РЕЦЕПТ:

100 мл. -   молока  (  теплое)

150 мл .  -  растительное . масла

 150  мл.  -  оливковое  масло

1 шт.  -  яйцо

1 ст.л.  -   горчицы

3 ст.л.   -  лимонного сока

соль,   перец  ( по вкусу)

Взбиваем  яйцо   и   растительное   масло   в   стакане  для  взбивания.

Добавляем   соль ,  перец   и горчицу.   Взбиваем. Добавляем небольшими порциями молоко , продолжая взбивать. Взбить все блендером, смесь должна превратится в эмульсию. Добавляем лимонный сок и взбиваем до загустения.

Можно добавить щепотку сахара, лимонный сок заменить уксусом.