1 готовый круглый каравай (можно черный,если любите)

200 гр сыра

пучок зеленого лука

оливковое масло

любимая приправа (у меня паприка)

Хлеб надрезать не до конца крест накрест. Сыр нарезать квадратными пластинками. Лук измельчить. Все прорези в хлебе полить оливковым маслом,вложить сырные квадратики,посыпать паприкой и зеленым луком,и запечь в течении 20 минут. Ароматный каравай к чаю и кофе,и возможность использовать черствый хлеб! Так же вы можете приготовить мясной хлеб.

400 гр помидоров  в собственном соку

1 л томатного сока

0,5 л сливок

соль,перец

универсальная приправа типа вегеты или магги

батон

5 долек чеснока 

оливковое масло

кусочек сливочного масла

Батон надрезать поперек на кусочки не до конца. Чеснок мелко нарезать,смешать с оливковым маслом, и начинить батон между кусочками этой смесью,завернуть батон в фольгу и поставить в разогретую духовку на 20 минут.

Помидоры из банки перетереть через крупное сито,довести до кипения,добавить к ним томатный сок,снова довести до кипения,влить сливки,посолить,поперчить,приправить приправой,добавить кусочек сливочного масла. Подавать суп с чесночным батоном,украсив зеленью. Очень вкусное ресторанное,но при этом очень простое блюдо! Вы так же можете приготовить чесночный суп с сыром.

3 ст л сливочного масла

1 ст л оливкового 

3 зубчика чеснока

половина буханки хлеба или батон 

2-3 ст ложки сыра

соль,перец

Разогреть духовку. В сковороде растопить сливочное масло вместе с оливковым,выложить в него измельченный чеснок. Хлеб нарезать кубиками,выложить на сковороду,и хорошо перемешать,чтоб чесночное масло равномерно распределилось. Посолить,поперчить,посыпать сыром. Затем выложить сухарики на противень и запечь в духовке в течении 15 минут,они получаются очень хрустящими и ароматными,как в кафе! Так же вы можете приготовить наивкуснейшую хлебную запеканку.

 2 шт круглого  хлеба

400 гр фарша (свиной,говяжий,куриный)

1 яйцо

пучок зелени

1 ст тертого сыра

2 ст л майонеза

приправы для фарша

соль,перец

У булок срезать верхушки,достать часть мякиша,чтобы получились хлебные тарелочки. Фарш взбить с яйцом,майонезом,зеленью,приправить. Начинить хлеб фаршем,сверху выложить тертый сыр,закрыть хлебной крышкой,плотно прижать ее,обернуть буханки фольгой и выпекать 1-1,5 часа. Очень вкусная закуска!Так же вы можете приготовить рулет из слоеного теста с фаршем.

400 гр теста для пиццы

несколько маленьких помидорок (черри),можно консервированных в собственном соку

2 ст л тимьяна

3 ст л оливкового масла

Помидоры нарезать дольками,тесто раскатать в форме лепешки,чуть толще,чем на пиццу. Дать подняться немного,вдавить дольки помидоров в тесто,посыпать тимьяном и полить оливковым маслом. Выпекать до румяной корочки. Очень ароматный хлебушек получается,вы так же можете приготовить домашний лаваш.

2,5 ст пшеничной муки

350 мл пива (я взяла пшеничное)

3 ст л сахара

1 ст л пекарского порошка

1,5 ч л соли

1 ч л оливкового масла

1 ч л сушеного розмарина

немного крупной соли

Смешать муку,разрыхлитель,соль,сахар и половину розмарина. Постепенно влейте пиво и замесите не густое тесто. Форму для выпечки смажьте маслом и выложите в нее тесто. сверху полейте оливковым маслом,посыпьте оставшимся розмарином,крупной солью и выпекайте около 80 минут. Дайте остыть 10 минут,прежде чем доставать из формы. Хлеб получается очень душистым! Так же вы можете приготовить хлеб на рассоле.

Дрожжевое тесто грамм 400

Лук 3 шт

Сыр 1 ст

Сливочное масло небольшой кусочек

Из теста скатать шар,и раскатать его в форме круга,дать подняться. Сыр натереть,лук нарезать. Смешать сыр,лук и масло,и распределить эту смесь по поверхности нашей булки. Выпекать до готовности,проверяя деревянной шпажкой,в зависимости от духовки. Такая булка вкусная сама по себе,и для бутербродов с любыми продуктами.

