(и еще 184474 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
ананас баклажаны бекон блины брокколи бутерброды гарнир говядина грибы десерт еда закуски запеканка идея кабачки капуста картофель коктейль креветки курица лосось лук макароны масло напитки овощи оладьи паста перец печенье пирог пицца помидоры праздник рис рыба салат свинина сервировка стола соус суп сыр тесто ужин утро фарш фасоль хлеб яблоки яйца
Открытый пирог с кабачками и сыром |
Дневник |
Метки: пирог тесто сыр яйца кабачки |
Лосось в слоеном тесте |
Дневник |
2 шт филе малосольного лосося
1 лист слоеного теста
100 гр зелени (петрушка,укроп,зеленый лук)
200 гр сливочного сыра
соль,перец
Тесто раскатать,разрезать на два прямоугольника. Зелень измельчить,и перемешать вместе со сливочным сыром,посолить по вкусу,не забывая,что рыбка уже соленая.На пласт теста выложить немного сырной массы,на него кусочек лосося (предварительно срезав шкурку),свернуть конвертом,сделать прорези, и выпекать в духовке 20-25 минут. Очень сочная рыбка в хрустящем тесте! Так же вы можете приготовить нежнейшие котлетки из лосося.
Метки: лосось тесто |
Гавайская пицца |
Дневник |
400 гр тесто для пиццы
оливковое масло
1,5 ст тертого сыра
200 гр консервированного ананаса
2 дольки чеснока
150 гр бекона (грудинки,буженина,балык)
пучок зелени
Тесто раскатать на две пиццы. Сыр натереть,чеснок порубить,ананас нарезать,бекон нарезать как можно тоньше,пластинками,зелень измельчить. Тесто смазать оливковым маслом,посыпать сыром и чесноком,сверху выложить ананас и бекон,запечь в духовке около 20 минут.Очень сочная и ароматная пицца с необычным вкусом! Так же вы можете приготовить пиццу с фрикадельками.
Метки: пицца ананас бекон тесто |
Легкий фруктовый пирог |
Дневник |
тесто для пирога здесь
1 яйцо
200 гр сахара
1/3 ст муки
50 гр масла
400 грамм нарезанных фруктов,ягод (свежих,замороженных,консервированных)
Тесто раскатать в 2 круга,один выложить по форме. Фрукты нарезать,выложить в пирог. Взбить миксером яйцо,сахар,муку и масло до пышности. Выложить смесь на фрукты,разровнять. Выпекать в горячей духовке около 30 минут. Очень нежный пирожок с очень вкусной начинкой! Так же вы можете приготовить слоеный вишневый пирог "Объедение".
Метки: пирог тесто фрукты |
Чесночные узелки |
Дневник |
500 гр квашеного теста
100 гр сливочного масла
3 ч л измельченного чеснока
0,5 ст нарезанной петрушки
соль
Тесто раскатать,нарезать небольшими кусочками. Раскатать в руках кусочки в жгутики,и каждый свернуть в виде узелка. Выпекать узелки до готовности в горячей духовке. В миске растопить масло,добавить измельченный чеснок и нарезанную петрушку. Готовые узелки обмакнуть со всех сторон в чесночное масло,и немного посолить крупной солью. Очень вкусные чесночные булочки получаются! Так же вы можете приготовить луково-сырную булку.
Метки: булочки тесто |
Пирог "Сливочная рыбка" |
Дневник |
тесто для пирога здесь
400 гр филе отварной белой рыбы ( у меня пикша) или крабового мяса
1 большая луковица
250 гр тертого сыра
2 ст л муки
3 яйца
0,5 ст майонеза
1 ст густых сливок
соль,перец,приправы
Готовое рыбы разделать на мелкие кусочки. Смешать тертый сыр,кусочки рыбы,нарезанный лук и муку. Тесто раскатать,выложить в форму. Взбить яйца,сливки и майонез,приправить. Выложить начинку на тесто,залить яичной смесью,и выпекать в течении 40-50 минут. Очень вкусный и ароматный пирожок получается!
