фрикадельки:

400 гр говяжьего фарша

200 гр свиного фарша

1 яйцо

1 луковица

1 средняя картофелина

3 ст л жирных сливок

0,5 ст хлебных крошек или панировочных сухарей

2 ст л сливочного масла

соль,перец

соус:

1 ст сливок

2 ст л соевого соуса

2 ст л сливочного масла

2 ст л муки

Картофелину отварить,размять. Лук нарезать,сухари замочить в сливках,яйцо взбить,смешать все ингредиенты вместе с фаршем,хорошо вымешать,посолить,поперчить. Мокрыми руками сформировать фрикадельки,и обжарить их со всех сторон на сливочном масле. Отложить их в другую посудину. На оставшемся от жарки соусе пожарить муку,развести ее сливками,постоянно помешивая,добавить сливочное масло и соевый соус. Выложить в соус фрикадельки и прогреть. Подавать с любимым гарниром! Так же вы можете приготовить картофель запеченный с фаршем

самое лучшее тесто для пиццы здесь

200 гр фарша

2 луковицы

2 зубчика чеснока

1 шт болгарского перца

1 шт чили перца (если любите острое)

1 яйцо

соль,перец

приправы

1 ст тертого сыра

4 ст. л домашнего лечо,или кетчупа лечо

Одну луковицу и чеснок измельчить,смешать с фаршем,вбить туда же яйцо,приправить,и мокрыми руками сформировать маленькие фрикадельки. Тесто раскатать,смазать густо соусом лечо,на лечо высыпать тертый сыр .Вторую луковицу,перец болгарский и чили нарезать кольцами,выложить поверх сыра,фрикадельки "усадить" по всему периметру пиццы,немного вдавливая. Выпекать в духовке около 30 минут,в зависимости от духовки. 

Фарш 350 гр

Картофель 1 шт

Вареный рис 50 гр

Лук 1 шт

Яйцо 1 шт

Соль,перец

Бульон 1 л

Любимые специи

Помидоры черри 10-15 шт

Нарезать лук,натереть картофель,взбить,яйцо,все смешать с фаршем,добавить рис,посолить,поперчить. Сделать из фарша лепешки,каждую положить в ладонь,на серединку лепешки выкладываем одну помидорку на середину,и защипываем,скатываем в форме фрикадельки. Так поступаем со всем фаршем. Складываем их в кастрюльку,заливаем бульоном,приправляем,и тушим на небольшом огне около 20 минут.

500 гр индейки

пучок петрушки

3 нарезанных морковки

6-8 шампиньонов 

соевый соус

2 дольки чеснока

Овощи и грибы измельчить,из индейки приготовить фарш. Смешать овощную смесь с мясом,приправить соевым соусом,добавить зелень. Сформировать мокрыми руками маленькие шарики и выпекать их в духовке 15-20 минут.