ОПИСАНИЕ

Хочу поделиться с вами рецептом этого мягкого, ароматного и нежного рулета. В Венгрии его ещё называют воскресным кексом. Он получается не только вкусным, но ещё и очень ярким. А начинки можно делать разные, насколько это позволит воображение :) Очень эффектно этот рулет выглядит с маковой начинкой. Но так как в моей семье мак не пользуется большой популярностью, я выбрала ореховую. И не ошиблась, моим мальчишкам очень понравилось.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука - 220 г
Сухие дрожжей - ½ ч. л.
Соль - ½ ч. л.
Сахар – 25 г
Масло сливочное - 100 г
Сметана – 60 г
Вода – 40 г
1 желток для смазывания
Ореховая начинка:
Грецкие орехи – 120 г
Сахар – 25 г
Мёд – 2 ст.л.
Коньяк или ром – 1 ст.л.
Вода – 30 г
-------------------------------------------------------------
Вариант маковой начинки:
60 г молотого мака
60 г воды
50 г сахара или 60г меда
20 г абрикосового джема
0,5 ст.л. рома или коньяка
1 ст.л. хлебных крошек
Все перемешать и кипятить на маленьком огне 10 мин. Остудить и использовать для начинки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для опары смешать дрожжи, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. муки и теплую воду. Поставить в тёплое место на 45 минут.

Смешать и вымесить опару со сметаной и половиной оставшейся мукой. Оставить бродить на 40 минут.

Добавить оставшиеся продукты: соль, сахар масло и муку. Вымесить однородное мягкое тесто. Оставить подходить на 1,5 часа.

Сделать начинку: воду с сахаром и мёдом довести до кипения. Добавить измельченные в блендере орехи и 1 ст.л. рома или коньяка.

Раскатать тесто в прямоугольник, толщиной 0,6 см и выложить начинку.

Скатать с обоих краёв к середине в рулет.



Выложить рулет в форму или на противень и оставить на расстойку на 1 час, накрыв плёнкой



Смазать рулет желтком и наколоть в нескольких местах зубочисткой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.



Рулет будет очень румяным. Украсить сахарной пудрой или по своему желанию. Я полила ромовой глазурью.

Булочки-завитушки

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Мука- 350г
дрожжи -20г (или 2 чайн.лож. сухих без горки)
Молоко - 150мл
масло сливочное - 50г
сахар - 50г + посыпка (20г)
соль - 1/2 чайн.лож.
яйца - 2 шт
Для смазки изделия и противня: яйцо и сливочное масло

Дрожжи растворить в теплом молоке с сахаром. Оставить на 10 минут.
Муку просеять, добавить в нее дрожжи с молоком, масло, яйца, соль. Замесить мягкое и эластичное тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подхода. Когда тесто первый раз поднимется, добавить немного муки и еще раз перемесить и разделить на 8 частей. Спустя 30 минут можно приступать к приготовлению булочек.
Каждую часть раскатать в колбаску
Потом сформировать из валика завиток
Плотно уложить завитки в смазанную форму (или в круглую форму) , чтобы получился круг. поставить в теплое место для расстойки на 15 минут.
Далее смазать булочки взбитым яйцом и посыпать сахаром. печть в разогретой до 200 градусов духовке 25 - 30 минут.

Тесто:

4 яйца,
1 стакан сахара,
1 пакетик ванильного сахара - взбить,
добавить 1 стакан сметаны, 50г сливочного масла, 1ч.л. соды без верха+уксус, 1,5 стакана
муки.
Взбить миксером и разделить на две миски.
В одну из них добавить 2 ст.л. какао с верхом.
Форму смазать сливочным маслом+манка.
В середину формы выкладывать по очереди- 2 ст.л. белого теста, 2 ст.л.
тёмного.
Духовку хорошо разогреть, печь на среднем огне

Берем 4 яйца, 300 грамм сахара, 400 грамм сметани, 400 грамм муки, разрыхлитель, 2 столовых ложки какао.
смешиваем все миксером (кроме какао). Одну треть тестаоткладываем в отдельную миску и добавляем туда какао. Выливаем в формусначала светлую часть, потом темную. Запекаем. Получаются вот такиеразводы:
чтоб получилась зебра - надо небольшими частями наливать тесто в центр емкости для выпекания......например - половник белой массы, потом половник темной массы...потом опять половник белой, потом половник темной....и так пока не закончится тесто....