Метки: рыба пирог тесто яйца сливки сыр |
Хинкали |
Дневник |
тесто:
1,5 кг ( чуть более килограмма для теста,остальное для замеса и приготовления)
2 яйца
450 мл теплой воды
начинка:
700 гр смешанного фарша (свинина,говядина)
соль
черный перец
0,5 ч л молотых семян тмина
2 луковицы
500 мл воды
Килограмм муки добавить в миску,сделать углубление,добавить яйца и 450 мл теплой воды. Смешать все ингредиенты,собирая муку с краев,формируя шар из теста. Выложить его на поверхность,хорошо посыпанную мукой,и вымесить до твердости и эластичности.
Раскатать в большой круг,вырезать стаканом кружки,каждый очень тонко раскатать,и посыпать мукой. В фарш добавить измельченный лук,муку,тмин,перец и соль. Начать взбивать фарш руками,постепенно добавляя воду,так,чтоб в итоге вся вода впиталась,и фарш стал достаточно жидким.
На середину кружка из теста,кладем фарш,и аккуратно,чтоб сок не вытек,защипываем хинкали в узелок. Отваривают хинкали в кипящей подсоленной воде,в течении 10-15 минут. Объедение!
Метки: хинкали фарш тесто |
Итальянская фокачча (лепешка) |
Дневник |
400 гр теста для пиццы
несколько маленьких помидорок (черри),можно консервированных в собственном соку
2 ст л тимьяна
3 ст л оливкового масла
Помидоры нарезать дольками,тесто раскатать в форме лепешки,чуть толще,чем на пиццу. Дать подняться немного,вдавить дольки помидоров в тесто,посыпать тимьяном и полить оливковым маслом. Выпекать до румяной корочки. Очень ароматный хлебушек получается,вы так же можете приготовить домашний лаваш.
Метки: хлеб тесто лепешка |
Пирог с копченым лососем и помидорами |
Дневник |
тесто для пирога здесь
100 гр копченого лосося
несколько помидоров черри или обычных
4 яйца
130 мл сливок
соль,перец
зелень и лук перьями-пучок
Тесто раскатать и выложить по форме для выпечки,хорошо прижав края. Филе лосося нарезать небольшими кусками,помидоры дольками,зелень измельчить. Яйца взбить со сливками,солью и перцем. Смешать яичную смесь с рыбной начинкой,вылить ее в тесто,и выпекать в разогретой духовке 35-40 минут. Сочный и необычный пирожок!
Метки: пирог тесто рыба помидоры |
Сосиски с сыром в тесте. |
Дневник |
400 гр муки
250 мл молока
1 ст л сливочного масла
3 гр сухих дрожжей
1 яйцо
соль
орегано
любимые сосиски
сыр
Муку смешать с солью и сухими дрожжами. Вбить в нее яйцо,добавить молоко и масло,замесить мягкое тесто. Раскатать его и нарезать на квадраты,на каждый положить пластинку сыра,посыпать сушеным орегано,затем сосиску,и свернуть,соединив два уголка квадрата.Выпекать в духовке 10-15 минут. Подавать с готовым томатным соусом,или с соусом Сальса.
Метки: сосиски тесто |
Пицца с фрикадельками. |
Дневник |
самое лучшее тесто для пиццы здесь
200 гр фарша
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 шт болгарского перца
1 шт чили перца (если любите острое)
1 яйцо
соль,перец
приправы
1 ст тертого сыра
4 ст. л домашнего лечо,или кетчупа лечо
Одну луковицу и чеснок измельчить,смешать с фаршем,вбить туда же яйцо,приправить,и мокрыми руками сформировать маленькие фрикадельки. Тесто раскатать,смазать густо соусом лечо,на лечо высыпать тертый сыр .Вторую луковицу,перец болгарский и чили нарезать кольцами,выложить поверх сыра,фрикадельки "усадить" по всему периметру пиццы,немного вдавливая. Выпекать в духовке около 30 минут,в зависимости от духовки.
