Этот  творожный крем для десертов и, причём любых, может выручить всегда. Он получается очень вкусным, воздушным и нежным. Особенно он хорошо себя зарекомендовал в тортиках и пирожных. Готовится очень просто. Знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты:

    жирный творог – упаковка (до трехсот граммов);
    брусок масла – до 175 граммов;
    90 граммов сахарной пудры;
    небольшое количество сгущенки – примерно шестьдесят пять граммов;
    пакетик ванилина;
    вино десертное (любое), можно заменить его на коньяк – полная ложка.

Приготовление:

2.

Если вы молодой специалист и вас интересует Работа в Самаре, то на сайте workius.ru предложен лучший выбор вакансий. Здесь вы всегда можете ознакомится с новейшими предложениями, выбрать место работы по вашему профилю и при этом построить себе достойную карьеру в будущем. 

______________________________________________________________________

Если уже определились с выбором своего будущего, то все равно дома хочется побаловать своих близких чем нибудь сладеньким и вскусненьким. Например, для приготовления вкусного воздушного тортика можно использовать крем, сделанный из зефира.Нет, вы не ослышались, он действительно делается из зефира. Причем это очень простой и быстрый процесс с которым справится любая даже неопытная хозяйка. Крем получается легкий, воздушный, а главное – он превосходно сохраняет свою форму. Существует два основных способа приготовления легкого крема из зефира.

Для приготовления нам нужно:

- 500 гр сметаны 20%;
- немного лимонной цедры;
- 2 яйца;
- 3 ст. ложки муки;
- 180 гр сахара;
- 2 гр ванили;
- 250 гр масла комнатной температуры.

Приступаем к приготовлению:

Смешиваем сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар. Поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.

Sonya_kot

- Во первых: на несколько часов, а лучше всего на ночь, откинуть сметану на марлю, марлю положить на сито, сито поставить на любую миску. Лишняя жидкость стечет или впитает марля.

Если Вы планируете испечь торт или пирожные, но ещё не придумали к ним крем, то воспользуйтесь этим. Воздушный и лёгкий творожный крем обязательно Вам понравится . Знакомьтесь с рецептом.

Белковая глазурь

Белковая глазурь используется для украшения рулетов, различных тортов и пасхальных куличей.
Рецепт прост до невозможного, единственный момент, это количество сахарной пудры, чем её больше, тем гуще получается глазурь. Я в данном рецепте взял пол стана пудры и мне достаточно, а кто-то берёт целый стакан. Поэтому когда будете делать глазурь, смотрите сами, если всыпав пол стакана, Вас консистенция не устроит, добавляйте ещё пудры.