Панини-это итальянский закрытый бутерброд,их часто продают в сетях быстрого питания. Но нет ничего вкуснее,чем приготовленный в домашних условиях,горячий,сытный бутерброд с овощами,при этом натуральный и полезный! На один бутерброд нам понадобится:

1 длинная булочка

1 болгарский перец

1 помидор

1 кусок любимого сыра (грамм 80)

зелень по вкусу (я взяла листья базилика)

соевый соус

оливковое масло

Перец пожарить или испечь,снять кожицу (для этого горячий перец положить в пакет,завязать,а через 10 минут кожица легко снимется сама.) Помидор нарезать колечками,сыр пластинками.

Соевый соус смешать с оливковым маслом для нужной степени солености. Булочку разрезать вдоль,одну половинку смазать смесью соуса и масла,выложить слоями сыр,зелень,перец,помидоры,так же сбрызнуть вторую половинку соусом,и закрыть бутерброд. Солить не нужно,так как соевый соус достаточно соленый. Можно кушать уже в таком виде,а можно обжарить бутерброд с двух сторон,прижав крышкой,или разогреть в микроволновке. Приятного аппетита! Так же вы можете приготовить запеченные бутерброды с маслинами и сыром.

100 гр сливочного масла

50 гр майонеза

1 ч.л измельченного чеснока

200 гр тертого сыра

200 гр нарезанных маслин

пучок зеленого лука

батон

Масло смешать с майонезом,чесноком,тертым сыром,нарезанными маслинами,измельченным луком в однородную смесь. Батон нарезать,намазать этой смесью,и запечь в течении 20 минут. Чудесная закуска к приходу гостей,к посиделкам с пивом,к чаю или кофе,в качестве завтрака,и перекуса с собой на работу (чеснок в таком случае не добавлять).

 Наверное,немного найдется людей,которые не любят селедку-большинство ее обожает.Что же вкусненького можно приготовить из этой,казалось бы такой простой и обычной рыбы? Несколько новых рецептов для вас и ваших близких, и пусть селедка больше не будет скучной или пресной рыбой на вашем столе.)

Начнем с классики жанра -отварная картошечка и соленая селедка.

Самый простой рецепт засолки рыбы: 1ст.л соли,1ч.л сахара,500 мл воды. Воду вскипятить, растворить в ней соль и сахар,остудить до комнатной температуры и залить почищенную рыбу. Поставить в прохладное место и через сутки можно снимать пробу. 

 Стоят последние теплые деньки,и, пока есть возможность,многие из нас стремятся вырваться из городской суеты,подальше,на природу,в лес,на берег водоема. И,как обычно,возникает вопрос: а что же взять с собой перекусить,чтоб было вкусно,сытно,и не банально?Предлагаю вам несколько идей для пикника,удивите своих близких.)

 Смесь замороженных грибов

Сметана

Зернистая горчица

Зеленый лук

Грибы потушить,выпарив лишнюю жидкость и обжарить до хрустящей корочки в масле,добавить ложку сметаны,и неполную ложку горчицы в зернах.Выложить смесь на хлеб или лепешку,и посыпать зеленым луком.Объедение!)

 Белый хлеб

Сыр чеддер

Яблоки

Сливочное масло

Хлеб нарезать тонкими ломтиками,и по диагонали,чтоб получились треугольнички.  Хлебцы обжарить с одной стороны,выложить на них сыр,тонко нарезанные пластинками  яблоки,сверху еще немного сыра,и закрыть сверху так же хлебными тостами,прижать. Немного прогреть на сковороде или в микроволновке,чтоб сыр расплавился.Чудесная альтернатива яблочному пирогу,и ароматное угощение к чаю.

 Свежий любимый хлеб (желательно батон)

Упаковка семги малосольной

Яйца

Зеленый лук

Ложка сметаны

Нарезать батон,и поджарить на сухой сковороде. Приготовить взбитый омлет из одних яиц с зеленым луком. Кусочки батона смазать сметаной,выложить семгу,сверху омлет.Приятного аппетита.)

Грибы

Лук

Оливковое масло

Плавленый сыр

Батон или булочка для хот-дога

Лук обжарить,добавить к нему грибы,приправить,потушить,чтоб часть жидкости осталась,нарезать туда же кусочками плавленный сыр.Булочку или батон обжарить на сухой сковороде,разрезать вдоль,и начинить грибной начинкой.

Булочка для хот-дога

По 1 ч.л сметаны и горчицы

Филе сельди

Соленый огурчик

Лук

Булочку разрезать вдоль,сметану смешать с горчицей, и промазать ее внутри.Выложить в разрез булочки филе сельди,мелко-нарезанный лук,и пару колечек огурчика.Вкуснотища.))

Хлеб,желательно черный

Лук

Сыр (у меня дор блю)

Хлеб нарезать тонкими ломтями,обжарить до коричневого цвета мелко-нарезанный лук,в этом же масле обжарить с одной стороны хлеб.Выложить на него лук,кусочки сыра,и прогреть в микроволновке. Очень вкусные бутерброды,и как закуска и к любому супу.

 Замороженные овощи(любые)

Хлеб

Сыр

Для разнообразия предлагаю на завтрак полезные овощные бутерброды. В овощи добавить немного воды,и прогреть в микроволновке 3 минуты,или на сковороде 7 минут,затем выложить их на хлеб,посыпать любимыми специями,посыпать тертым сыром,и поставить в микроволновку на 1-2 минуты,чтоб сыр расплавился,и хлеб стал мягким.