400 гр говядины

2 морковки

1 молодой кабачок

1 большая луковица

100 гр стручковой фасоли

0,5 банки кукурузы

3 картофелины

300 гр помидор в собственном соку

оливковое масло

соль,перец

бульон или вода

Мясо нарезать небольшим куском,обжарить в кастрюле в оливковом масле,в течении 10 минут. Добавить размятые помидоры в собственном соку,залить бульоном и тушить,пока мы готовим овощи. Кабачок,морковь,картофель,лук нарезать,открыть кукурузу,фасоль ошпарить кипятком. Все овощи сложить в бульон к мясу,приправить по вкусу,и томить на медленном огне в течении 2 часов. Такой густой,насыщенный ароматный суп! так же вы можете приготовить густой суп с говядиной.

800 гр говядины

2 болгарских перца (зеленый и красный)

3 помидора

пучок зеленого лука

4 зубчика чеснока

1 ст л томатной пасты

перец красный и черный

тмин

масло для жарки

Говядину нарезать небольшими кусками,обжарить в течении 10 минут со всех сторон,отложить. В этой же сковороде обжарить нарезанные овощи. Переложить их в кастрюлю вместе с говядиной,добавить раздавленный чеснок,перец,тмин,томатную пасту,соль.

Залить водой так,чтоб она покрывала овощи и говядину,прикрыть крышкой и томить 3 часа. Очень мягкое и ароматное мясо! Так же вы можете приготовить рагу из говядины.

800 гр говядины

1 ст темного пива

2 моркови

2 стебля сельдерея

400 гр помидоров в собственном соку

1 ст л оливкового масла

1 ст л муки

2 луковицы

смесь специй 

Обжарить измельченные лук,морковь и сельдерей в течении 10 минут на оливковом масле. Говядину нарезать,добавить вместе с мукой к овощам,приправить. Помидоры очистить от шкурки,перетереть,добавить в рагу,влить туда же пиво,довести до кипения, и варить на среднем огне около трех часов,пока мясо не станет мягким. Очень вкусная и мягкая говядина! Так же вы можете приготовить говядину по-провансальски. 

Говядина 1 кг
Лук 3 шт
Томатная паста 100 гр
Морковь 5 шт
Соль,перец
Любимые приправы
Масло растительное
Мясо нарезать небольшим куском,обжарить на растительном масле с двух сторон по 3 минуты на сильном огне,приправить. Морковь и лук нарезать. Пасту немного развести водой до густоты соуса. Мясо выложить в огнеупорную посуду,залить одной частью томатной пасты,сверху выложить слой моркови,слой лука,и оставшуюся томатную пасту. Долить немного воды,и тушить в течении 1,5 часов в духовке. Приятного аппетита!

Говядина 300 гр

Морковь 2 шт

Картофель 4 шт

Соленый огурец 2 шт

Лук 1 шт

Чеснок 2 дольки

Соевый соус

Любимые приправы

Говядину поставить вариться в течении 1,5-2 часов,достать,и разделать на небольшие кусочки. Лук и чеснок измельчить и обжарить на оливковом масле. Морковь и картофель нарезать и положить в готовый бульон,туда же добавить луковую поджарку,через 15 минут положить в суп нарезанные соленые огурчики,говядину,варить еще десять минут,в конце добавить соевый соус,и приправы. Соли нужно использовать гораздо меньше,чем обычно,так как соевый соус и огурчики соленые. Отличный согревающий сытный суп,с насыщенным вкусом!

Кусок говядины 400-500 гр

Бутылка темного пива

Соль

Смесь перцев

Сладкая горчица

Говядину залить пивом,и мариновать 3 часа. Затем,кусок натереть солью, смазать сверху сладкой горчицей,посыпать смесью перцев,завернуть в фольгу,и запекать в горячей духовке 1,5 часа.

 800 гр.говядины

2 ст. ложки растительного масла

1 луковица

соль по вкусу

2 ст.л муки

2 крупных моркови

2 крупных картофелины

горсть яичной лапши

зелень свежая или сухая

1 ст.л лимонного сока или 6% уксуса

бульон или вода

Говядину нарезать на набольшие кусочки,обжарить в кастрюле с толстым дном до появления хрустящей корочки,добавить туда же измельченный лук,готовить,пока лук не станет мягким. Добавить муку,готовить еще пару минут,и залить мясо бульоном или водой так,чтобы жидкость покрыла мясо на три пальца.Варим 30 минут.Затем добавляем измельченные морковь и картофель,и варим еще 15 минут.После высыпаем лапшу,продолжая томить на медленном огне еще 10 минут. В конце приправляем,добавляем зелень,уксус,и можно подавать к столу.

 1 кг говядины (или баранины)

1 луковица

5 зубчиков чеснока

1 ст.л свежей кинзы

1 ч.л молотого кориандра

0,5 ч.л черного перца

соевый соус

Приготовить из говядины фарш,измельчить луковицу и чеснок,смешать с фаршем,добавить туда же кинзу,кориандр,приправить соевым соусом до нужной степени солености.Хорошо вымешать.Шпажки предварительно вымочить в воде.Сформировать продолговатые котлетки вокруг шпажек. Запечь на противне или на решетке в гриле.

 3 ст.л оливкового масла

2 зубчика чеснока

1 луквица

1морковка

2 ложки томатной пасты

500 гр говядины 

500 гр картофеля

0,5 ст сливок

приправы

Лук и чеснок измельчить,обжарить на масле,добавить нарезанное мясо,морковь кубиками,томатную пасту,приправить,и немного потушить. Картофель сварить,приготовить пюре с добавлением сливок.В огнеоупорную посуду выложить мясную поджарку,сверху пюре,можно воспользоваться кондитерским мешком,или вилкой нарисовать узоры.Запекать 40 минут в духовке,до зарумяниваня поверхности пая.