Капкейки тирамису

Ингредиенты (на 6 капкейков):

100-110 гр. муки
1 яйцо+1 желток
30 мл. молока
60 гр. сливочного масла
75 гр. сахара
1/4 ч. ложки ванилина
1/4 ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли

пропитка
1 ч. ложка растворимого кофе
2 ч. ложки сахара
30 мл. марсалы или другого ароматного алкоголя

для крема
120 мл. сливок 33%
120 гр. маскарпоне комнатной температуры
50 гр. сахарной пудры

Просеять муку, рарыхлитель и соль. Духовку нагреть на 180 градусов, формочки выложить бумажными вкладышами.
В кастрюльке нагреть молоко, ванилин и сливочное масло до однородного состояния, остудить.
Взбить до белой пышной массы яйцо, желток и сахар (в оригинальном рецепте нужно взбивать на водяной бане, я взбила просто так), добавить 1/3 муки, осторожно перемешать лопаточкой, затем еще 1/3, перемешать, затем оставшуюся муку.
Добавить 1/3 смеси яиц и муки в молочно масляную, осторожно перемешать, затем смешать обе смеси, разложить тесто по формочкам не более чем на половину, выпечь до готовности, остудить, немного срезать верхушки.
Смешать сахар, кофе и алкоголь, пропитать сиропом кексы.
Маскарпоне размять с сахарной пудрой, отдельно взбить сливки в крепкую пену, осторожно смешать с маскарпоне.
При помощи кондитерского мешка украсить капкейки кремом, убрать в холодильник не менее чем на 1 час, перед подачей посыпать какао порошком.

Торт с сиропом и грецкими орехами

Орехи грецкие — 500 г
Сухари панировочные — 125 г
Масло сливочное — 125 г
Пудра сахарная — 130 г
Разрыхлитель — 1 столовая ложка
Коньяк — 150 г
Сахар — 400 г
Вода — 600 мл
Цедра лимонная — 1 штука
Корица — 1 столовая ложка
Яйцо — 4 штуки

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом и выложите жаронепроницаемой бумагой форму для выпечки.Измельчите отдельно орехи и хлеб в крошку.Взбейте сливочное масло до кремовой консистенции. Добавьте яичные желтки по одному, хорошо перемешивая. Положите сахар и перемешайте до однородной консистенции.Просейте пекарный порошок и соедините с панировочными сухарями и корицей. Перемешайте.Взбейте яичные белки до получения густой пены. Соедините с кремовой массой, добавляя порциями измельченные орехи и коньяк.Хорошо перемешайте и выложите массу в форму для выпечки. Выпекайте в течение 1 часа. Достаньте и охладите.Чтобы приготовить сироп, положите сахар в кастрюлю, залейте водой и нагрейте, чтобы сахар растворился. Добавьте корицу и лимонную корку и доведите до кипения. Кипятите 5 минут до получения сиропа. Удалите корицу и лимонную корку. Залейте сиропом торт.

Чизкейк «Нью-Йорк»

Ингредиенты:
- Песочное печенье – 200 гр.
- Сливочное масло – 110 гр.
- Сливочный сыр «Филадельфия» - 750 гр.
- Сахар – 210 гр.
- Ванильный сахар – 10 гр.
- Сливки (33%) – 180 мл.
- Цедра лимона – 1 ч.ложка.
- Яйца – 3 шт.

Приготовление:

Печенье поломать на мелкие кусочки и измельчить в блендере;
Растопить сливочное масло и смешать с перемолотым печеньем;
Выложить полученную массу в разъемную форму для запекания;
Равномерно распределяем крошку по дну формы и слегка придавливаем сверху;
Ставим в духовку и выпекаем около 10 мин. При 180 С, остужаем;
Чизкейк выпекается на водяной бане, поэтому оборачиваем форму фольгой;

Крем:

Берем сыр, добавляем сахар, перемолотый в пудру, ванилин, перемешиваем;
По одному вбиваем яйца, каждый раз вымешивая крем;
К полученной смеси добавляем лимонную цедру;
Вливаем сливки, перемешиваем.

