петрушки,
Перец,
Соль.
Метки: РЕЦЕПТ К НОВОМУ ГОДУ - ОБАЛДЕННЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ |
изумительный СЫРНЫЙ СУП с чесночными сухариками |
Метки: изумительный СЫРНЫЙ СУП с чесночными сухариками |
Биточки с капустой и творогом - объедение! |
Ингредиенты:
200 г творога
300 г капусты
1 шт. репчатого лука
100 г тертого сыра
1 яйцо
соль, черный молотый перец по вкусу
панировочные сухари
масло растительное для жарки
Метки: Биточки с капустой и творогом - объедение! |
Потрясающе-вкусная КУРИНАЯ ПЕЧЕНКА С ГРИБАМИ «Ку-ка-ре-ку!» |
|
Оладьи на кефире "Пышные" от Александра Гречко |
Метки: Оладьи на кефире "Пышные" от Александра Гречко |
Каши из тыквы. |
Метки: Каши из тыквы. |
Блины в бутылке (хозяйке на заметку) |
Метки: Блины в бутылке (хозяйке на заметку) |
Печеночный паштет |
Получается очень вкусный и нежный паштет.По желанию в него можно добавить, грибы, грецкие орехи, чернослив.
Продукты:
500-600г куриной печени:
2 средних луковицы
2 средних моркови
60-90 гр. сливочного масла
2 вареных яйца
Несколько столовых ложек сливок или молока
0,5 ч.л. мускатного ореха
Соль, черный перец по вкусу
Метки: Печеночный паштет |
Манты по-узбекски. |
Серия сообщений "Пельмени, манты, хинкали, вареники":
Часть 1 - МАНТЫ ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА.
Часть 2 - Манты по-узбекски.
Метки: Манты по-узбекски. |
ЕЖИКИ с КАРТОШКОЙ |
Метки: ЕЖИКИ с КАРТОШКОЙ |
Сыр-брынза домашняя |
Метки: Сыр-брынза домашняя |
Куриный сальтисон. |
Метки: Куриный сальтисон. |
Чудесные мясные котлеты с тыквой |
Мясные котлеты с тыквой получаются очень нежными и вкусными. Тыква придает им сочность и аромат. Подавать можно с рисом, или картофелем, хорошо подойдут и макароны. Котлетки с тыквой не только очень вкусные, но и полезнее, чем обыкновенные мясные котлеты. Приготовьте их своей семье, и увидите, как они им понравятся!
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 300 грамм
- Тыква — 200 грамм
- Лук репчатый — одна штука
- Имбирь (по вкусу)
- Паприка (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Соевый соус — две столовых ложки
- Соль (по вкусу)
- Мука (для панировки)
[more]Способ приготовления:
Тыкву моем, чистим, режем на кусочки и варим в пароварке.
Затем из тыквы делаем пюреобразную массу.
Кладем ее в фарш, добавляем рубленный лук, соевый соус, и специи.
Все хорошо вымешиваем.
Лепим котлеты, обмакиваем их в муку.
Жарим с обеих сторон, затем доливаем мясной бульон и еще тушим около 10 минут.
Приятного аппетита!
Источник http://obzhora.net/
Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Готовим сочные мясные рулеты.
Часть 2 - Пожарские котлеты
...
Часть 16 - Рецепты мясных блюд - сайт Давайте Перекусим Друзья.
Часть 17 - Тонкости приготовления мяса. Котлетные хитрости
Часть 18 - Чудесные мясные котлеты с тыквой
Метки: Чудесные мясные котлеты с тыквой |
Мясо-капустные манты |
Такие манты я делаю уже много лет, во первых получается более экономно, а во вторых очень сочно и вкусно. Очень люблю налепить такие манты и позвать гостей. а теперь и все мои подруги тоже так делают.
Метки: Мясо-капустные манты |
ПЕЛЬМЕНИ "ГОЛУБИ" |
Вот таких вот очаровательных голубочков можно вылепить из обычного пельменного теста.
Кстати очень хорошее тесто получается всего из трех ингредиентов : мука,соль,кипяток.
