200 гр маринованных грибов (шампиньонов)

200 гр свежего огурца

1 красная луковица

200 гр обжаренной ветчины

200 гр копченой колбаски

200 гр сыра

200 гр оливок (или маслин,или вместе)

100 гр помидоров черри (или обычных )

100 гр маринованной капусты 

3 ст л оливкового масла

уксус,соль,перец,по вкусу

Все ингредиенты измельчить,смешать. В отдельной миске смешать оливковое масло,соль,перец,уксус,залить салат,перемешать,и дать постоять полчаса. Подать на листьях салата.Очень ароматный салат с необычным вкусом! 

макаронные изделия крупные (у меня ригатони) 200 гр

цветная капуста 200 гр

колбаска копченая 200 гр

сыр тертый 1 ст

соус:

мука 2 ст л

сливки 1, 5 ст

лук 1 шт

соль,перец 

масло сливочное 100 гр

Ригатони отварить до полуготовности в соленой воде. Колбаску очистить от оболочки и нарезать колечками. Цветную капусту отварить в течении пяти минут. В Глубокой сковороде растопить масло,обжарить измельченный лук,добавить муку,помешивая,готовить три минуты. Затем влить сливки,продолжая помешивать,чтоб не образовались комочки. Посолить,поперчить.

В посуде для запекания перемешать ригатони,капусту и колбаску с частью соуса. Оставшуюся часть вылить сверху,посыпать тертым сыром и запечь в течении 20-25 минут. Очень вкусно! Так же вы можете приготовить макароны запеченные с сыром.

колбаски покопченые с жирком 1,5 кг

перец болгарский разных цветов 10 шт

лук 2 шт смесь специй (у меня итальянская приправа)

немного оливкового масла

зелень

Перец и лук крупно нарезать,посыпать приправами. Форму сбрызнуть маслом,выложить овощи в один слой. Колбаски ополоснуть,обсушить,и выложить поверх перца. Можно добавить свежей зелени,но она быстро темнеет в процессе готовки,поэтому лучше посыпать ею блюдо перед подачей.Запекать на небольшом огне около 30-40 минут. Простое сытное блюдо,и к неожиданному приходу гостей,и к посиделкам с пивом! Вы так же можете приготовить простую закуску из печеного перца

 Макароны 300 гр

Сливочное масло 2 ст.л

Колбаска копченая 3 шт. (небольших)

Фарш 100 гр

Луковица небольшая

Чеснок 2 дольки

Помидоры в собственном соку или свежие 3 шт.

Маслины 0,5 банки

Тертый сыр 100 гр

Макароны отварить. В сковороде обжарить измельченные луковицу,чеснок и фарш. Добавить туда нарезанные помидоры,и потомить 5-7 минут. Маслины нарезать. В отдельной кастрюле с толстым дном обжарить колбаски на сливочном масле,высыпать туда же маслины,готовые макароны,и поджарку из фарша,перемешать. При подаче посыпать сыром.

 Остатки пюре

Бульон куриный или овощной

Колбаса копченая,сосиски или бекон

Кусочек сыра

Зеленый лук (или другая зелень)

Остатки пюре выложить в кастрюльку,развести бульоном до состояния супа пюре,и довести почти до кипения.Колбаску измельчить,выложить туда же,и довести до кипения,приправить. При подаче всыпать в чашку натертый сыр,и посыпать нарезанным луком.Приятного ужина.)

 Паста (бантики) 200гр

Колбаски копченые (баварские или охотничьи)200 гр

Сливки 0,5 ст

Томатная паста 4 ст.л

Чеснок рубленный 2 дольки

Приправы

Зелень

Пасту отварить.Слить воду. Колбаски нарезать,обжарить их,с добавлением чеснока и томатной пасты.Влить сливки,приправить,и немного потомить.В соус выложить пасту,перемешать,и прогреть. 

 Небольшие колбаски (какие вы любите) 5-6 штук

Готовое пюре примерно 800 грамм

Пиво-1 бутылка

Бульон-1ст.

Сливочное масло 1,5 ст ложки

Колбаски обжарить с двух сторон до золотистого цвета. В огнеупорную посуду выложить пюре,сверху выложить колбаски,и запекать 25 минут в духовке. В свовороде,в которой обжаривались колбаски,растопить сливочное масло,влить туда пиво,бульон,и кипятить до выпаривания жидкости в половину,примерно полчаса. Подавать в той же посуде,полив соусом.