1 ст л оливкового масла

1 луковица

2 зубчика чеснока

банка помидоров в собственном соку

1 ч л сушеной зелени

200 гр пельменей (мясных,с картофелем,с сыром)

200 гр свежей зелени (петрушка,шпинат,сельдерей и т.д)

3 ст воды или куриного бульона

соль,перец

Лук с чесноком измельчить,обжарить в кастрюле на оливковом масле,помидоры размять вилкой,добавить туда же,потомить 5 минут. Влить в кастрюлю бульон,всыпать зелень,приправить и готовить 10 минут. Выложить в бульон пельмени,варить 4 минуты,затем добавить зелень и готовить еще три минуты. Очень вкусный и насыщенный суп с пельмешками готов! При подаче можно посыпать сыром.  Так же вы можете приготовить быстрый фасолевый суп с ветчиной.

Пельмени 400 гр
Помидоры в собственном соку 1 банка
Сыр тертый 2 ст
Зелень сушеная
Чеснок 2 дольки
Пельмени отварить. Помидоры очистить от кожицы,размять вилкой,добавить к ним измельченный чеснок,и сушеную зелень. Пельмени выложить в огнеупорную посуду,залить томатным соусом,засыпать сыром,и запечь в течении 20-25 минут.

 Упаковка пельменей

Баночка помидоров в собственном соку

2 молодых кабачка

Кусок пармезана

Пучок зелени

Оливковое масло

Чеснок 2 дольки

Приправы

Бульон или вода

С помидор снять кожицу,размять их вместе с соком,выложить в кастрюлю с оливковым маслом,добавить туда же раздавленный чеснок,нарезанные кабачки и обжарить в течении 10 минут.Залить овощи бульоном,посолить его,приправить,довести до кипения. Выложить в бульон пельмени,довести до кипения,варить 2 минуты(чтоб не разварились) и выключить огонь. Подавать с рубленой зеленью,и нарезанным тонкими пластинками пармезаном.

Тесто:

соль 1/2 ч.л мука 3/4 ст.
яйцо 1 шт.

Начинка:
сыр адыгейский 300 г
чеснок (зубчик) 2 шт.
оливковое масло 2 ст.л

Замесить тесто,накрыть  и оставить на час. Размять сыр с оливковым маслом и тертым чесноком,раскатать тесто,нарезать квадратами,выложить начинку,сверху так же закрыть квадратиками,и защипать зубчиками вилки,,варить в подсоленой воде 5-7 минут.