Метки: пицца тесто фрикадельки перец |
Пирог со свининой. |
Дневник |
тесто для пирога здесь
300 гр свиного фарша
смесь приправ
яйцо
2 ст.л майонеза
1 луковица
2 дольки чеснока
1 ст.л сливочного масла
Лук и чеснок измельчить,добавить в фарш вместе с яйцом,приправами и одной ложкой майонеза,хорошо вымешать. Тесто раскатать по форме,выложить фарш,разровнять. Оставшуюся ложку майонеза смешать со сливочным маслом,смазать равномерно поверхность. Выпекать около 30 минут (в зависимости от духовки). Сочный и сытный пирог!
Метки: пирог тесто свинина фарш |
Яблоки запеченные в тесте. |
Дневник |
5 крупных яблок
1 пласт слоеного теста
1 ст сахара
2 ст воды
3 ст л сливочного масла
1 ч л корицы
Яблоки вымыть. Тесто тонко раскатать,и нарезать на квадраты.Каждое яблоко обернуть в слоеное тесто и уложить в огнеупорную посуду. Вскипятить вместе сахар,воду,корицу и масло. Залить этим соусом яблоки,и выпекать на среднем огне примерно 45 минут. Приятного аппетита!
Метки: яблоки тесто |
Слоеный яблочный пирог. |
Дневник |
1 пласт слоеного теста
1 крупное яблоко
сахар,корица
Тесто раскатать,нарезать на полоски. Яблоко почистить,нарезать на дольки,пересыпать сахаром и корицей по вкусу. В форму для выпечки выложить слоями в круговую полоски теста и дольки яблок. Запекать в духовке до готовности,около 20 минут. Очень вкусный и нарядный пирожок!
Метки: яблоки тесто |
Слоеные ромбики с грибами. |
Дневник |
2 пласта слоеного теста
400 гр грибов (желательно смесь)
1 луковица
сливочное масло
приправы
1 яйцо
1 ч.л крахмала
Пласты раскатать,и нарезать поперек широкими полосками.Грибы измельчить,можно в комбайне,вместе с луком. Обжарить на сливочном масле до выпаривания жидкости. Яйцо разделить на белок и желток,белок и крахмал добавить к грибам. Грибную смесь выложить на полоску теста,свернуть в рулон,защипав края,и аккуратно разрезать на небольшие ромбики.Так поступить со всем тестом. Выложить ромбики на противень,смазать яичным желтком,и запечь в духовке в течении 15 минут.
Метки: грибы тесто закуски |
Тесто для открытого пирога. |
Дневник |
сливочное масло 130 гр
мука 250 гр
яйцо 1 шт
соль по вкусу (щепотка)
Муку соединить с солью. Масло порезать мелким кубиком,добавить к муке,и порубить смесь ножом в крошку,разбить в нее яйцо и вымесить тесто,если будет распадаться,добавить немного воды,скатать в шар. Выложить тесто в форму для выпечки,и примять пальцем,уделяя особое внимание бортикам. Форму убрать в холодильник на полчаса. С этим тестом можно выпекать любые пироги,сладкие,соленые,на ваш вкус,оно получается рассыпчатым. Например, можно приготовить пирог с сырной начинкой.
Метки: тесто пирог |
Пирожки из песочного теста с курицей и овощами. |
Дневник |
Метки: курица пирожки овощи тесто |
Лепешки "нан". |
Дневник |
3,5 ст.муки
1ч.л разрыхлителя
1,5-2 ст.йогурта натурального
1/4 ч.л.соли
сливочное масло
Муку смешать с разрыхлителем и солью. Медленно добавляя йогурт,замесить тесто в течении 10 минут,оно должно быть мягким. Скатать тесто в шар,и дать отдохнуть ему под влажным полотенцем 1-1,5 часа. Разделить тесто на 8 частей,и раскатать лепешки. Выпекать на хорошо разогретой сухой сковороде. Готовые щедро смазать сливочным маслом.
Метки: тесто |
Самое лучшее тесто для пиццы. |
Дневник |
Тесто:
1 столовая ложка оливкового масла
Метки: пицца тесто |
Страницы: | [1] |