Метки: ПЕЛЬМЕНИ "ГОЛУБИ" |
Омлет в полиэтиленовом пакете!!! |
Ингредиенты:
Приготовление:
3 яйца взбить. Добавить треть стакана молока и тоже взбить. Соль, перец по вкусу. В это время на плите должна кипеть вода, кастрюля желательно широкая и глубокая.В два пакета заливаем массу и завязываем как обычный пакет, например с крупой и ложем в кастрюлю. Накрываем крышкой и варим 20 или 25 мин при кипении. Все омлет готов! Сначала может показаться, что это тяжело, но поверьте это очень легко. Приятного аппетита!!!
Метки: Омлет в полиэтиленовом пакете!!! |
АЗУ ПО - ТАТАРСКИ. |
Метки: АЗУ ПО - ТАТАРСКИ. |
Рецепты мясных блюд - сайт Давайте Перекусим Друзья. |
Источник http://perecusim.ucoz.ru/index/recepty_iz_mjasa/0-36
Нам понадобится: 500 гр куриного фарша; 100 гр (половина пачки) творога; 3 яйца; 1/2 стакана муки; соль, специи, зелень по вкусу. Рецепт приготовления: Готовый к жарке фарш получается чуть жиже, чем на котлеты, поэтому раскладывайте его на сковороду ложкой. Жарятся быстро, как обыкновенные оладушки, творога "почти не видно и не слышно", но он придает оладушкам легкость, воздушность и очень приятный привкус. Приятного аппетита!!!!
|
Отбивные из куриной грудки с начинкой. |
Метки: Отбивные из куриной грудки с начинкой. |
Мясо по-французски : варианты приготовления. |
Метки: Мясо по-французски : варианты приготовления. |
Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром |
|
Твердый сыр по - домашнему |
По телевизору сообщили, что Россия объявила Украине сырную войну и перестала у нас закупать сыр. Вопрос в качестве сыра, а у меня возник встречный вопрос: каким тогда сыром кормят нас? Я уверена, что на экспорт хоть как-то, но следили за требованиями ГОСТа, но что покупаем тогда мы? И я вспомнила, что когда-то во времена всеобщего дефицита бабушка делала сыр сама, решила найти рецептик. Этот рецепт нашла в интернете, он очень похож на бабушкин.
Метки: Твердый сыр по - домашнему |
Пивная курица. |
В общем и целом, блюдо это очень близко к чахохбили по всем параметрам, но на вкус отличается очень сильно. Всё дело в пиве и грудинке! Удивительное дело с пивом вообще-то… Никогда бы мне не пришло в голову, что пиво само по себе может являться настолько яркой специей. Блюда приготовленные в пиве необычайно ароматны. Причем, удивительная особенность пива «съедать» соль и специи – сколько бы вы не набухали самых ядреных приправ, после тушения в пиве от них останутся только еле уловимые нотки.
Ну, не будем затягивать вступление и начнем 
Для приготовления нам понадобится:
1. Курица на костях (либо цельный курёнок, либо бёдрышки – 1кг)
2. Лук репчатый (полкило)
3. Паста томатная (несколько ложек)
4. Грудинка (или бекон – несколько кусочков)
5. Чеснок
6. Специи (хмели-сунели или уцхо-сунели, паприка, перец острый, соль)
7. Пиво светлое, желательно максимально простое, без добавления сахара и мальтозной патоки.
За пару часов до того, как собрались готовить, маринуем курочку как на быстрошашлык. Рубим крупными кусками (бедро на 2 части например), смешиваем с двумя порезанными луковицами, солим, перчим, поливаем соком половинки лимона, добавляем специи. Замешиваем всё это дело вместе и оставляем в сторонке.