Выливаем крем в форму поверх коржа и выравниваем поверхность;
Ставим форму с чизкейком в глубокий противень, наполненный кипятком,
уровень воды должен доходить примерно до середины формы с чизкейком.
Духовку заранее нагреваем до 1700 С. И выпекаем 60-80 мин.
У готового чизкейка середина должна слегка дрожать.
Оставляем чизкейк в духовке с приоткрытой дверцей еще на час.
Затягиваем форму с остывшим чизкейком пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь;
На утро вынимаем торт из формы, разрезаем смоченным в холодной воде ножом.

Ванильные пуговицы

Ингредиенты:
Сливочное масло – 170 г
Сливочный сыр – 85 г
Сахар-песок – 1 стакан
Яйцо – 1 шт
Ванилин – 1 чайная ложка

Мука – 2,75 стакана
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Соль – ¼ чайная ложка
Пищевой краситель (или натуральные красители)

Приготовление:
Взбейте сливочное масло, сливочный сыр и сахар до воздушного состояния. Вбейте яйцо, добавьте ванилин и взбейте до однородной массы.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Всыпьте сухие ингредиенты в кремовую массу. Замесите тесто и разделите его на 2 части, в каждую добавьте краситель разных цветов. Оберните каждый кусок теста пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Духовку нагрейте до 175 C. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте на доске, присыпанной мукой. Вырежьте небольшие шарики железной пуговицей (с 4 и 2 отверстиями), не слишком сильно прижимая, чтобы отпечатался рисунок.
Выложите пуговицы на противень, застеленный пергаментной бумагой, поставьте в холодильник на 15 минут перед выпеканием. Поставьте в духовку на 8-10 минут. Остудите и подавайте к чаю.

для теста:
125 г сливочного масла
100 г сахара
4 яйца
200 г муки
1 пакетик разрыхлителя
1/2 ч л соли
2 пакетика порошкового горячего шоколада

для крема:
500 мл йогурта (можно нежирного кефира)
500 г консервированных мандаринов
100 г сахара
15 г быстрорастворимого желатина
200 г сливок 35%

Размягченное масло взбить миксером, постепенно вводя сахар и яйца. Смешать муку с разрыхлителем, шоколадным порошком и солью. Замесить некрутое тесто. Дно разъемной формы застелить пекарской бумагой, выложить тесто и разровнять ножом. Выпекать около 20 минут при температуре 180. Охладить.
Слить с мандаринов сок. В 5 столовых ложках сока замочить желатин и слегка подогреть, чтобы он растворился. В йогурте растворить сахар и постоянно размешивая влить желатин. Поставить в холодильник на 30 минут. Когда масса начнет густеть ввести в нее взбитые сливки и осторожно перемешать.
Часть мандаринов отложить для украшения, остальные всыпать в крем. Крем нанести на корж и разровнять ножом. Поставить в холодильник минимум на 4 часа.
Снять бортики в форме, порезать на квадратики или прямоугольники, украсить мандариновыми дольками и листочками мяты.

3 яичных белка
200 г грецкого ореха
1 ст л крахмала (с горкой)
150 г сахара
1 ч л какао (с горкой)
немного молотого кардамона или ванили
100 г шоколада

Орехи провернуть в процессоре до состояния крупки (примерно с гречку величиной, или чуть крупнее).
Взбить белки с сахаром до устойчивой пены, в конце взбивания подмешать какао, крахмал и кардамон (ваниль). Отсторожно подмешать орехи. Делать это следует нежно, движениями снизу вверх, чтобы белковый крем не сел.
Выстелить противень пекарской бумагой. Духовку разогреть до 190С.
С помощью двух чайных ложек отсадить на лист примерно 22-24 шарика, одной ложкой набираем, второй "высаживаем" на противень.
Выпекать 10 минут при 190С затем уменьшить до 150С и выпекать еще 10 минут. Печенье после выпечки кажется мягким, но после остывания становится хрустящим.
Переложить печенье на решетку и остудить.
На водяной бане распустить шоколад, переложить его в маленький кулечек, срезать уголок и выдавить на остывшее печенье.

