Я очень люблю всякие приправы,соусы из овощей,так как я не ем майонез,я добавляю в блюда томатную пасту с приправами,иногда обезжиренную сметану,соевый соус или оливковое масло...На днях принесла из магазина авокадо,и долго думала,что же делать с ним...)Нашла в инете рецепт чатни - индийская приправа, готовят её из фруктов или овощей с добавлением уксуса и специй,по консистенции чатни должен быть однородным...Я очистила авокадо,размяла его вилкой(можно измельчить в блендере),добавила лимонный сок,немного оливкового масла,соль,перец,измельченный чеснок,и все...)))) Можно кушать вместо майонеза,в качестве соуса с любым блюдом,это такая вкуснятина,просто божественная штукенция...)) И хранится в холодильнике до трех суток,удобно приготовить на несколько дней вперед...Я просто выложила чатни на помидоры,еще ела его с рисовой лапшой,с рисом и грибами,вообщем-прелесть...))