0,5 ст оливкового масла

4 ст л лимонного сока

1 зубчик раздавленного чеснока

1 ч л сушеного орегано

0,5 ч л соли

1/3 ч л черного перца

Все ингредиенты смешать,взбить,вылить в банку и хранить в холодильнике, до двух недель. Заправлять любые овощные, мясные и рыбные салаты,очень вкусно и просто.Чудесная замена майонезу и простому маслу! Вы можете использовать этот соус для томатного салата с кукурузой .

200 гр сливочного масла

3 ст л ложки измельченного лука

5 ст л зелени (петрушка,укроп,сельдерей,по вкусу)

2 ч л тертой лимонной цедры

немного соли и перца по вкусу

измельчить все ингредиенты,масло размягчить,смешать. Обернуть пищевой пленкой или пакетом и скатать в колбаску. Масло получается обалденным,с ним можно готовить разные блюда,добавлять к рыбе,мясу,картофелю,да и просто использовать в бутербродах к супу,например! Так же вы можете приготовить оранжевое масло.

100 гр сливочного масла

2 ст л оливкового масла

3 ст л измельченного чеснока

3 ст л лимонного сока

2 ч л базилика

2 ст л паприки

1 ст л соевого соуса

горсть мелконарезанного зеленого лука

немного красного перца

500-700 гр крупных креветок 

Креветки почистить,оставив хвостик (для удобства еды ). Сливочное масло растопить,добавить оливкового и все ингредиенты,прогреть 5 минут. Выложить в это масло креветки и жарить по 3-4 минуты с двух сторон. Очень вкусная закуска,улетает на ура! Так же вы можете приготовить чесночные креветки с белой фасолью.

Масло сливочное 100 гр

Джем ягодный 1/3 ст

Лимонный сок 1 ч.л

Сахарная пудра 0,5 ч.л

Все ингредиенты взбить в блендере. Перед подачей масло достать заранее из холодильника. Подходит для любых сладких бутербродов,печенья, да и просто к чаю или кофе со свежим хлебом.

Сливочное масло

Мед

Корица

Масло размягчить,смешать с медом по вкусу,добавить корицы. Хранить такой соус в холодильнике. Можно использовать как намазку на хлебцы,печенье,кексы,к завтраку,или когда захотелось чего-нибудь сладенького. Натуральный вкусный соус-объедение!

Наверняка,проходя в магазине мимо полок с растительным маслом,вы замечали,что его разновидностей очень много,с добавлением вытяжек из разных растений,ароматизаторов,специй. Что мешает нам самим приготовить в домашних условиях ароматное масло,которое привнесет в нашу пищу новые вкусы? Для этого нам понадобиться оливковое масло и....ваша фантазия...)

 Сливочное масло

Свежая петрушка

Цедра одного апельсина

Петрушку измельчить,натереть цедру одного апельсина,смешать ингредиенты с размягченным маслом.Чудесная ароматная приправа к любому мясу. Подойдет для запекания рыбы и курицы в фольге.

Оливковое масло,настоянное на травах или кореньях,всегда очень ценилось в мировой кулинарии,и придавало блюдам особенный вкус.Предлагаю вам три комбинации для настаивания масла.Через неделю можно использовать в салатах,в горячих блюдах.Экономно,красиво и вкусно.

 Перечик чили,или халапеньо

Чеснок,розмарин

Лайм,корень имбиря

 Упаковка хорошего сливочного масла

Пучок зеленого лука

3 дольки чеснока

цедра одного лимона

Масло размягчить при комнатной температуре,зеленый лук мелко нарезать,чеснок пропустить через пресс,цедру лимона мелко натереть,все хорошо вымешать.Выложить масло на пищевую пленку,и свернуть в колбаску,убрать на ночь в холодильник. Использовать для бутербродов,горячих блюд,и просто отварного картофеля.

 Любая зелень (петрушка,кинза,укроп,базилик,сельдерей,розмарин,и т.п)

Оливковое масло

Измельчить зелень петрушки,засыпать в баночки,не очень плотно,изалить оливковым маслом. Можно хранить всю зиму в холодильнике,это и как способ сохранения зелени на зиму,и как приправа к любым блюдам...))