2,5 ст. муки, 2 яйца, 3ст.лож. молока, 1чайн.лож. сахара, 0,5 чайн. лож. соли. Замесить крутое тесто. Раскатать жгуты, порезать и сделать шарики. Обжарить в большом количестве масла до золотисто-коричневого цвета, вынуть и откинуть на сито, чтоб стекло лишнее масло. Сварить сироп: 1ст.сахара+1ст.воды+ сок 1 половинки лимона (можно заменить лимонной кислотой). Залить готовые ауваме сиропом и оставить остывать. Приятного аппетита!!

Серия сообщений "арабская кухня 1":
Часть 1 - Мусака
Часть 2 - Дип из запеченных баклажан с грибами
...
Часть 30 - Давали
Часть 31 - "Макдус"-баклажаны
Часть 32 - Ауваме
Часть 33 - Сахляб
Часть 34 - Тавая (Сирия)
...
Часть 48 - Бхар - это смесь молотых специй.
Часть 49 - сыр БУЛГАРИТ
Часть 50 - Самса

Серия сообщений "восточные сладости 1":
Часть 1 - Басбуса,арабская сладость.
Часть 2 - Ka'b эль-Газаль Арабское печенье
...
Часть 21 - Арабские блинчики "Катаеф" с творожно-ежевичной начинкой
Часть 22 - Арабский пирог с шафраном
Часть 23 - Ауваме
Часть 24 - Сахляб
Часть 25 - Маамуль...
...
Часть 48 - tulumba (тулумба - трубочки из заварного теста, пропитанные сиропом).
Часть 49 - Şekerpare (Шекерпаре)
Часть 50 - баклава (baklava)