Шоколадные капкейки с кокосом

Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 1,3 стакана
Сода – ¼ чайной ложки
Разрыхлитель – 2 чайных ложки
Какао-порошок – ¾ стакана
Соль – 1/8 чайной ложки
Сливочное масло – 3 столовых ложки
Сахар – 1,5 стакана
Яйцо – 2 шт
Ванилин – ¾ чайной ложки
Молоко – 1 стакан

Глазурь:
Сливочный сыр – 225 г
Сливочное масло – 110 г
Ванилин – 1 чайная ложка
Экстракт кокоса – 1,5 чайной ложки (опционально)
Сахарная пудра – 4-5 стакана
Кокосовая стружка

Кокосовая глазурь:
Взбейте сливочный сыр с маслом в течение 4 минут. Добавьте ванилин и кокосовый экстракт, сахарную пудру. Взбейте до однородной массы.

Разогрейте духовку до 180 С. Выложите форму для маффинов бумажными обертками для кексиков. Просейте вместе муку, разрыхлитель, соду, какао и соль. Отложите.
В большой миске взбейте вместе сливочное масло и сахар, пока смесь не станет светлой и пышной. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления, а затем добавьте ваниль. Добавьте мучную смесь поочерёдно с молоком; хорошо взбейте. Наполните формочки на 3/4.
Выпекайте 15 - 17 минут в предварительно разогретой духовке, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в торт, не станет выходить чистой. Когда полностью остынет, украсьте каждый кекс глазурью и кокосовой стружкой.

Печенье "Кокосанка"

Для любителей кокосовой выпечки!!! Очень вкусное печенье! Ни грамма муки!!! Хрустящая корочка и нежное внутри!
Ингредиенты:
-400 гр кокосовая стружка
-4-5 шт яйцо
-1.5 ст сахар (Стакан 200 гр)

Все ингредиенты перемешать (яйца взбивать не надо) в таком порядке, яйца+ сахар+ стружка
Посмотрите что в итоге получилось
Теперь сформировать шарики с грецкий орех и уложить на пергаментную бумагу
Вот и все!!! Далеко не отходите от духовки, печется очень быстро! В предварительно разогретой духовке достаточно 25-30 минут при температуре 180 гр.
Посмотрите какое оно нежное, очень советую приготовить! Да и рецептик, легче не бывает!!!!!

Макаруны

Ингредиенты:
Миндаль (очищенный) – 110 гр
Сахарная пудра – 200 гр
Семена ванили – 1/2 стручка
Сахар – 50 гр
Яичный белок – 3 шт
Начинка- на ваш вкус (у нас шоколадная паста)


Измельчаем миндаль в кухонном комбайне, добавляем сахарный песок и смешиваем до однородного состояния.


Разделяем стручок ванили вдоль, достаем семена.


Перемешиваем семена с сахаром. Взбиваем яичные белки до пены, постепенно добавляем сахар, пока смесь не достигнет консистенции безе (не очень сухого), добавляем миндальную смесь, быстро перемешиваем (тесто должно стать жидким).


Накрываем противень пергаментной бумагой, с помощью кондитерского мешка выкладываем круглые печенья 4 см диаметром. Отставляем их на 30-40 минут, пока не затвердеют. Разогреваем духовку до 150 градусов и выпекаем 8-10 минут. Даем остыть.

Возьмите шоколадную пасту и смажьте ей одно печенье и накрываем другим. Начинку вы можете выбрать по вкусу

Вкуснейшее печенье "Савоярди"

Ингредиенты (на 14-16 штук):

- 2 белка
- 80 г сахара
- 2 желтка
- 16 г меда
- 30 г крахмала
- 35 г муки
- сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1. Разделить яйца на желтки и белки.
2. Желтки взбить с медом (блендером 3-4 минуты на средней скорости).
3. Белки взбить в пену и, постепенно вводя сахар, взбить до средних пиков
4. Аккуратно, спатулой, в 2-3 приема подмешать белки к желткам, двигая спатулой сверху вниз.
5. Просеять крахмал и муку. Осторожно подмешать к тесту 1/3 крахмала и муки, перемешивая спатулой сверху вниз, затем еще 1/3 муки и крахмала, снова аккуратно перемешать и еще 1/3. Как только ингредиенты соединились, перестаем мешать. Готовая масса однородная и довольно хорошо держит форму.
6. Отсадить тесто на противень (удобно использовать кулинарный мешок), застеленный кулинарной бумагой, обильно посыпать сахарной пудрой.
7. Выпекать в разогретой до 220 С духовке около 7 минут. Готовые печенья слег

