Слоеное тесто 4 пласта

Лук 2 шт

Шпинат замороженный 1 уп (450 гр)

Яйца 6 шт

Панировочные сухари 2 ст.л

Сыр пармезан 0,5 ст (любой хорошо плавящийся)

Сыр фета (любой рассольный) 200 гр

Сливочное масло

Пласты тонко раскатать, 2 положить внахлест на дно формы так,чтоб края свисали. Шпинат разморозить,отжать жидкость,лук измельчить,пармезан натереть,фету нарезать кубиками,яйца взбить. Смешать все ингредиенты,вместе с сухарями,посолить по вкусу,вылить заливку в форму,на тесто. Края загнуть внутрь,и сверху закрыть пирог оставшимися двумя пластами. Смазать пирог сливочным маслом,и выпекать в течении часа на среднем огне. Перед подачей дать остыть.