-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Alantiz

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.02.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 6453

Свиные отбивные с чесноком

Дневник

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 18:41 + в цитатник

8 свиных отбивных

4 зубчика чеснока

тмин,паприка,красный молотый перец,соль

сок одного лимона

2 ст л сливочного масла

1 ст л растительного масла

Чеснок измельчить,смешать с тмином,паприкой перцем и солью,выжать сок одного лимона,и щедро натереть отбивные этой смесью. Оставить мариноваться 20 минут. Разогреть духовку,сливочное и растительное масло растопить на противне,обжарить отбивные с двух сторон по 4 минуты в духовом шкафу,если вы любите более прожаренное мясо,обжарьте с каждой стороны по семь минут. Очень сочные и ароматные отбивные,подавайте их с рисом! Так же вы можете приготовить свиные отбивные по-американски.

отбивные (700x466, 351Kb)


отбивные2 (700x466, 291Kb)


отбивные3 (700x466, 258Kb)

Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Сочные свиные отбивные в сырной корочке

Дневник

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 20:12 + в цитатник

2 яйца

1 ст панировочных сухарей

1 ст ст тертого пармезана

4 куска свиной корейки

соль,перец

оливковое масло

Отбить мясо. В отдельные миски выложить сухари,тертый сыр,взбитые яйца. Куски свинины посолить,поперчить,обмакнуть в сыр с обеих сторон,затем в яйцо,и после обвалять в сухарях. Обжарить мясо на разогретом масле около 7-10 минут с каждой стороны. Подавать с овощным салатом,например, с томатным салатом с кукурузой.

сочные свиные отбивные2 (700x525, 139Kb)

сочные свиные отбивные1 (700x525, 131Kb)

Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Праздничные блюда

Метки:  

Свиной стейк с ананасом и сыром.

Дневник

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 14:49 + в цитатник

порционные куски свиной корейки

кольца ананаса (по два на каждый кусок)

яйцо

панировочные сухари

тертый сыр 

несколько помидоров черри (не обязательно)

Свинину отбыть тонко,как только возможно,яйцо взбить. Свинину посолить,поперчить,обмакнуть во взбитое яйцо,затем в панировочные сухари. Обжарить с одной стороны до хрустящей корочки,перевернуть. На обжаренную сторону выложить колечки ананаса,в серединку ананаса по половинке помидорки черри,посыпать сыром,и готовить под крышкой еще несколько минут. Красивое праздничное блюдо!

стейк 1 (700x466, 168Kb)

стейк 2 (700x466, 174Kb)

стейк 3 (700x466, 246Kb)

Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Праздничные блюда

Метки:  

Пирог со свининой.

Дневник

Пятница, 06 Декабря 2013 г. 19:58 + в цитатник

тесто для пирога здесь

300 гр свиного фарша

смесь приправ

яйцо

2  ст.л майонеза

1 луковица

2 дольки чеснока

1 ст.л сливочного масла

Лук и чеснок измельчить,добавить в фарш вместе с яйцом,приправами и одной ложкой майонеза,хорошо вымешать. Тесто раскатать по форме,выложить фарш,разровнять. Оставшуюся ложку майонеза смешать со сливочным маслом,смазать равномерно поверхность. Выпекать около 30 минут (в зависимости от духовки). Сочный и сытный пирог!

пирог со свининой (575x383, 56Kb)

Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  

Домашний шашлычок "Запах лета".

Дневник

Пятница, 22 Ноября 2013 г. 17:42 + в цитатник

свинина 1 кг

лук 5 шт

уксус

приправа для шашлыка

майонез

приправа "жидкий дым"

Мясо нарезать небольшими кусками. Лук полукольцами. В посуду для маринования положить мясо,весь лук,немного отжав его туда же,для сочности,майонез и приправу для шашлыка. Все хорошо перемешать. Оставить на ночь в холодильнике под крышкой. За час до готовки добавить приправу жидкий дым по инструкции на бутылочке. Разогреть духовку,противень застелить фольгой и сбрызнуть маслом. Запекать до готовности,до есть до появления не розового,а прозрачного сочка из мяса,при надавливании. Сочный шашлычок с запахом костра и лета обеспечен.Приятно аппетита! Разнообразные маринады для шашлыков вы можете посмотреть здесь.