Шоколадное печенье с зефиром

Ингредиенты:

1 и 3 / 4 чашки муки
3 / 4 стакана какао-порошка
1 / 2 ч.л. соды
1 / 2 ч.л. соли
1 / 2 чашки несоленого сливочного масла, размягченного
1 стакан сахара
1 большое яйцо
1 / 2 стакана молока
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
12 больших зефирин, разрезать пополам по горизонтали

для шоколадной глазури:
2 стакана сахара
4 столовые ложки несоленого масла, растопленного и охлажденного
1 / 4 стакана какао-порошка
1 / 4 стакана молока
1 / 4 ч.л. чистого экстракта ванили

Приготовление глазури:
Поместить сахар в миску среднего размера, взбить с маслом и порошком какао. Добавить молоко и ваниль, взбить венчиком, пока хорошо не смешается

Приготовление печенья:
1.Разогреть духовку до 190 градусов.
В средней миске, смешайте вместе муку, какао-порошок, соду и соль, отложите в сторону.

2.В миске электрическим миксером взбейте вместе масло и сахар до легкой и пушистой массы, около 2 минут. Добавить яйцо, молоко и ваниль, и взбивать, пока хорошо не смешается. Добавить заготовленную смесь муки, перемешать на низкой скорости пока не смешается.

3. Используя столовую ложку или ложку для мороженого, выкладывайте тесто на лист для выпечки , около 2 см друг от друга. Выпекать печенье от 10 до 12 минут.

4. Вынуть листы для выпечки из духовки, и положить по половинке зефира в центр каждого печенья, нажав немного вниз. Вернуть в печь, и продолжать выпечку, пока зефир не начнет плавиться, от 2 до 2 1 / 2 минуты. Переложить печенье на решетку, чтобы охладить полностью перед глазировкой.

5.Выложить около 1 столовой ложки глазури на каждый зефир, и распределить по всему зефиру.

Ингредиенты на 12 штук:
Для кексов:

200 г муки
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
220 г сливочного масла комнатной температуры
200 г сахара
1 яйцо
2 желтка
100 г цукатов из клубники или вишни

Для крема:

100 г клубники
2 яичных белка
125 г сахара
170 г сливочного масла комнатной температуры

Готовим кексы. Для этого просеиваем муку с солью и разрыхлителем.
В отдельной миске взбиваем масло с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем желтки и яца, хорошо взбивая после каждого.
Цукаты размалываем в блендере. Добавляем в тесто вместе с мучной смесью и тщательно перемешиваем.
Раскладываем тесто по смазанным формочкам.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 25 минут до сухой зубочистки.

Готовим крем. Белки и сахар кладем в глубокую миску. Устанавливаем ее над кастрюлей с медленно кипящей водой. Постоянно помешивая, доводим массу до растворения сахара. Температуры белков при этом не должна превышать 42-45 градусов.
Снимаем миску с водяной бани и даем постоять около 10 минут. Взбиваем миксером до мягких пиков.
В 2 приему добавляем размягченное сливочное масло. Взбиваем до тех пор, пока крем не станет плотным и гладким. В какой-то момент он может расслоиться - не пугайтесь и продолжайте взбивать, крем обязательно соберется в нужную консистенцию.
Клубнику размалываем в блендере до состояния пюре. Добавляем в крем.
Взбиваем до однородности и плотности.
Кладем крем в кондитерский мешок и украшаем остывшие кексы.

Ингредиенты для безе в микроволновке:
яичные белки – 3 шт;
сахар-песок – 200 г;
лимонная кислота;
соль.

