500 гр куриного филе
2 яйца
1 ст.л с горкой муки
200 гр размороженного или свежего шпината
1 луковица
масло оливковое
соль
любимые приправы
Филе измельчить,порубить ножом,или в миксере,но не очень мелко,разбить в фарш два яйца,добавить муку,нарезанный шпинат,измельченный лук,посолить,приправить. Сформировать котлетки,и жарить на оливковом масле до готовности.