домашний шашлык (700x525, 163Kb)

Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Праздничные блюда

Метки:  

Свиные отбивные по-американски.

Дневник

Пятница, 22 Ноября 2013 г. 08:04 + в цитатник

1 апельсин

4 порционных куска свинины

1 ч.л горчицы

соль,перец

Выжать сок одного апельсина,смешать его с горчицей,посолить,поперчить. Куски свинины хорошо отбить и обмазать этим маринадом. Отложить на пару часов мариноваться. Сковороду разогреть,обжарить свиные отбивные с двух сторон,подавать,украсив зеленью и апельсином.

свиные отбивные по-американски (700x411, 84Kb)

Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Праздничные блюда
Рецепты/Рецепты народов мира

Метки:  

Свиные отбивные с яблочной начинкой.

Дневник

Пятница, 25 Октября 2013 г. 17:03 + в цитатник

Филе свинины 4 куска

Яблоко 2 шт

Чеснок 2 дольки

Лук 2 шт

Яйцо 1 шт

Горсть сухариков из белого хлеба

Приправы

Оливковое масло

Филе нарезать для отбивных,каждый кусок слегка отбить. Натереть солью и перцем.Сделать надрез в виде кармашка. Лук и чеснок измельчить,обжарить,добавить к ним нарезанное яблоко без кожицы. В миске смешать яблочную смесь,сухарики,сырое яйцо,посолить,приправить. Начинить кармашки этой смесью,заколоть шпажками,аккуратно обжарить по две-три минуты с обеих сторон. Затем выложить отбивные в огнеупорную посуду,добавить немного воды,закрыть фольгой,и тушить около часа.

свиные отбивные с яблочной начинкой (700x465, 62Kb)

Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Запеченная свиная корейка.

Дневник

Среда, 23 Октября 2013 г. 21:52 + в цитатник

Свиная корейка 1-1,2 кг

Мед 2 ст.л

Горчица 2 ст.л

Оливковое масло 2 ст.л

Перец черный 1 ч.л

Розмарин,тимьян по 1 ч.л

Соль 1 ч.л (примерно)

Корейку промыть,сделать произвольные надрезы по всей длине,и со всех сторон. Смешать все ингредиенты и натереть этой пастой верхнюю часть свинины,выложить на противень и запекать в горячей духовке 1 час. Затем корейку достать,перевернуть,намазать ту часть,которая была снизу,стараясь попасть и в разрезы тоже,и запекать еще 40 минут. Достать мясо и накрыть фольгой на 15 минут. Подавать с картофелем или овощным салатом.

свиная корейка запеченная (700x468, 107Kb)

Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Свиные отбивные.

Дневник

Вторник, 08 Октября 2013 г. 19:14 + в цитатник

Филе свинины без костей 4-5 кусков

Панировочные сухари 0,5 ст

Мука 0,5 ст

1 яйцо

0,5 ст молока

0,5 ст белого вина,бульона или воды

Соль,перец

Куски свинины хорошо посолить и поперчить. В миске смешать муку и сухари,в другой миске взбить яйцо с молоком. Каждую отбивную окунуть в яичную смесь,затем обвалять в сухарях,и обжарить их до хрустящей корочки с обеих сторон. Выложить их в посуду для запекания,добавить горячее вино или бульон,плотно закрыть фольгой,и выпекать в течении часа. Сочное мясо внутри,и корочка снаружи-идеальная свинина готова.)

свиные отбивные (700x466, 113Kb)

Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Праздничные блюда

Метки:  

 Страницы: [1]