800 гр говядины

1 ст темного пива

2 моркови

2 стебля сельдерея

400 гр помидоров в собственном соку

1 ст л оливкового масла

1 ст л муки

2 луковицы

смесь специй 

Обжарить измельченные лук,морковь и сельдерей в течении 10 минут на оливковом масле. Говядину нарезать,добавить вместе с мукой к овощам,приправить. Помидоры очистить от шкурки,перетереть,добавить в рагу,влить туда же пиво,довести до кипения, и варить на среднем огне около трех часов,пока мясо не станет мягким. Очень вкусная и мягкая говядина! Так же вы можете приготовить говядину по-провансальски.