Сухие дрожжи 5 гр

Рассол 300 гр (от огурцов,помидоров,или ассорти)

Сахар,соль по 1 ч.л

Масло растительное 80 мл

Около 500 гр ржаной муки

Зелень сушеная (смесь)

В половине стакана воды развести сахар и дрожжи,дать подняться. Замесить тесто из муки,рассола,масла,зелени,соли и дрожжей,и оставить на час-полтора для расстойки. Тесто скатать в шар,смазать маслом,выложить в смазанную маслом форму,дать еще раз подняться,сделать надрез посередине,и поставить выпекаться на 30 минут (время зависит от духовки).

Батон 1 шт

Яйца 5 шт

Сливки 100 мл

Молоко 100 мл

Сыр 200 гр

Батон поломать на небольшие кусочки. Сбрызнуть молоком. Выложить в посуду для запекания. Яйца взбить вместе со сливками,приправить,залить хлеб. Сыр натереть,и посыпать сверху. выпекать духовке 40 минут.

Хлеб белый 1 бух

Яйца маленькие или перепелиные 6-9 шт

Бекон или грудинка 6-9 тонких пластинок

Масло сливочное

Форму для кексов смазать маслом. Хлеб нарезать тонкими кусочками,обрезать корки. В каждую ячейку положить кусочек хлеба,вдавив его туда,затем на него выложить полоску бекона,и вбить яйцо,посолить. Так поступить со всеми формочками. Выпекать примерно 15 минут. Приятного аппетита!

Батон

Оливковое масло 

Огурцы

Помидоры

Красный лук

Листья базилика

Уксус винный или яблочный по вкусу

Соль,перец

Приготовить из батона сухарики,обжарив хлеб на оливковом масле. Овощи и лук нарезать. Все ингредиенты перемешать,заправить оливковым маслом,уксусом,посолить и поперчить.

 Луковица

Две дольки чеснока

Помидор

Крошки белого хлеба 300гр

Сыр (пармезан) 100 гр

Приправы

1 л. воды или бульона

Измельченные лук и чеснок обжарить.Добавить нарезанный помидор и тушить еще пять минут.В кипящий бульон всыпать крошки,довести до кипения,помешивая,выложить овощи,всыпать половину тертого сыра,и кипятить еще 7 минут.При подаче посыпать в тарелке сыром.

 Французский батон

Банка маслин без косточек

Банка оливок без косточек

0,5 ст.майонеза

Сыр 400 гр

Перец болгарский 1 шт

Пучок лука зеленого

Батон разрезать,вынуть мякиш. Сыр натереть,туда же нарезать лук,перец и  маслины,и перемешать с майонезом.Выложить массу в половинки батона и запечь в течении 30 минут.

600 г простой муки (можно взять обычную муку или смесь с цельнозерновой* или просто цельнозерновую )
20 г свежих или 2 ст.л.сухих дрожжей (так у автора,я считаю достаточно 7 г сухих дрожжей)*
500 г цуккини(молоденьких, нежных) с отрезанными кончиками (можно молоденькие нежные кабачки)
2 ст. л. соли
300 мл. теплой воды (вода может не вся понадобится)
Оливковое масло или 1 взбитый желток


Кабачки натереть на крупной терке. Уложить слой тертых кабачков,чтоб они накрыли дно дуршлага (или другой посуды),посыпать солью этот слой, потом на соль положить еще один слой тертых кабачков и посыпать его солью.Так выложить слоями все тертые кабачки пересыпая каждый слой солью.Оставить на 30 минут.
Потом хорошо отжать руками жидкость от цуккини.
Растворить дрожжи в 8 ст.л. теплой воды.
Смешать кабачки , дрожжи и муку.
Постепенно добавлять в тесто при вымешивании воду,чтоб получилось гладкое, достаточно крутое тесто.
Хорошо вымесить в течении 10 минут
Оставить на 1час 30 минут в теплом месте подходить ( или пока не увеличится в объеме в 2 раза ).
Выбить тесто в шар.
Сформовать цилиндр с заостренными концами (как булку).
Выложить на смазанный сливочным маслом противень,накрыть и оставить расстаиваться 45 минут (или до увеличения в объеме в 2 раза).
Перед выпечкой смазать поверхность хлеба оливковым маслом или желтком,чтоб не пригорали проступающие на поверхности цуккини.
Печь в духовке , предварительно разогретой до 220 градусов Ц. , 45 минут или пока корочка не станет золотисто- коричневой. Остудить на решетке.