Пока курица маринуется, приготовим лук и грудинку. Лук (4-5 луковиц на кило курицы) режем полукольцами, грудинку или бекон квадратиками. Всё это дело обжариваем на небольшом количестве сливочного масла. На картинке всё вместе, для эстетики, но на самом-то деле, конечно лучше сначала обжарить грудинку а в вытопившемся жире обжарить лук
Режем чеснок на тонкие ломтики. Лук с грудинкой пожарили и отставили в сторону. По прошествии пары часов, берем большую сковороду и на сильном огне обжариваем курицу. Не до полной готовности, но до аппетитной корочки. Вот так вот:
Теперь берем кастрюльку и начинаем укладывать слоями всё, что у нас есть. Сначала кладём куски курицы, солим, посыпаем специями, чесноком и обмазываем ложкой томатной пасты. Дальше выкладываем лук с грудинкой и так далее, пока курица не кончится.
Верхним слоем должен оказаться лук. ВНИМАНИЕ – не жмодитесь на соль и специи, как я уже выше писал, пиво просто адски съедает соль, поэтому пересолить это блюдо практически невозможно.
Теперь ставим кастрюльку на средний огонь, но пиво пока не вливаем – не знаю почему, но сначала надо дать ингридиентам познакомиться поближе. Минут через пять убавляем огонь до минимума и вливаем пиво. Слишком много не нужно, слишком мало тоже – вливайте сначала чуть-чуть (пол стаканчика), потом, как покипит ещё чуть-чуть (ещё пол стаканчика). Вообщем, надо пива влить столько, что бы слегка по краям пузырилось но курицу не покрывало.
Почти готово. Минут через 15, если сок с пивом не покрывают курицу «с головой», влейте ещё чуть-чуть и выпаривайте дальше. В итоге, соус должен получится достаточно густым, вот таким по консистенции:
Блюдо просто создано для красивой подачи, что пренеприменно приведет вас к совершенно оргазмическому финалу:
Метки: Пивная курица. |
Морковный пирог с яблоками и изюмом |
4 морковки, 6 яиц, 2 стакана муки, 5 стол. ложек сметаны, 4 стол. ложки оливкового масла,1 чайная ложка корицы, 1 чайная ложка погашенной уксусом соды, 4 яблока, 100 г изюма, 1 стакан сахара.
Морковь натираем на терке крупно. Около 3-х стаканов. Яйца взбиваем, добавляем сахар, тщательно перетираем. Добавляем натертую морковь, а также сметану, масло, соду, муку, корицу и изюм. Перемешиваем. Форму смазываем маслом и выливаем тесто.
Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем тоненькими дольками, добавляем в тесто.
Выпекаем пирог в духовке при 200 град. С около получаса. Пирог должен подрумяниться. Готовность проверяем зубочисткой.
Метки: Морковный пирог с яблоками и изюмом |
Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ
Кухня Аллы: солянка для внучки |
Цитата |
213 просмотров |
|
Кухня Аллы: солянка для внучки
Метки: Кухня Аллы: солянка для внучки |
Комментарии (0) |
ЧЕБУРЕКИ. |
Метки: ЧЕБУРЕКИ. |
ароматный и аппетитный куриный рулет - Красиво? А еще это необыкновенно вкусно |
|
просто сказочные ТЕФТЕЛИ с гречкой в томате |
Метки: просто сказочные ТЕФТЕЛИ с гречкой в томате |
Блинчики,тоненькие пальчики оближешь... |
Алина Белина
|
Алина Белина
Метки: Блинчикитоненькие пальчики оближешь... |
Рецепты |
Вот нашла вновь пирог без заморочек! Такой пирог под силу испечь любому мужчине, так что засучите рукава и вперед! Нечего ждать жену с работы! Быстро, сытно, вкусно! Ну что, будем пробовать!
Из 500 граммов фарша приготовить фрикадельки, фарш, как на пельмени.
Для теста:
3 яйца, 250 грамм сметаны(можно половину сметаны, половину майонеза),0,5ч.л
Метки: Рецепты |
ГОТОВИМ ПЛОВ...восточное блюдо |
Алина Белина
|
Метки: ГОТОВИМ ПЛОВ...восточное блюдо |
Баклажаны запеченные с орехами |
 |
Ингредиенты
|
||||||||||||||||||||
Метки: Баклажаны запеченные с орехами |
![DSCN2679[1] (700x525, 197Kb)](http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/90/881/90881087_large_DSCN26791.JPG)
