4 соленых огурца

1 луковица

1 морковка

3 зубчика чеснока

1 л бульона

свежая или сушеная зелень 

2 картофелины

приправы

оливковое масло

В кастрюле на масле обжарить измельченные лук и морковку,добавить к ним чеснок,картофель,и продолжать обжаривать 7-10 минут,залить бульоном и довести до кипения. Огурцы натереть на терке,добавить в суп,приправить,томить еще минут 10. В конце в бульон всыпать зелень,и подавать со сметаной.

Огурцы 2 шт

Ананас свежий или в собственном соку 300 гр.

Кинза

Оливковое масло

Красный лук 1шт.

Яблочный уксус или лимонный сок по вкусу.

Огурцы и ананасы нарезать,лук и кинзу измельчить. Смешать все ингредиенты в миске,заправить оливковым маслом с уксусом,посолить.

 Консервированные ананасы

Крабовые палочки или крабовое мясо

Майонез

Чеснок

Свежие огурцы

Огурцы почистить,разрезать вдоль,и вычистить ложкой сердцевины. Майонез смешать с тертым чесноком. Ананасы, сердцевинки огурцов и крабовые палочки нарезать,заправить майонезом,и выложить в огуречные лодочки. Свежая праздничный салат!

Огурцы 500 гр;
Сахар 1 ч.л;
Уксус винный 1 ст. л.;
Йогурт 0.5 стакана;
Лук репчатый 0.5 шт;
Укроп 2 ст. л.;
Лимон 1 шт;
Соль 1 ч.л;

Огурцы нарезать тонкими колечками, сложить в дуршлаг, посыпать солью, оставить на 30-40 минут. Ломтики огурцов промокнуть бумажным полотенцем. Переложить в миску.

Лук нарезать тонкими полукольцами, сложить к огурцам. Посыпать сахаром, добавить уксус, перемешать. Салат заправить густым несладким йогуртом, свежим нарезанным укропом и лимонной цедрой.

 1 кг небольших огурцов

1 ст.л. соли

3-4 зубчика чеснока

пукок укропа

Чеснок и укроп мелко измельчить,можно в блендере,огурчики вымыть,отрезать кончики,сложить в пакет,добавить укроп,чесно и соль,герметично его завязать,все хорошо потрясти и убрать в холодильник на 8-10 часов.