300 гр картофеля

300 гр филе лосося

мука для панировки

50 гр сливочного масла

соль,перец

пучок укропа

цедра лимона

масло для жарки

Картофель отварить,размять,заправить сливочным маслом. Филе лосося запечь в духовке в фольге,или отварить. В миске размять вилкой филе рыбки,пюре,измельченный укроп,посолить,поперчить. Мокрыми руками сформировать котлетки,обвалять в муке,и жарить с двух сторон на разогретом масле,до золотистой корочки. Очень нежные котлетки! Так же вы можете приготовить блинный тортик с грибами и лососем.

400 гр  филе лосося

2 ч л рубленого чеснока

0,5 ст сыра

0,5 ст панировочных сухарей

2 ст л оливкового масла

соль,перец

Лосось мелко нарезать,добавить немного оливкового масла,панировочные сухари,соль,перец,тертый сыр,чеснок,вымесить. Мокрыми руками сформировать лепешечки,выложить их на фольгу,и запечь в течении 10-15 минут. Такие нежные и сочные котлетки! Вы так же можете приготовить паштет из лосося.

700 гр фарша (свинина/говядина)

1 луковица

4 дольки чеснока

1 картофелина

по половинке ломтя черного и белого хлеба

соль,перец

растительное масло

панировочные сухари

Хлеб очистить от корок,замочить в питьевой воде. Фарш пропустить два раза через мясорубку,вместе с луком,чесноком,картошкой и хлебом. Посолить,поперчить,хорошенько вымешать руками до однородной массы. Если необходимо,разбавить водой до нужной консистенции. Сформировать котлетки мокрыми руками,обвалять их в панировочных сухарях,обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

____________________________________________________________________________________________________

Одним из главных условий любой,хорошо выполненной работы,являются достойные условия труда и правильное,умело приготовленное и своевременное питание. Разработанное специалистами, экономичное и усиленное,европейское  и мусульманское меню может предложить Ruterra: столовые в Адлере  ,компания,предлагающая услуги для строителей и обслуживающих компаний олимпийских объектов. Выездное и стационарное полноценное питание на любой вкус,всегда горячее-это гарантия высокого качества труда в любой сфере деятельности.

Крупа гречневая - 500 г 

Картофель - 1 шт.

Яйцо - 3 шт.

Соль,зелень

Масло растительное 

Гречку отварить.Картофель отварить,и размять в пюре,смешать с гречкой и яйцами,добавить мелконарезанную зелень,приправить,обжарить как котлеты на масле с двух сторон.