далее

---

---

---

Сегодня мы решили поделиться с вами простым и необычайно вкусным рецептом маринованных перцев. Каждый год, мы готовим перцы на зиму именно по этому рецепту, так как овощи получаются на самом деле очень ароматными и вкусными. Успех этого блюда вам обеспечен, поэтому смело приступайте к маринованию перцев на зиму!

Ингредиенты:
⋆ 1,5 кг болгарского перца (разных цветов)
⋆ 1 ст.л. соли
⋆ 80 г сахара
⋆ 125 мл растительного масла
⋆ 125 мл уксуса (9%)
⋆ 600 мл воды
⋆ 8 горошин черного перца
⋆ 3 горошин душистого перца
⋆ 3 лавровых листа
⋆ 5 зерен гвоздики

Приготовление:
1. Перцы надо помыть, очистить от семян и разрезать на половинки. Разрежьте перцы ломтиками. Для того чтобы блюдо смотрелось красивым, используйте перцы разных цветов.
2. В кастрюлю с 600 мл воды добавьте 80 г сахара, 1 ст.л. соли, 8 горошин черного перца, 3 горошин душистого перца, 5 зерен гвоздики, 3 лавровых листа, 125 мл растительного масла и 125 мл уксуса 9%. Маринад должен закипеть.
3. Добавьте ломтики перцев в кастрюлю с кипящим маринадом и бланшируйте около 1-2 минуты. Разложите готовые перцы по банкам, залейте маринадом и закройте банки крышками. Перцы в бынках должны остыть при комнатной температуре, после чего поставьте банки в прохладное место до зимы.
4. Приятного аппетита!

источник
Мастер Шеф