Рецепт приготовления безе:
1. Белки выливаем в глубокую миску, добавляем соли на кончике чайной ложки и 2 ст.л. сахара.
2. Взбиваем смесь миксером в густую пену, до тех пор, пока масса не увеличится примерно в два раза.
3. Затем добавляем лимонную кислоту (на кончике ножа) половину оставшегося сахара, взбиваем.
4. Высыпаем остаток сахарного песка и снова взбиваем белковую смесь до однородного состояния.
5. Решетку для микроволновки застилаем фольгой и смазываем небольшим количеством масла.
6. Выкладываем белковую массу чайной ложечкой (или выдавливаем из кондитерского мешка) на фольгу, оставляя промежутки между безе.
7. Включаем в микроволновке режим конвекции и нагреваем печь до 130 оС.
8. Если в вашей печке нет такой функции (предварительного нагрева), тогда ставим решетку с безе в микроволновку и сразу включаем «конвекцию».
9. Готовим безе в микроволновке полчаса при 130 оС.

Грейпфрутовые макаруны

Ингредиенты:

Миндаль - 210 г
Сахарная пудра - 280 г
Яйцо (белки) - 3 шт
Крем тартар - 1,5 чайной ложки
Цедра грейпфрута - 1 чайная ложка

Крем:
Сахар - 1 стакан
Сливочное масло - 110 г
Молоко - 1 столовая ложка
Ваниль (экстракт) - 1 чайная ложка
Грейпфрутовый сок (свежевыжатый) - 2 столовых ложки
Цедра грейпфрута - 2 чайных ложки

Приготовление:
Соединить пудру с миндальной мукой (смолотый миндаль) и ставим в разогретую духовку (160С) для просушки. Затем просеиваем через мелкое сито.Взбить белки до образования устойчивой пены, затем тонкой струйкой всыпаем сахарную пудру и опять взбиваем. Лопаточкой аккуратно вмешиваем белки в сахарно-миндальную массу и перемешиваем.Добавляем крем тартар и цедру. Смешиваем.На противень, покрытый пергаментной бумагой, выдавливаем через кондитерский мешок с плоской круглой насадкой диаметром 8 мм кружочки не более 3 см в диаметре.Ставим противень в духовку, остывшую до 50С, и держим там макароны примерно 30 минут - на них должна образоваться плотная плёнка. Затем нагреваем духовку до 140С и ставим выпекать на 12 минут, при этом через 6 минут переворачиваем противень на 180С.

Крем:
В чаше для миксера смешать все ингредиенты (кроме ванили, сока и цедры) для крема и хорошенько взбить. Цедру, сок и ваниль добавьте в самом конце и снова перемешайте.

Выложите немного крема между двумя испеченными миндальными печеньями, придавите, чтобы все скрепилось. Макаруны готовы.

Тирольский пирог

Ингредиенты:

- Сливочное масло – 100 грамм;
- Яйцо – четыре штуки;
- Сахар – ½ стакана;
- Разрыхлитель – одна чайная ложка;
- Мука- 1,5 стакана;
- Ягоды или фрукты (это может быть вишня, малина, абрикосы без косточек) – 500 грамм;
- Ванильный сахар – две чайные ложки;
- Соль по вкусу.

Приготовление:

- Для начала необходимо размягчить сливочное масло, добавить в него яйца и сахар. Все это перемешать, чтобы получилась однородная консистенция. Далее, требуется просеять муку и смешать ее с солью и разрыхлителем. Данную смесь необходимо добавить в получившуюся яичную смесь и замесить однородное тесто.
- Затем необходимо выложить форму пекарской бумагой, переложить в нее половину всего теста, при этом хорошо его утрамбовать в форму и сделать бортики. Оставшуюся половину теста убрать в холодильник минут на тридцать, чтобы тесто затвердело.
- Разогреть духовку до температуры 160 градусов. После этого нужно поставить в духовку форму с тестом на пять минут. По истечении пяти минут необходимо увеличить температуру до 190 градусов и еще выпекать семь минут.
- В то время, пока выпекается тесто, необходимо смешать фрукты или ягоды с ванильным сахаром (если это будут фрукты, то их необходимо порезать на маленькие кусочки).
- Затем нужно вынуть форму с тестом из духовки и выложить на корж начинку из ягод и фруктов.
- То тесто, которое было в холодильнике, нужно достать, натереть на терке, посыпать поверх ягод и выпекать еще полчаса.

Пирог можно украсить свежей веточкой мяты.