0,5 ст уксуса

0,5 ст лимонного сока

половина лимона

0,5 ст оливкового масла

1 луковица

6 зубчиков чеснока

3 ст л рубленой зелени (петрушка укроп)

2 ст л горчицы

5 лавровых листиков

0,5 ст соевого соуса

1 кг креветок

острый перчик по желанию

Креветки отварить в течении 3 минут в соленой воде. Смешать уксус,лимонный сок,дольки лимона,масло,измельченный чеснок,зелень,горчицу,лавровый лист,соевый соус,лук,нарезанный кольцами,острый перчик. Выложить в эту смесь креветки и хорошо перемешать,оставить настаиваться около часа. Очень нежные креветки с насыщенным вкусом-отличная закуска для посиделок! Так же вы можете приготовить креветки в ароматном масле.

4 луковицы

большой пучок кинзы

10 зубчиков чеснока

соевый соус по вкусу

1 ст гранатового сока

2 ст л кетчупа

гранатовые зерна

10 куриных бедер

соль,черный перец

Зелень и лук нарезать,чеснок измельчить,добавить к ним соевый соус,кетчуп и гранатовый сок. Посолить,поперчить по вкусу. Выложить в маринад бедра,поставить тушиться на медленный огонь в течении полутора часов. Подать,посыпав зернами граната. Очень нежное и ароматное мясо получается!Приятного аппетита!

свинина 1 кг

лук 5 шт

уксус

приправа для шашлыка

майонез

приправа "жидкий дым"

Мясо нарезать небольшими кусками. Лук полукольцами. В посуду для маринования положить мясо,весь лук,немного отжав его туда же,для сочности,майонез и приправу для шашлыка. Все хорошо перемешать. Оставить на ночь в холодильнике под крышкой. За час до готовки добавить приправу жидкий дым по инструкции на бутылочке. Разогреть духовку,противень застелить фольгой и сбрызнуть маслом. Запекать до готовности,до есть до появления не розового,а прозрачного сочка из мяса,при надавливании. Сочный шашлычок с запахом костра и лета обеспечен.Приятно аппетита! Разнообразные маринады для шашлыков вы можете посмотреть здесь.

1 курица,разделанная на порционные куски

4 зубчика чеснока

0,5 ст. чернослива

0,5 банки маслин 

0,5 банки оливок и жидкость от них

2 ст.л оливкового масла

1 ч.л 3% уксуса

2 лавровых листа

1ст.л сухих трав (базилик,орегано)

0,5 ст красного полусладкого вина

соль,перец

Смешать измельченный чеснок,нарезанные чернослив,маслины и оливки,жидкость из под них,оливковое масло,уксус,лавровые листья и травы,посолить,поперчить,и выложить смесь на курицу,обмазав со всех сторон,перемешать, и оставить мариноваться на ночь в холодильнике под крышкой. Перед готовкой разогреть духовку,выложить курицу вместе с маринадом,добавить  полстакана красного полусладкого вина,и готовить в духовке примерно час,поливая образовавшимся соком. 

 Шашлыки,пожалуй,одно из самых популярных блюд на отдыхе,на даче,как говорится,был бы повод собраться и отведать ароматного мяса на углях. Предлагаю вам несколько рецептов не самых обычных маринадов для шашлыка. Удивляйте своих друзей,и наслаждайтесь новыми вкусами! )