Поль Мориа родился во Франции, в городе Марселе, 4 марта 1925 года. Закончил марсельскую консерваторию по классу фортепиано. В семнадцать лет создал свой первый оркестр.

В 1957 году переехал в Париж и приступил к работе на звукозаписывающей компании Barclay как аранжировщик и аккомпаниатор. В разное время работал с Шарлем Азнавуром (совместно создано более ста двадцати песен), Далидой, Морисом Шевалье, Лео Ферре, Лени Эскюдеро и многими другими эстрадными исполнителями.
В 1962 году Поль Мориа сочиняет свой первый международный хит — «Chariot», получивший позже английское название «I will follow him». Это была его совместная работа с известным французским композитором и дирижёром Франком Пурселем, записавшим спустя четыре года со своим оркестром песню композитора Андре Поппа и хорошо всем известную по прогнозу погоды на первом канале советского телевидения — «Manchester et Liverpool».

Это было удивительное время - когда пережив страшную мировую войну 1914-1918 годов многие были уверены, что подобного ужаса больше не будет никогда. В эти годы наука еще была добра... еще не создали атомную бомбу, еще не придумали ЛСД и синтетические наркотики... в те годы радио и телефон многим казались вершиной человеческой мысли.  Тогда уже произошла революция нравов достаточная, чтобы люди могли любить друг друга, не советуясь с родителями, но еще не было однополых браков. Уже появилась массовая мода, но еще не были популярны чрезмерно худые модели. Уже появился джаз, но еще никто не знал  о рок-н-ролле... И никто не знал какой чудовищной будет Вторая мировая война...