рулет:

900 гр говяжьего фарша

1 яйцо

0,5 ст панировочных сухарей

1 ч л универсальной приправы (магги,вегета)

1 ст л сушеной зелени

соль,перец по вкусу

начинка:

8 ломтиков ветчины

8 ломтиков сыра

свежая зелень (по желанию)

В фарш добавить яйцо,приправу,сушеную зелень,панировочные сухари,посолить,поперчить,вымешать. Выложить фарш в один слой на фольгу. На него выложить пластинки ветчины,сверху пластинки сыра,и по желанию посыпать свежей зеленью. Свернуть с помощью фольги рулет и выпекать его в горячей духовке около 40 минут. Очень красивое и вкусное блюдо! так же вы можете приготовить мясной хлеб. 

800 гр говядины

2 болгарских перца (зеленый и красный)

3 помидора

пучок зеленого лука

4 зубчика чеснока

1 ст л томатной пасты

перец красный и черный

тмин

масло для жарки

Говядину нарезать небольшими кусками,обжарить в течении 10 минут со всех сторон,отложить. В этой же сковороде обжарить нарезанные овощи. Переложить их в кастрюлю вместе с говядиной,добавить раздавленный чеснок,перец,тмин,томатную пасту,соль.

Залить водой так,чтоб она покрывала овощи и говядину,прикрыть крышкой и томить 3 часа. Очень мягкое и ароматное мясо! Так же вы можете приготовить рагу из говядины.

Грудинка около 1 кг

Морковь 2 шт

Лук 2 шт

Кока-кола 1ст

Соус томатный кисло-сладкий 4ст. л 

Соевый соус 4 ч.л

Соль,перец

Мясо нарезать небольшими кусками. Морковь нарезать колечками,лук полукольцами. Томатный соус смешать с кока-колой,соевым соусом,солью и перцем. Мариновать мясо в маринаде 30 минут. Лук и морковь обжарить. В посуду для запекания выложить  мясо,на него обжаренные овощи,и вылить сверху остатки маринада,запекать в течении 45-50 минут в горячей духовке.

Фарш 400 гр

Хлеб белый 2 куска

Молоко 1 ст

Яйцо 2 шт

Мука 1 ст.л

Лук 1 шт

Горчица 1 ч.л

Кетчуп (желательно острый) 0,5 ст

Приправы по вкусу

С хлеба срезать корки и замочить его в молоке.Лук измельчить на терке. Хорошо вымешать все ингредиенты- фарш,лук,яйца,муку,и отжатый хлеб. Добавить горчицу,и приправить. Фарш выложить на смазанный маслом противень в форме буханки хлеба, и запекать в течении 45 минут.Затем достать,смазать поверхность кетчупом,и поставить в духовку еще на 15 минут. Подавать, нарезав кусками средней толщины,с картофельным пюре.                       

 Шашлыки,пожалуй,одно из самых популярных блюд на отдыхе,на даче,как говорится,был бы повод собраться и отведать ароматного мяса на углях. Предлагаю вам несколько рецептов не самых обычных маринадов для шашлыка. Удивляйте своих друзей,и наслаждайтесь новыми вкусами! )